| 麵粉／中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour4 y/ a1 W9 `3 R. i 低筋麵粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour 高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flour 全麥麵粉 whole wheat flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N" \7 e; m& i4 F* K7 G* _ 澄麵粉／澄粉／澄麵 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch 自發麵粉 self- raising flour; ^2 |" a- J# \% d9 b( B" X9 \ 粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmeal8 l: M0 R. K3 X& U 粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米澱粉 corn flour / cornstarch 生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch / potato flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U/ @' [% ~* X6 P- Z3 O7 D 樹薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰國生粉／太白粉／地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flourwww1.tvboxnow.com8 Z) I' ^5 {; |. g; X 蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flour 馬蹄粉 water chestnut flour 葛粉 arrowroot flour 臭粉／胺粉／阿摩尼亞粉／嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshorn; a9 A$ m0 r& S% G- i 發粉／泡打粉／泡大粉／速發粉／蛋糕發粉 baking powder 蘇打粉／小蘇打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda / bicarb ofsoda 塔塔粉／他他粉 cream of tartar 卡士達粉／蛋黃粉／吉士粉／吉時粉／ custard powder 卡士達／克林姆／奶皇餡／蛋奶餡 custard / pastry cream 蛋白粉 egg white powder？ 粘米粉／黏米粉／在來米粉／在萊米粉／再來米粉 rice flour 糕仔粉 cooked rice flour 糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flourtvb now,tvbnow,bttvb4 E# x. [, H4 g 鳳片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flour 綠豆粉 mung bean flour / tepung hun kwee 小麥胚芽／麥芽粉 wheat germ 小麥蛋白／麵筋粉 wheat glutentvb now,tvbnow,bttvb5 Q( _0 Y+ J. _# f 鹼水／(木見)水 alkaline water／lye water／potassium carbonate 白礬 alum/ `& `8 W. j+ I# T* y- R1 `: y 硼砂 borax 石膏 gypsum 酵母／酒餅 yeast／ibu roti 麵包／麵飽 bread 土司麵包／吐司 toast5 a- G1 c8 S- F2 z 麵包糠／麵包屑 breadcrumbs 香草豆／香草莢／香草片／香子蘭莢 vanilla bean／vanilla pod 香草精／雲尼拉香精／凡尼拉香精 vanilla extract／vanilla essence公仔箱論壇! C7 V2 p9 B2 b' ?5 \ 香草粉 vanilla powder 班蘭粉／香蘭粉 ground pandan／ground screwpine leaves／serbok daun pandan0 ^# L ?/ A/ h5 N5 @" f8 }* F$ b 班蘭精／香蘭精 pandan paste／pasta pandan公仔箱論壇' @* j8 g5 b ~8 U$ {# M 玫瑰露／玫瑰露精 rosewater／rosewater essence essence 杏仁粉 almond flour／almond mieal 皮屑 grated zest／grated rind 海苔粉 ground seaweed 黑蔗糖漿／糖蜜／甘蔗糖蜜 molasses 金黃糖漿 golden syrup2 |; F9 T1 P$ t7 P$ M9 @6 } 楓糖漿／楓樹糖漿／楓糖 maple syrup 玉米糖漿 corn syrup／karo syrup 葡萄糖漿 glucose syrup0 f# U( x0 M* I# P 麥芽糖漿 barley maltsyrup／maltsyrup公仔箱論壇/ A3 U8 f+ ^1 t& F" E [ 麥芽糖 maltose／malt