| 3 K, r7 A) T& O6 ^ j8 o$ x 材料： 蝦仁 一兩 : H; K* ^1 r' r) B 鮮魷 一兩www1.tvboxnow.com6 o& `0 O/ r0 ] l www1.tvboxnow.com8 i r' c I5 T' O! l6 X 帶子 一兩 # N+ v+ _/ o$ \, K 蟹柳 三條 洋蔥 一兩半公仔箱論壇" O; v0 B9 n* B2 n w# d2 I7 R- \ 蒜蓉 一茶匙6 L6 V, v0 g% j8 Z) J/ c 黑胡椒粉 少許! |+ U, z8 r) z/ O# R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^1 [: x* u7 H, u: k9 D, o 牛油 一湯匙* ~- `0 D. m5 N, T www1.tvboxnow.com6 r; [0 l$ l& R; U$ [- ] 鮮奶 二碗半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v" A7 b. v( j5 o/ E, _ 卡夫芝士 二至三片 www1.tvboxnow.com5 J0 y- L/ [# h7 O' b 麵粉 兩湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u' q1 `* _* T' q# s) @; g* F7 _& q 白飯 三碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^+ X" }1 p3 L# W4 @" \ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {! u, k' i$ W1 @; J. s' {: t" S% J 做法： 1.先預備一個焗飯用的器皿，把白飯盛再好。2.燒熱鑊落油三湯匙，放入麵粉，麵粉用油略炒成糊後用作打獻，用鏟輕鏟，約半分鐘，隨即鏟起備用。* T, u6 N3 m# M ) @/ j: o$ [+ ] Y: m: w, p 3.放水入鑊煮滾，把蝦仁、鮮魷、帶子及蟹柳飛水 www1.tvboxnow.com2 C! ]# l8 u" o- k 4.洗乾淨鑊，燒熱加入牛油、蒜蓉和洋蔥同炒，再加黑胡椒粉，炒香後加入鮮奶及芝士，煮滾後用雞粉及鹽調味. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~2 e9 ^3 S9 m. B 5.再用煮好之麵粉糊打獻，最後加入海鮮，再淋在飯面上，放入攝氏二百度焗爐焗十分鐘，表面微有焦黃即成。 小小心得：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j2 t4 @6 W2 X' U ` 第一樣要注意的是裝飯不要太滿，約七成滿就好了，用雞蛋炒飯做底，當然更好。海鮮不一定用上面所說的，隨個人喜好，或換雞肉、火腿、蔬菜等材料亦可，材料多當然較好吃。放黑胡椒粉可增加香氣，不加也可以，如果不喜歡芝士，亦可不加，不加就變成白汁了。www1.tvboxnow.com" n$ {* }7 ~. {" z! h www1.tvboxnow.com" Z! @; ]7 j. e- K 公仔箱論壇" {0 s x9 m: U 公仔箱論壇. ^7 T; F; i4 ~$ ^& D 這個焗飯亦可變成變意大利粉，分別是焗飯獻汁較少及較濃，使汁不會滲入飯中，令到飯太濕就不好吃了。如果是焗意大利粉，汁要較稀及較多，因為意粉會吸汁液，太少汁焗出來就會粘在一起，跟飯的性質很不相同；另外煮意大利粉時跟平時有少許分別，就是不能煮太爛，煮十分撈起就好了，因為加了汁再放入焗爐爐時，已經等同在水中焗的時間，這樣做出來的意大利粉才會有彈性。公仔箱論壇' Y$ o. P7 H! M7 F 焗飯時用熱飯是焗十分鐘，冷飯就要長一點時間了，如果是焗意粉就要廿十分鐘，用攝氏一百八十度就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb! E9 S8 c [# F3 S9 B3 o 公仔箱論壇0 h' G( H3 V2 L, T( X, M ( k; r b8 L' u5 h |
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