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標題: [中式食譜] 各式各样的韓式料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:21 AM 標題: 各式各样的韓式料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-5-31 08:29 AM 編輯 2 H* y0 N" z: S- e a/ G2 z; v
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韓式 色.香.味 料理食譜大全
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熱騰騰獻上!!!

公仔箱論壇2 N# I' _# W' s h5 `$ m+ n# s
tvb now,tvbnow,bttvb# C, O6 ^1 s- Y* E) e6 m9 r

; T2 ?4 z) R. otvb now,tvbnow,bttvb主菜
tvb now,tvbnow,bttvb: d% |" y8 @" y- R

泡菜豆芽炒肉片
【材　料】www1.tvboxnow.com( @" [/ N2 N4 D2 j
豬肉片       120公克
韓式泡菜       50公克公仔箱論壇7 ^, X5 N9 p9 b$ z4 }/ N
豆芽       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [' b. ]* t  ^. W" U8 e) Q
www1.tvboxnow.com5 L4 ?! Y; o" f5 G
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb- M8 G- h( Y* w7 y8 }4 o
糖       1小匙公仔箱論壇) f  |9 q5 _7 R! z
米酒       1大匙
香油       1小匙
; k* I7 m/ ^6 v  `
【做　法】
1.韓式泡菜切快備用。# Z& a  H, W9 ^! u
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的韓式泡菜炒香。
3.加入豆芽菜、豬肉片及所有調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:23 AM

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泡菜炒鮭魚塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y; w" n0 d; Q
【材　料】
鮭魚 1片
韓式泡菜 100公克
青蔥末 1支公仔箱論壇1 [* u9 _4 v: i' [. H; [
洋蔥丁 1/3粒; V& {, b& \; m- k! q9 X
薑絲 5公克
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【調味料】
香油 1小匙
糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 p: |1 I9 w! z' P
鹽少許
白胡椒粉少許 x7 D, B `8 C& o+ l

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ S0 c6 Q e- v7 |0 Q6 z |
1.鮭魚洗淨切塊，用餐巾紙吸乾水份備用。
2.起鍋，加入少許油燒熱，放入剩餘的材料以中火爆香。公仔箱論壇/ W' M; J. U' H% ?" R
3.續加入作法1的鮭魚塊和所有的調味料一起輕輕的翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:26 AM

泡菜炒肉片(6). T# R- O% f1 x# i; T
【材　料】
豬肉片 200公克www1.tvboxnow.com& L' P" i9 w/ l2 B& [# I2 D, K
泡菜 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J( o% ?+ P0 \5 x( X/ F
洋蔥絲 20公克. u* `5 ~- I& i& N- {
蔥段 15公克
韭菜段 15公克

【調味料】
糖 1/4小匙公仔箱論壇. S3 Z, N% t+ \9 J  Q
鹽少許& g9 p3 S3 M* _2 [" C1 y
雞粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 l' ?+ r! Q% v$ N; \
米酒 1/2大匙- S$ n% i+ w7 R* j. b4 ~! w2 {
tvb now,tvbnow,bttvb: n% _3 l5 f& i5 Q: r
【做　法】公仔箱論壇8 n  A# C7 ?' d' o
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蔥段、洋蔥絲，再放入豬肉片炒至顏色變白。# V! `% J- G: V. V0 s  ^
2.於作法1中再放入泡菜拌炒，接著放入韭菜段、所有調味料炒至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:27 AM

泡菜炒雞胸肉片tvb now,tvbnow,bttvb( X8 W0 X. k" C; e: X
【材　料】
雞胸肉 1片www1.tvboxnow.com! ]; s  q$ b1 Y/ F
韓式泡菜 60公克
芹菜 3支
蒜苗 1支9 K+ i2 ^! v0 |8 W7 R
蒜頭 2粒

【調味料】
香油 1小匙
細砂糖 1小匙www1.tvboxnow.com( C$ X$ T& ~/ ?# Q" h  |3 x; U
鹽少許
白胡椒粉少許
5 V+ m( v+ R3 V, b) E  x
【做　法】" j/ i0 m7 E- T3 B* L! D' [9 \. }" q
1.雞胸肉切成片狀備用。
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:30 AM