sugar公仔箱論壇& C. j) h% |, A* N* H3 ` 焦糖 carmael R1 z, u# S& c3 l! K2 y 果糖 Ｅfructos公仔箱論壇- k/ @/ ?9 [2 g0 g 乳糖 lactose公仔箱論壇/ G/ C+ C* d- N( V/ N 轉化糖 invert sugar 日式糙米糖漿 amazake 綿花糖霜 marshmallow cream cream公仔箱論壇4 G2 H5 c, \4 ^- ~. i 冰糖 ＲＯＣＫ sugar 椰糖／爪哇紅糖 palm sugar／gula malacca 黃砂糖 brown sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X" e) T' k& Q: u3 z4 e& b7 q 紅糖／黑糖 dark brown sugar 紅糖／黑糖 muscovado sugar 金砂糖 demerara sugar 原蔗糖 raw sugar／raw cane sugar／unrefined cane sugartvb now,tvbnow,bttvb, h6 [4 q- [6 K& m S+ x 白砂糖／粗砂糖 white sugar／refined sugar／refined cane sugar／coarse granulated sugar 細砂糖／幼砂糖 castor sugar# p$ ^' }' K! d- c6 ~4 |9 ?/ f 糖粉 icing sugar／confectioners' sugar: b4 e! K8 r- d6 A3 u 糖霜／點綴霜 icing／frostingwww1.tvboxnow.com( ]8 B- \' J4 j6 |) X 蜜葉糖／甜葉菊 stevia／honey leaf公仔箱論壇3 G; I# ^6 u/ @8 ? l9 F4 m9 o 代糖／阿斯巴甜 aspartame／sweetener／sugar substitute公仔箱論壇: r3 \, Z1 k8 B 牛油忌廉 butter cream0 W. {* X& {$ E. ^. R5 ]; L 什色糖珠 ＨＵＮＤＲＥＤＳ ＆ ＴＨＯＵＳＡＮＤＳtvb now,tvbnow,bttvb! l$ z. E& h& v E 巧克力米／朱古力米 chocolate vermicellitvb now,tvbnow,bttvb( ~ @2 E% Z( f) q9 J9 u" E, q3 l 巧克力削／朱古力削 chocolate curlswww1.tvboxnow.com A- P p6 S# ^8 S 巧克力珠／朱古力珠 choc bits／chocolate chips- R# q9 \9 j0 X+ `' q 椰絲／椰茸／椰子粉 desiccated coconut／shredded coconut公仔箱論壇$ P) y; c E! E! Y2 L& ^/ \ 涼粉／仙草 grass jelly 果子凍／果凍粉／(口者)喱 jellyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d8 K; F( ?2 `" k: D& { 魚膠粉／吉利丁／明膠 gelatine sheets／powdered gelatine 大菜／大菜絲／菜燕／燕菜精／洋菜／洋菜粉／瓊脂 agar agar powder 食用色素 food colouring 牛油／奶油 butter 瑪珈琳／瑪琪琳／乳瑪琳／雅瑪琳／人造奶油／菜油 margarinewww1.tvboxnow.com/ `3 i) g5 p$ s/ n0 u" Y 起酥油／起酥瑪琪琳 pastry margarine / oleo margarine 豬油／白油／大油／板油? lard / cooking fat 酥油／雪白奶油 shortening 硬化椰子油 copha 烤油 drippingwww1.tvboxnow.com- [8 [1 m& X3 V& Y* Q/ e 淡忌廉 light cream／coffee cream／table creamtvb now,tvbnow,bttvb# }( z& W% f) {: G/ ~0 h7 ` 鮮奶油／忌廉／鮮忌廉 cream／whipping creamtvb now,tvbnow,bttvb1 L; j; O) T n2 C4 g 包括﹕ 1 light whipping cream 2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream 3 double cream／pure cream P. T3 D. A# v! T5 b+ A: {& a 酸奶油／酸忌廉／酸奶酪？／酸乳酪？ sour creamwww1.tvboxnow.com5 ~6 n, l: `! a2 j' J( B( \7 L 酸奶 buttermilk 牛奶／鮮奶／鮮乳 milk 奶粉 powdered milk / milk powder 花奶／淡奶／奶水／蒸發奶／蒸發奶水 evaporated milkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E8 q" z, j2 S; G$ r 煉奶 condensedmilk／sweetened condensed milk0 O U2 [/ I+ z7 O3 W/ e* @ 起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／乾酪／乳餅 cheesetvb now,tvbnow,bttvb! x9 B) K: b( w& M9 l( ^- M# T 起司粉 powdered cheese 奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream cheese 瑪斯卡波尼起司／馬司卡膨起司／馬斯卡波涅起司／義大利乳酪 mascarpone cheese 優格／乳果／酸奶酪？