標題: [健康資訊] 分享 夏日养生粥 [打印本頁]

---

作者: ninisdealnews    時間: 2012-5-8 11:08 PM     標題: 分享 夏日养生粥

夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!
+ Z" T3 g% |# u( a1 X  k
4 }9 s' ?5 ^- e7 z) l% c8 Q3 _8 q0 D公仔箱論壇
+ c( |+ L3 f& o" f3 A$ w【皮蛋瘦肉粥】7 N, D% ~  b) u
材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。
' _% o) k) a2 r1 p8 ~- Xwww1.tvboxnow.com4 o! u" |3 m/ M& e6 i
【生滚粥】
2 G. R" P! P8 B; ?3 G# t　　备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。tvb now,tvbnow,bttvb+ C' y4 l# K$ q2 g
7 _( q2 y: o+ u  c; V6 a. r& g+ |4 B. K
【三文鱼南瓜粥】6 L, {& J2 }2 r" q
　　主料：小米
% M5 m, x$ S5 Q1 d9 f  i, M　　辅料：南瓜、三文鱼& L& A1 V* T$ a: D' k" _0 Z
　　调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖tvb now,tvbnow,bttvb& i! i' [2 B. ?4 \' X& M2 b
　　烹制方法：
+ G6 H2 j& Y0 M" B8 U8 U公仔箱論壇　　将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；
# u- l- u0 E  ~www1.tvboxnow.com　　将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。
$ w% f8 ~& C$ }, ?  R公仔箱論壇
8 {  L2 O8 u: Y2 P4 {- {4 S3 ^公仔箱論壇/ j3 S- L5 j1 P$ C
【飘香腊八粥】
% X; ?2 O  W- C9 J8 atvb now,tvbnow,bttvb　　主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米
8 j/ U0 P  n9 F4 O1 H1 e　　辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子
+ z3 C" X0 Y  Q) G4 o2 s4 y6 e7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调料：冰糖
" U5 O: B, c  o. K* J8 r: j" f　　烹制方法：
( S5 b8 o# Q0 Y公仔箱論壇　　将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d  T4 q3 n5 ~8 P- N
　　将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。, ]8 Y# W* u# C) e+ U% |$ h
　　特点：香浓软糯，营养丰富。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0