標題:
烤鱈魚Tandoori Haddock
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作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 11:29 AM
標題:
烤鱈魚Tandoori Haddock
預備時間﹕
5
分鐘
( R+ I/ _# P2 i# C. O* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醃製時間﹕
20-30
分鐘
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烹調時間﹕
10
分鐘
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% v) J( G: l* p* d
材料
(4
人份
)
公仔箱論壇, A1 P) d2 x: q. ]
Tandoori
醬
1/4
杯
公仔箱論壇5 k* ^& o% j5 Y+ K
+ z! u m" S6 I6 t5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
低脂酸乳酪
1/4
杯
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' W4 t/ {6 V2 ~; p4 [# m4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮榨檸檬汁
1
湯匙
3 q' K" {9 Q9 _4 r! A" @
2 P% x% r7 M9 ^' P8 F% Iwww1.tvboxnow.com
鱈魚柳
4
件
S2 F9 S2 m; L/ f2 r" J. G8 M
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工具
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塗了油的錫紙
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做法
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公仔箱論壇, X6 N; b* r1 D; _; q
1.
在一淺碟中﹐將
tandoori
醬﹑酸乳酪和檸檬汁混合﹐然後將醬汁均勻塗在魚身上﹐將醃好的魚封好然後放入雪櫃中冷藏
20-30
分鐘﹐同一時間﹐預熱烤爐的上火
(broiler)
﹐將烤架設在距離上火約
4
吋處。
1 B& k! w) u# z" |tvb now,tvbnow,bttvb
, O2 {) m4 O& _, j& e) K
2.
將魚放在錫紙上﹐放進烤箱中以上火烤約
10
分鐘﹐或至魚肉熟透﹐表面呈金黃色為止。
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營養單
(
每份
)
4 Z* c8 e1 z9 _4 M9 I9 s
卡路里
113
( q) V& k2 b$ D; G! w8 {
脂肪
1.2g
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納
538mg
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碳水化合物
4.3g
( f. E% m9 V1 X( t) H2 \& h' w f. vtvb now,tvbnow,bttvb
纖維
0.3g
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蛋白質
20.2g
( [" G7 v* E) r# W& e/ ttvb now,tvbnow,bttvb
鈣
65mg
1 o; z5 ?' v4 r. ?3 ntvb now,tvbnow,bttvb
鐵
1.2mg
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非常高﹕菸鹼酸
(Niacin)
及
6 Y- y5 m9 H3 u; q6 T8 d
$ n7 T" P4 S( ]2 |* t; j
維他命
B12
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高﹕維他命
B6
及鎂
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廚房筆記
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1.
這是一道容易做又開胃的烤魚﹐而且非常健康。印度
Tandoori
醬在一般超市有售。
2.
除了鱈魚外﹐其他白身魚柳都可以﹐三文魚的效果也不錯﹐用上火加熱的時間視乎魚柳本身的厚度。
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