標題: [甜品] 義式米布丁 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-24 10:57 AM     標題: 義式米布丁

【材　料】 公仔箱論壇- }" t' p8 q" D/ c# k8 @- v5 ?/ h) r' @
鮮奶  511公克
* s1 E2 o' D: l# a% N' ]tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油  236公克 www1.tvboxnow.com! L. g, F! A7 b7 I& o# F
細砂糖  197公克
  N' o/ n5 P6 {# r7 o3 dwww1.tvboxnow.com鹽  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g0 t  C; c) U& s2 O. |: c8 G/ S4 Z
吉利丁  12公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m' t5 g- q5 u" E' A
白飯  30公克 公仔箱論壇3 H8 A! B: m4 r$ A$ K6 M
覆盆子果泥  適量 " i; z7 M" `! _7 F& d
  www1.tvboxnow.com  T: Q! _7 s9 o; y# Y4 a
【做　法】 公仔箱論壇: U$ J: u! X: s/ F
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
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2 Y) T9 q, y4 L: {1 z公仔箱論壇2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
/ }% h) v" z9 ^; z( ywww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P. d( C( l: ~, `3 p( F2 T
3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
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2 v6 E! T" C8 ^4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。, ^; F5 @/ z% t' W  T
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【備　註】
7 _, q) {0 l2 G* P2 F' }: i: owww1.tvboxnow.com份量：4個

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