5 s! M# H/ O( l
泡菜炒五花
【材　料】
五花肉片 300公克公仔箱論壇8 H: {4 G- }( M$ n# V+ J
韓式泡菜 200公克公仔箱論壇( V( q1 ~6 \4 ^
洋蔥絲 30公克
蔥段 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]) W$ B2 J. H! k) O
辣椒絲 10公克
公仔箱論壇# R0 s& K9 _+ _4 V
【調味料】
鹽少許 u0 }6 D; ^8 V
糖 1/2小匙www1.tvboxnow.com! v- F$ N( R; d, G
米酒 1/2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K' I- h4 }; |1 g
【做　法】
1.韓式泡菜、五花肉片切小段備用。
2.熱鍋，加入2大匙由，放入洋蔥絲、蔥段、辣椒絲爆香。" K' n$ ^9 t h. J* d& j$ }: E
3.放入作法1的五花肉片炒至顏色變白。
4.加入所有調味料及作法1的泡菜拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:31 AM

韓式辣醬拌牛肉
【材　料】# U- D! r, k$ }! s; n: ~
牛肉 160公克tvb now,tvbnow,bttvb* o$ A! ?) e0 B1 n
小黃瓜 1條
蒜頭 2粒$ O9 P6 @4 J- S: c! e1 ~+ E6 K
裝飾材料：公仔箱論壇7 j' k+ n6 o' m
蔥絲少許
辣椒絲少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N8 N4 z+ W2 [5 b; c9 c6 {
tvb now,tvbnow,bttvb, `! [ H9 s- J$ }
【調味料】公仔箱論壇6 D8 g0 }2 B j) }
韓式辣醬 2大匙
香油 1小匙www1.tvboxnow.com% J1 Z; E8 x3 Y! P$ t

【做　法】
1.牛肉略洗淨，切塊狀；蒜頭洗淨，瀝乾切片備用。
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊狀，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
3.取平底鍋，先將牛肉塊和蒜片一起煎熟盛入容器中備用。
4.將所有的調味料和作法2的小黃瓜放入作法3容器中，混合拌勻後盛入盤中，放入即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:35 AM

9 y8 G! A1 ?' t4 u
泡菜炒年糕
【材　料】
大白菜泡菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c% |8 Q1 _9 d! E8 O
韓式年糕 250公克
去皮雞腿肉 80公克公仔箱論壇2 |% s* u( b# V' u+ X% A, G- `
韭菜 3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n9 p1 h+ F* F6 a: _
沙拉油 1大匙公仔箱論壇3 }! N( c9 Q3 f; I, m9 A
水 1碗; u! m$ w0 q: a0 J: v+ [

【調味料】0 @; a) _) o$ O6 @% g1 @
韓式辣醬 1茶匙
醬油 1/2茶匙公仔箱論壇8 d& d1 X( I" x, X7 W
砂糖 1茶匙0 `) R. k6 R2 h! C# F
' e+ C9 N7 g* `, w' }& L: k
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d T) i4 g* b# y
1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。
2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。+ e$ S4 i* b7 j) X, g; G
3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。- \. A% f1 s9 k" B: A
4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:38 AM

4 `: U3 g( d& c, k8 U( e
泡菜炒肉片www1.tvboxnow.com9 y* v+ r( J  [3 G
【材　料】
大白菜泡菜 80公克
小黃瓜 1條公仔箱論壇  x$ O4 B8 A9 d* U6 X
豬肉片 100公克
太白粉 1/2茶匙
水 1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [! O9 c9 j, R1 ^
太白粉水 1茶匙
沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* m& r5 O/ z6 y$ E

【調味料】( r/ S5 Z: z/ A; v- j4 x  e
醬油 1/2茶匙+ h& a2 M: i8 U8 Z( Y
砂糖 1茶匙. @6 a$ S( O0 ~0 O' [* B

