原料：鸡腿2个 黄米200克 葡萄干30克枸杞20克粽叶40张（1袋）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q4 A# N! \, G ~! h3 F6 r
/ r: A0 |; A' I. \3 r O& [/ Z 调料：盐1茶匙（5克） 蚝油2汤匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）生抽1汤匙（15ml） 白糖1茶匙（5克）香油2汤匙（30ml）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v: n1 A2 n0 v) y) ]& y1 C
" f- T: O% l" A, j( ~ V; `: d, _www1.tvboxnow.com 做法： ; w0 Z A; s" J0 J1 u + C" B6 Z; M5 O. i公仔箱論壇 1）黄米洗净后，用清水浸泡12小时以上，用前沥干水分。将枸杞和葡萄干用清水浸泡5分钟后，洗净沥干备用。+ E1 F1 @" c. @% \) R
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2）鸡腿去骨切成小条，加入盐和蚝油搅拌均匀，腌制15分钟。www1.tvboxnow.com f& Y) ^9 I+ \' o
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3）将黄米倒入碗中，加入葡萄干，枸杞和腌好的鸡肉，搅拌均匀，再调入料酒，生抽，白糖和香油再次搅拌均匀。 5 E* ^ d* V" o# P! p* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com+ j8 k2 ^! N- [8 j; v5 J
4）将粽叶的头尾剪掉，把两片粽叶叠在一起，将黄米鸡肉用勺子盛到粽叶的尾部(边缘空出1厘米的距离)，然后从底部向上卷起成筒状，如粽子本身的重量无法压住底边，可以用线绳系紧。 * X9 b, l0 K- Z0 L: v+ D 0 u8 `0 w* d& L! \5 X2 Ztvb now,tvbnow,bttvb 5）卷好后放入蒸笼或蒸锅里，大火加热，水沸腾后继续蒸30分钟，每隔10分钟，往锅中倒入一些水以免干锅。 % y4 v2 _6 ?/ `% ?tvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com' `1 Z, M7 o* X5 W: o d. {4 f7 w' D' @& n$ g公仔箱論壇 ; L. x0 H8 J, R" L( ]( V+ q7 }& F+ F4 B! m! y6 ?: X( j! F
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