／酸乳酪？ yoghurt 優酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurt 黃豆 soy bean 紅豆 red bean／adzuki bean 紅豆沙／烏豆沙 red bean paste 綠豆 mung bean 綠豆片 split mung bean 薏米 pearl barley 沙莪粒／西米／小茨丸 pearl sago／pearl tapioca 蓮藕 lotus root 蓮蓉 lotus paste公仔箱論壇' y/ G. [& [8 S0 ~2 F 紅棗 chinese red datesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P9 ]5 t7 r, O 蜜棗 preserved red dateswww1.tvboxnow.com7 V& U% G; N. }2 P* Y; H4 w 棗泥 red date paste 龍眼乾／龍眼肉／桂圓／圓肉dried longan 葡萄乾 raisinwww1.tvboxnow.com" J8 ^( ]5 }/ A: K, N, @ 柿餅 dried persimmon, h7 r/ L5 |+ j' \ 桃脯 dried peachTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M8 \# Z/ l: A7 _5 l: O. r 杏脯 dried apricot公仔箱論壇- ^: S5 |/ |2 |) v" U s 蘋果脯／蘋果乾 dried apple 陳皮 dried orange peel／dried tangerine peelwww1.tvboxnow.com( d9 b( J* U: e% U 百合 dried lily bulbtvb now,tvbnow,bttvb. G1 D+ x% \' r 蜜漬櫻桃／露桃／車梨子 glace cherry／candied cherrywww1.tvboxnow.com$ \; m/ w Z; B( r' z2 x 蜜漬鳳梨 glace pineapple／candied pineappleTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W( W9 \) g# }6 Y% w* t4 f" c 腰子豆／腰果／腰果仁／介壽果 cashew nut 花生 peanut 瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seeds 崧子／松子仁 pine nutTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z9 S: g: I" u3 q$ U 栗子 chestnutwww1.tvboxnow.com1 N$ X/ d" x' U& O3 Y+ x, t; G 栗蓉 chestnut puree / chestnut pastetvb now,tvbnow,bttvb) ]+ ~& B$ Z' V+ M# a9 q0 K 核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnut4 Q" X' }/ A" R+ V K 杏仁／杏仁片／扁桃 almond 北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almond 南杏 apricot kernel* Q2 u8 M0 J) Z; c( |; c2 W 榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnut 開心果／阿月渾子 pistachio% w' {; a. X3 A: \( [- Y2 k3 d 堅果／澳洲堅果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士蘭龍眼／昆士蘭栗macadamia / california nut公仔箱論壇. w3 P+ H: B: M& I7 F6 V, R 山胡桃／胡桃 pecan 石鼓仔／馬加拉／油桐子 candlenut / buah keras 白果／銀杏 ginkgo nut 檳榔 betel 芝麻 sesame seed 蓮子 lotus seedtvb now,tvbnow,bttvb, |9 a, ~+ p' @3 J) w. v$ h 罌粟子 poppy seedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K; N+ A: K6 c* t2 m 亞答子 atap seed 法式吐司 french toastTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z! u3 j$ P/ w) U U0 H 裸麥麵包 rye bread 派／批 pie公仔箱論壇2 p5 E W! G# S4 X p( e 塔／撻 tart 凍派／凍批 cream pie公仔箱論壇: g0 u4 Q; \6 _+ ]9 F: o" k 蛋塔 egg tart / custard tart 法式蛋塔 quiche lorraine公仔箱論壇4 a1 q6 G# n5 p% @) h" O C 戚風蛋糕 chiffon cake 海綿蛋糕 