大白菜泡菜 80公克
小黃瓜 1條, Z+ {0 O, ]) ]$ L5 T1 G
豬肉片 100公克
太白粉 1/2茶匙公仔箱論壇' L2 R4 p. P- _# V# U
水 1/2碗, J# Z& g( ?  [$ c" z
太白粉水 1茶匙
沙拉油 1大匙
【調味料】  a8 M- g. E# W, Z: H1 D
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙www1.tvboxnow.com; t2 D9 ?$ D- x: ]& X% b
5 n. l1 w; B; E$ N: f& i* B
【做　法】
1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。
2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。
3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t9 H# v4 T  L% C
4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:40 AM

韓式甜不辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ], Q# Q* [+ H
【材　料】
蔥燒甜不辣 200公克8 a% `, T+ p  Z. ~
洋蔥 1/2個
蒜末 1/2茶匙
薑末 1/2茶匙
油少許公仔箱論壇* V( c, F5 R. U
水 100cc

【調味料】1 ]1 m, W4 f: C5 I1 `& o2 l3 T* l
韓式辣醬 1大匙
醬油 1茶匙
細砂糖 1/2茶匙公仔箱論壇: Q# _. n0 y+ c3 ^  c

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; V  \) v. [( ?- H5 L
1.洋蔥切片；備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 I! Q$ l0 T0 }. N5 S* y- f4 m! k0 U
2.取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將蔥燒甜不辣以小火煎香脆後盛出。tvb now,tvbnow,bttvb. G% u' v+ g( t% X( H
3.原鍋中留下少許油量後，放入洋蔥片、蒜末、薑末一起略炒1分鐘，加入水和所有調味料略炒後，再放入蔥燒甜不辣一起炒至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:46 AM

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韓味辣豆干1 o' h" B' S2 k8 K% j; g
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 l! ?2 E; W3 R% n/ P
豆干 6塊公仔箱論壇7 r9 p  U0 s& L
蔥 1根
蒜頭 3顆% Y0 ]) ~) a* T6 M( A# F
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【調味料】
韓國辣椒醬 1大匙www1.tvboxnow.com( [2 N5 w& S8 y# d& G
韓國辣椒粉 1小匙公仔箱論壇8 ~9 x' J1 D' B4 [1 W9 ^  W! c5 K
麻油 1大匙, ^6 n* h& U% X; F9 }8 y* L3 ]
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【做　法】
1.先將豆干切片汆燙。" J4 {  O1 D( g8 i
2.蔥、蒜頭切末備用。www1.tvboxnow.com! ~6 a4 z; L3 d/ {  F0 r9 `2 I
3.取一個盆子將所有調味料倒入，加少許開水將調味料調開。
4.把調好的調味料及蔥末、蒜末拌入豆干。
5.拌均勻後即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:23 AM

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泡菜炒雞球tvb now,tvbnow,bttvb: Q+ m0 X* w9 @) j, \. b7 m% o
【材　料】
韓式泡菜 60公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ^4 [6 E; x: E6 r0 W/ f' Q
雞柳 4條- k( J8 s0 E$ m9 f
蒜頭 1粒公仔箱論壇9 C. ]: c  ~4 b6 E
秋葵 4支
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【調味料】
鹽少許/ r9 G0 H4 ]9 L# A
白胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y% H  e' a# K9 |- l/ ~
香油 1小匙
糖 1小匙www1.tvboxnow.com/ k7 o9 q& s! J% `7 D
tvb now,tvbnow,bttvb( J/ E5 O1 n9 k9 x  p5 V  W
【做　法】
1.雞柳洗淨，切小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P6 P9 x9 }3 D1 }
2.蒜頭洗淨切片；秋葵洗淨斜切片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 P+ Z; P& c1 Q/ v3 C9 e- {2 |0 X+ _
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的雞柳塊炒香，再加入作法2的所有材料和調味料一起翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:25 AM

tvb now,tvbnow,bttvb) E% ]3 m- m# w8 E9 ]* j- W& @
韓式辣味烤鯛魚
【材　料】
鯛魚片 300公克) L! `$ M0 g7 G, Y# r: B; U
市售韓式泡菜 50公克（帶汁）tvb now,tvbnow,bttvb/ W  t2 U5 ?3 f+ i5 K. t
青蘆筍 4支
tvb now,tvbnow,bttvb% g( t  Y9 _2 G% J5 n; P% U
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- l# S3 t, }; \7 V, w  q9 Q
1.將韓式泡菜汁倒出，並擠出泡菜本身的湯汁後，將鯛魚片放入泡菜汁中拌勻，醃約3分鐘備用。
2.青蘆筍消除底部粗皮備用。
3.烤箱預熱至180度℃，以上火180℃／下火180℃，放入作法1的鯛魚片、泡菜及作法2的青蘆筍，烤約8分鐘至熟。
4.取出作法3，先舖上青蘆筍，再擺上鯛魚片及泡菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:27 AM

