原料：鸡腿2个 黄米200克 葡萄干30克枸杞20克粽叶40张（1袋）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S' u# A) X* H$ j- T+ d7 m
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调料：盐1茶匙（5克） 蚝油2汤匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）生抽1汤匙（15ml） 白糖1茶匙（5克）香油2汤匙（30ml）: [. J0 s6 O5 c6 L
8 [4 @1 O2 b. J% k o( o2 _公仔箱論壇 做法： 5 ^$ h. a) A. e" Q6 Qwww1.tvboxnow.com " Z/ A, A h; l# z; h公仔箱論壇 1）黄米洗净后，用清水浸泡12小时以上，用前沥干水分。将枸杞和葡萄干用清水浸泡5分钟后，洗净沥干备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q+ V7 T& M% _0 S+ q, V6 I& Y
" Q, }4 I. _6 [9 Z$ f公仔箱論壇 2）鸡腿去骨切成小条，加入盐和蚝油搅拌均匀，腌制15分钟。. y! c, [9 q+ r
5 T# ?- d% y- j/ g公仔箱論壇 3）将黄米倒入碗中，加入葡萄干，枸杞和腌好的鸡肉，搅拌均匀，再调入料酒，生抽，白糖和香油再次搅拌均匀。' P! s2 U) q* N4 d
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4）将粽叶的头尾剪掉，把两片粽叶叠在一起，将黄米鸡肉用勺子盛到粽叶的尾部(边缘空出1厘米的距离)，然后从底部向上卷起成筒状，如粽子本身的重量无法压住底边，可以用线绳系紧。 2 L, G d; s# ?8 Q# f. g. ywww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com ~' h5 d: d/ S, Q/ N
5）卷好后放入蒸笼或蒸锅里，大火加热，水沸腾后继续蒸30分钟，每隔10分钟，往锅中倒入一些水以免干锅。 ( E; u& A3 ]6 T# Y 1 g4 f2 l& i2 M( F, N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d+ s3 M% C/ u5 x
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