sponge cake 泡芙 choux pastry / puff公仔箱論壇; S( P: A/ a/ v/ s3 g* u: A( s) U h4 ] 瑪琳／焗蛋泡 meringue 蛋蜜乳 eggnogTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z3 C4 o" q/ x+ n. l 可麗餅 Ｅcrepe 煎餅／熱餅／薄烤餅 pancake公仔箱論壇. t# W: n) b$ d. p4 H) J 厚鬆餅 pikelet / hotcake 墨西哥麵餅 tortillas 曲奇 cookies 慕斯／慕思 mousse 布甸／布丁 puddingtvb now,tvbnow,bttvb7 N) n3 d7 q( V, V1 n7 m+ R/ K 司康／比司吉 scones 舒芙蕾 souffles 洋芋塊 hash brown 英式鬆餅／瑪芬麵包 english muffin 鬆糕／瑪芬 american muffin TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A' w" L* z- M g# y 格子鬆餅 waffle 蕃茄醬: ketchup 水蜜桃罐頭: peaches in syrup 切片水蜜桃罐頭: sliced peaches in syrup 綜合水果罐頭: cocktail fruit in syrup www1.tvboxnow.com; X7 S- q( }& A. V( H& E R1 M: _. h 蘇打餅干: saltine Cㄒαcкers 白醋: rice vinegar (工研醋)www1.tvboxnow.com! [ Q- j" ~ B! Z3 W 烏醋: black vinggar 辣椒醬: chili sauce 牛頭牌沙荼醬: bull head barbecue sauce/Chinese barbecue sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^- |* h$ C* j) j+ p 抹荼粉: green tea powderwww1.tvboxnow.com4 o( ^. H$ d' l2 h. P 餛鈍皮: wonton wrapper/wonton skins 水餃皮: dumpling wrapper / dumpling skins /gyoza wrapper./ o# n+ G) C8 ~& r. S 春捲皮: spring roll wrapper , egg roll wrapper...... 黑木耳: dried black fungusTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B3 {: h0 Q) O4 F0 E0 D, X+ } 燒海苔: roasted seaweed sushi nori& Z" w! f N5 j0 H$ s3 M4 Z 蝦米: dried shrimp* |0 n' i3 D. Z# k2 R 鹹蛋黃: salted egg yolk 杏桃果膠 apricot glazewww1.tvboxnow.com8 y( B# A1 k { C4 E 薑粉 ginger powderwww1.tvboxnow.com) _2 e( r9 p1 a, Q9 F: o0 k0 H 耐烤巧克力豆 choc bits(澳洲的英文名) / chocolate chips(美國、加拿大的英文名?) 洋梨 pear 杏桃 apricotwww1.tvboxnow.com$ [! U! q7 Q$ x* C$ A, B+ X1 U 無花果乾 dried fig 手指餅乾 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(義大利名) 蕃茄醬 tomato sauce(普通甜的)& w% c. n4 [3 N1 z1 p- j 蕃茄醬 tomato paste(義大利料理用的)www1.tvboxnow.com& U1 J1 L: } M) Z( B 白醋 white vinegar(西洋料理用的) 豆辦醬 chilli bean sauce XO醬 XO sauce 桂圓 dried longan 黑木耳 black fungus / wood ear fungus 燒海苔 toasted nori seaweed公仔箱論壇+ o* m" q) s, i/ C) ~3 [ 板海苔 nori seaweed / dried sea laverwww1.tvboxnow.com7 F5 K; T* T6 J- G1 o 南乳 fermented red beancurd 雜糧預拌粉 multi-grain flourtvb now,tvbnow,bttvb) @2 T% I O3 e/ n. ?/ w9 q4 c6 Y# k 威化餅乾 wafer biscuit 幼糖 caster sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b% K+ {: D1 q! m" {. e* q4 J) p/ h9 u 軟化牛油 soft butter 麵粉 plain flour 玉米粉 ( 太白粉) cornflour公仔箱論壇- e% u0 y2 T& h 自發麵粉 self-raising flour 乾椰絲 dessicated coconut 葡萄乾dried currant 糖份混合物 icing sugar mixture | |||||
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