韓式炸豬排/ }- Q1 i5 D6 S
【材　料】; P) \; L9 w: F7 q5 w6 J; Z8 o1 O
豬里肌排 4片
低筋麵粉 1/2杯
粉漿炸粉：
低筋麵粉 1杯8 w1 t1 W7 e5 z& J2 O
細玉米粉 2杯6 E! o6 T. E# N$ W9 T: A2 K+ `- e5 [
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ a) j- _; h; Z0 w; l
細砂糖 1茶匙: F# D$ F9 Y* s9 i
香蒜粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 X7 j% \, }; `. G6 b( h4 V2 F
水 1又3/4杯公仔箱論壇. K2 u2 z9 k4 S6 ^

【醃　料】www1.tvboxnow.com. i G( G- d' d: _8 h e' f
洋蔥 40公克公仔箱論壇' e3 h, _2 @2 J( W
薑 10公克
蒜頭 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s+ I; i" i! n" J
水 50㏄
韓國辣椒醬 2大匙% b5 c6 d+ R2 K# V/ [0 k
細砂糖 1大匙5 D0 L. h3 U( g2 m0 l2 }( ~
魚露 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( t. K) E3 u# b8 X# J2 G& Q2 n" U
料酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ]% ?1 L9 Y9 f# ~

【做　法】
1.所有炸粉材料拌勻成粉漿；所有醃料放入果汁機中打勻，備用。
2.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。tvb now,tvbnow,bttvb' i F! C& J, e
3.取作法2豬里肌排倒入作法1醃汁抓拌均勻醃漬約20分鐘，備用。1 @$ `( p7 x( Y& W5 l& _
4.取出作法3豬里肌排，將兩面均勻的沾上低筋麵粉，再裹上作法1粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F! B% f0 _& `& T
5.熱油鍋油至油溫約150℃，放入作法4豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:29 AM

www1.tvboxnow.com4 `/ ?; M" O2 D+ ]2 [
煎烤牛肉捲
【材　料】
膳魔師達人原味平底鍋 1只
蘆筍 120公克
洋蔥絲 80公克
肥牛肉片 250公克
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【調味料】
韓式烤肉醬 2大匙
蘋果泥 1大匙
沙拉油 1大匙

【做　法】公仔箱論壇7 p z% N% J9 `1 G9 r/ f
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。
2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。% ~7 p. \3 [0 r3 \8 u% s0 D
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:31 AM

tvb now,tvbnow,bttvb4 l9 i0 b  f+ p0 ]( |! D8 x
韓式烤鱈魚' J: Y: v! }2 C" Z0 V5 J
【材　料】
鱈魚 1片公仔箱論壇4 q9 r& r" S  N3 N# @7 W) z' s
洋蔥碎 20公克1 R" N+ R6 h# \' L
蒜碎 20公克
白芝麻 10公克
tvb now,tvbnow,bttvb" Y( N# Z2 y  V. r' M
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \/ T3 I! a/ S% I+ \2 C$ k1 {
韓國辣椒粉 15公克
醬油 20㏄公仔箱論壇! M0 `% {5 V. y7 v
香油 20㏄
糖 10公克
/ N7 ]$ G1 ^2 n( f# {, }
【做　法】% S  p' B4 q6 |7 q  L6 I
1.所有調味料及除了鱈魚之外其餘材料拌勻成醃醬備用。
2.鱈魚洗淨、瀝乾，放入作法1的醃料中醃約10分鐘備用。
3.將作法1的鱈魚放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:32 AM

照燒鯛魚片公仔箱論壇* N' E: ^1 x& h7 a' h
【材　料】! Y- P! w" Y j7 V1 m l# E) k" H
鯛魚片 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r% v: v' ^" j, d
韓風照燒醬 300克

