標題: [甜品] 義式米布丁 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-24 10:57 AM     標題: 義式米布丁

【材　料】
  \$ N9 ^) |9 S5 T: P1 |, P; j鮮奶  511公克
4 s0 G7 Y) n* A1 M% k3 ^鮮奶油  236公克 公仔箱論壇" U( W, c4 ^# ~( u8 \/ `
細砂糖  197公克 www1.tvboxnow.com) i% l0 n# e* F8 F6 o6 E: x
鹽  4公克 3 {  i8 Q) P3 P# p
吉利丁  12公克
3 k% i" N' m1 I6 f: A5 Itvb now,tvbnow,bttvb白飯  30公克
; l0 J' \; ~) _! J" B+ n4 uwww1.tvboxnow.com覆盆子果泥  適量 1 X& m9 v1 v$ o& W! z: ~: V
  
, y# H+ D4 w) V3 }! _* M+ z5 P/ t公仔箱論壇【做　法】
- a# o2 v% w/ [  A5 p. u0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
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: h" d1 E  @* D! y' m2 F2 @2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
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8 `, k* ~6 o  E/ ?1 K1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
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5 r* n1 T+ u# m4 S5 atvb now,tvbnow,bttvb
% Q* o$ U9 R1 i$ p( }% Z. n: i& zwww1.tvboxnow.com【備　註】
+ Z4 I7 P! d/ j* }# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：4個

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