【做　法】+ k0 r/ J, q5 K4 z/ _) H
1.將鯛魚片吸乾水份，放入100克韓風烤肉醬醃1小時。
2.將作法1醃好的鯛魚片放上網架，不斷翻面塗醬，以小火烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:34 AM

韓式風味蛋包公仔箱論壇1 S3 G8 ?  \2 t+ C7 k) l
【材　料】
韓國泡菜 80公克
韓國泡菜汁 20㏄
韭菜 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |4 ^% `' k  I3 U
青蔥 1支% k# E: Q$ C- G/ H( F
豬五花薄片 40公克
雞粉 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w8 ]/ y1 ~' [7 p3 X- k3 [
鹽少許
胡椒粉少許
沙拉油 60㏄
蛋 3顆
淡色醬油少許2 ?1 h9 E5 `  O) X0 Q6 h& F
; g) M, e6 t  K" C7 @: A2 V  b- `
【做　法】
1.將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
2.取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
3.將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
4.以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。8 h& X, R( u  }. ]2 u5 Y! ?# @( R( o2 L
5.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:36 AM

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韓式雞絲湯麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e8 m% P+ D8 H2 w& \) Z
【材　料】
韓式冷湯麵條 70公克
雞腿肉 1支
韭菜 100公克4 [( B+ X; k& U5 P5 |& j4 I
蕃茄 1顆
泡菜 60公克
松子碎 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }8 f6 {( r, \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V3 B# x* l  ]. A# ~2 Y) F
【調味料】www1.tvboxnow.com, y2 b8 Q( V. B: U, B
A.水 600㏄
B.薑片適量! l1 X' P6 r! D* @0 a: `
雞粉 1/2小匙
醋 2大匙
淡色醬油 1大匙
鹽少許
白胡椒粉少許
C.香油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }9 m; m+ p& w- {& O4 g/ S
蒜末適量
青蔥末適量
鹽適量! S4 i5 u* d9 n! T0 Z1 B

【做　法】公仔箱論壇# d" D6 n. Q  l4 Q. E8 ^
1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘，關火悶20分鐘至熟，取出放入一容器中，再於鍋中加入調味料B拌勻，置於一旁冷卻。www1.tvboxnow.com! P7 {+ z, A8 O# ?3 X. W
3.韭菜洗淨瀝乾，放入滾水中燙熟後，撈起沖冷水，扭乾再切成段狀。公仔箱論壇; e4 o8 K$ M$ d/ s" H3 |
4.蕃茄洗淨瀝乾，劃十字後放入滾水中汆燙，再泡入冰水中，撈起後去皮備用。  \5 M5 B7 a+ I1 q4 a9 t9 J
5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮，撕成絲狀，與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb: o- K1 r' `- k4 O$ T6 f
6.取一湯碗，放入作法1的麵，擺上作法5的材料、泡菜，撒上松子碎即可。
白胡椒粉適量

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:38 AM

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辛辣拌麵) V. ~7 `! [% n/ G1 }0 g8 h, B0 k
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& ]" W4 x) A( i* H2 ~! V) E9 z
韓式冷麵條 110公克
拌麵醬適量
蘋果 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb; T- z7 k! g" @- F( [# Q$ b0 E: @
泡菜 100公克
水煮蛋 1/2顆
小黃瓜 1/2條
公仔箱論壇* H& z2 J# x+ J" v# W8 H& Z! J* A
【做　法】* q4 V2 h6 `5 X% A: ^
1.將韓式冷麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.蘋果洗淨瀝乾切圓片；小黃瓜洗淨瀝乾後對切，再去籽切成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb' A; Z8 G; s4 W7 a
3.把適量的拌辣醬倒入作法1的韓式冷麵上，混合拌勻。
4.最後於作法3放上蘋果、泡菜、小黃瓜、水煮蛋裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:43 AM

公仔箱論壇- P9 D: I) p6 Z% y' r
泡菜生魚拌麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k. y( t+ W4 Z- M
韓式冷拌麵條 110公克tvb now,tvbnow,bttvb5 J$ l1 a' B0 ?* F- e
泡菜拌麵醬適量
鮪魚生魚片 100公克
韓式泡菜 150公克
熟白芝麻適量+ H# B; y( b8 s: k( |: L( H& I9 Y
海苔絲適量
蔥花適量
tvb now,tvbnow,bttvb( K2 P/ l, M8 @0 W) N
【做　法】公仔箱論壇, ?! F2 v; K4 F7 }6 r' n) ~
1.將韓式冷拌麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.將鮪魚片放入泡菜拌麵醬中醃漬10分鐘。
3.韓式泡菜切成段狀，加入作法2中、加入蔥花、熟白芝麻拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G2 T; V) ?$ V* E- j; v
4.將作法2的材料倒入作法1的韓式冷拌麵條上，再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:54 AM

泡菜炒蟹腳
【材　料】$ @$ B% f, e  U+ o; y
蟹腳 350公克
洋蔥 1/2粒. i3 u4 H  @' B! g: R% v% r
辣椒 1條5 n; m3 V& h2 h( a
蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J- g- y6 B, F8 v
韓式泡菜 200公克www1.tvboxnow.com* g# _8 T, c3 o5 n' \7 f7 T: P
青蔥 1支
新鮮九層塔 2支
公仔箱論壇' j" {  u7 F5 N8 @
【調味料】
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g6 b* K1 A" q9 ^1 x3 E! \7 V, t
鹽少許# C  s8 i/ ?; A% Z+ q
白胡椒少許

【做　法】* V7 [3 w" I! v8 d5 g
1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R6 Q# L0 T8 ]; o- D: o6 O
2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。www1.tvboxnow.com3 A: {0 @/ A5 S2 Z; y5 t
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:56 AM

公仔箱論壇 Q: ]! S* m1 P
韓式烤牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j) F/ r: g) a2 g
【材　料】
A.肥牛肉片 200公克 v# w2 }; f% t
蒜仁 3粒tvb now,tvbnow,bttvb4 a! ?( j. p* ?0 O1 S1 I( ^
水梨 50公克www1.tvboxnow.com' M& ~0 S5 [! M) x6 X8 ]
紅蔥頭 20公克
B.生菜葉 10片
小黃瓜 2條
蒜片 10片7 E+ ]# a+ W6 F2 t" a) b& t

【調味料】
味醂 2大匙( X5 C8 U. V. j. R7 q
醬油 1茶匙
韓式辣椒醬 1茶匙公仔箱論壇0 Y; v$ `. t' b- T# k! d7 |( s
米酒 1大匙
糖 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb$ w" Z* i- S; l$ `# \# R) K5 ^
【做　法】
1.將蒜仁、水梨、紅蔥頭加入所有調味料，用果汁機打成泥，再放入肥牛肉片，醃漬一夜（約8小時），備用。
2.生菜葉洗淨、瀝乾；小黃瓜切條，備用。
3.熱鍋，放入少許油，將作法1的牛肉片煎熟。
4.食用時取生菜葉，包裹小黃瓜條、蒜片、作法3的牛肉片，一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:00 PM

人蔘雞腿盅套餐tvb now,tvbnow,bttvb$ L1 c( q$ t7 ?/ |0 n
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' W( W8 a" h4 C( b+ H7 P% }" n; x
棒棒腿 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {9 W; J. Y! ~/ ^: D
人蔘鬚 2根
杏鮑菇 1支
紅棗 5粒) z, W/ E9 t3 n$ x9 b6 r. X- q! j
枸杞 10粒
薑 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D9 c* Z$ t- z) ]8 f* A7 {

【調味料】www1.tvboxnow.com+ v6 b- ?$ d4 B6 |
雞粉 1小匙
米酒 1大匙
鹽少許公仔箱論壇8 n6 V2 \6 P( O7 M4 P5 @6 `
白胡椒粉少許4 i* v% v' ]/ Y- r( Q; l
www1.tvboxnow.com% `- ]; G1 d- ?( G
【做　法】公仔箱論壇) X2 n" X8 l0 x5 L
1.棒棒腿洗淨切成大塊狀，放入滾沸的水中汆燙去血水備用。
2.杏鮑菇切塊狀；薑切片狀，備用。- x- F# J2 d% u3 R* y! N! M
3.取一個小盅，將作法1汆燙好的雞腿肉放入盅內，加入作法2切好的杏鮑菇與薑片。5 Z \$ ]0 [2 K9 }& D: t2 {1 @0 _
4.再加入所有的調味料與人蔘鬚，包覆上保鮮膜。1 P3 V/ C8 @6 ?! |/ o5 B- ~
5.將盅湯放入蒸鍋中以中小火蒸約50分鐘，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:05 PM

6 }' u: ]! i9 e
辣醬烤豬肉
【材　料】
豬里肌肉 200公克3 J. p. u1 V! ^6 ~( a

【調味料】
韓式辣烤醬 3大匙

【做　法】% B3 h) v5 [" ]1 o" J
1.將里肌肉切成厚度約0.5公分的肉片數片備用。www1.tvboxnow.com+ r' V. u; O; S+ A. W
2.將韓式辣烤醬均勻抹於作法1的里肌肉片上，醃約10分鐘至入味。
3.作法2的里肌肉片置於烤肉架上，用炭火將兩面烤熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:06 PM

炒魷魚
【材　料】公仔箱論壇7 [) V L3 ^. W; S$ L2 Y
阿根廷魷魚 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L! j! {9 Y, ?* s
蔥 1支, c3 e" h9 ?) H
洋蔥 1/2個
蒜頭 3粒公仔箱論壇* |7 [7 O/ g8 }+ _
紅辣椒 1根
芝麻適量

【調味料】
辣椒粉 1又1/2大匙
醬油 2小匙
糖 1又1/2小匙6 O" l0 D+ {9 s4 j& |
鹽 1小匙/ z7 ?8 i3 q- O% |
; L2 ~" s7 y( n# c5 A
【做　法】
1.蔥、紅辣椒洗淨切段，洋蔥去皮切絲，蒜頭去皮切片備用。公仔箱論壇* r: o$ I( [1 s# A8 |1 W
2.魷魚洗淨，去膜及軟骨，切花後切片，以滾水汆燙一下，瀝乾水分。
3.起油鍋，油熱後轉小火先放入辣椒粉炒香，再加入紅辣椒、蔥、洋蔥、蒜片大火翻炒數下，隨即放入魷魚快炒並加入調味料調味，續炒至魷魚熟透後盛出，撒上芝麻即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:09 PM

辣炒回鍋肉; E9 ]( J- `: Y1 z6 F
【材　料】4 y2 G  }  d! P9 ]6 Q& I2 w2 n, v
豬前腿肉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb& X$ I8 s# G+ q9 d! P
高麗菜 200公克公仔箱論壇( Y4 d$ ^: r" a9 l: l1 j. C+ E
蒜頭 2顆www1.tvboxnow.com7 [# n) \# w: Y% ~& L: D
乾辣椒 10公克www1.tvboxnow.com0 j. a% m4 L. E  Q: F% o
公仔箱論壇- Q* W! ~, E/ ^% K% L, y, f! a
【調味料】* @) ]* L+ m/ I. t+ r: Z0 x
鹽少許公仔箱論壇; O' |! h3 r, J, n, O) v
公仔箱論壇  V$ \% J+ h* W/ M" j
【醃　料】* k( o. f4 u# n" O1 y
蒜泥 1茶匙
韓國辣椒醬 1大匙
韓式魚露 1茶匙: A4 y- q, T' |5 r$ C5 p; N  w

【做　法】
1.豬前腿肉切片加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& F% H' T6 [3 I( Z) W1 i1 L
2.高麗菜洗淨切小片瀝乾；蒜頭切片備用。www1.tvboxnow.com: F8 T8 r0 W5 k) e
3.烤箱預熱至180℃，再將作法1的豬肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱內烤約8～10分鐘，肉片呈八分熟狀態取出備用。
4.取一不沾鍋放置1/2茶匙的油後，先爆香蒜片和乾辣椒片，再放入高麗菜拌炒，加入作法3豬肉片拌炒。
5.最後再將烤盤內剩餘的醬汁和鹽，加入拌炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:14 PM

韓式鍋
1 ^( b6 f/ ?- x公仔箱論壇
公仔箱論壇! f7 {0 c1 g1 P9 S# V
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韓式泡菜豆腐鍋
【材　料】
韓國泡菜       200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s6 P7 e4 X8 @
豬肉片       150公克公仔箱論壇) t( @$ n0 F$ U) b1 i
豆腐       100公克. I& p6 e9 n# t+ x3 L  W6 e
冬粉       1把公仔箱論壇% j6 ?" h: u$ R$ H5 w
蕃茄       1顆公仔箱論壇1 h  ]' B6 f% C/ j4 u5 ?! Y$ _
蔥段       50公克
大骨高湯       1500㏄
公仔箱論壇' L2 X4 v) ?5 n1 U: ~
【調味料】www1.tvboxnow.com3 V8 e6 C0 y6 R3 w, a6 x
鹽       1小匙- Y1 q8 d: M9 `/ I4 C
雞粉       1小匙www1.tvboxnow.com3 m5 C1 T+ v. x, R

      公仔箱論壇6 |" ^1 p4 x; [+ d( Q4 H0 O! \4 W0 ~
【做　法】
1.韓國泡菜、豆腐切塊；蕃茄洗淨切瓣；冬粉泡水至軟，備用。www1.tvboxnow.com* ], h3 T3 f* b3 r# T3 C
2.除豬肉片外，將所有材料放入鍋中，加入大骨高湯及所有調味料燉煮15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t) N( Q( o* M) N3 m& W* D  w  R
3.再放入豬肉片涮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:15 PM

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泡菜海鮮鍋
【材　料】
豬五花薄肉片 60公克
韓式泡菜 100公克
鮮蝦 3尾
蛤蜊 5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `+ m, ~5 d6 \- B! x# k( o
豆腐 3小塊
冬粉 20公克
湯底：* j, x7 g' k0 _9 c
水 300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t4 H2 I9 S" K
醬油 1小匙5 P! T* X% p z2 @5 g8 W0 E
味醂 1小匙www1.tvboxnow.com) s3 t3 u! a9 v4 C' w
米酒 1大匙公仔箱論壇1 h9 {% N/ S/ z' [# ]
風味素 1/2小匙公仔箱論壇; G9 \6 q& r. s3 G1 X$ X/ s+ o" `

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h/ a* ]+ Y) I# B; _: u5 C$ T
1.鮮蝦洗淨；蛤蜊吐沙洗淨；冬粉泡水軟化，備用。
2.所有湯底材料混合均勻放入鍋中，煮滾後依序加入所有材料煮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:16 PM

泡菜鍋www1.tvboxnow.com/ `, F9 d1 o3 C
【材　料】
大白菜泡菜 120公克www1.tvboxnow.com. s1 u) S- g5 N, }0 ]9 L
韭菜 2根
櫛瓜 60公克
金針菇 1束
豆腐 1塊  G- Q* a% X; O$ Z' B
黃豆芽 80公克公仔箱論壇  n+ d! t. Z3 |9 A
蝦子 6隻
蚵仔 30公克
蟹肉棒 2根
洋蔥 1/4個
胡麻油 1大匙
水 800㏄  f, h9 ~5 t4 Q! F
公仔箱論壇1 w4 M2 b: [' ]$ X4 V# g; r
【調味料】
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 S& O- K8 k8 X" i, G0 C7 @
醬油 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?1 M6 j+ c- b1 s
砂糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v1 w1 n2 ], H4 n2 O0 s" [
韓式辣椒醬 1茶匙
蒜泥 1/2茶匙
薑泥 1/2茶匙3 N5 Z( W6 n5 L; J0 J! l3 b9 \
水 1大匙

【做　法】公仔箱論壇9 g& U' Y) ~& R- a$ A
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹肉棒洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。; t. y' n; B% V+ X  u  n5 S
2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。
3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。
4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹肉棒及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。tvb now,tvbnow,bttvb( R9 a0 E6 J8 X9 A
5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

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韓式燒肉鍋
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C! q. O- _; J3 X) z+ V
鍋底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V, U, V; a$ C6 }, N+ E
水 250㏄
雞粉 3茶匙
煮物：
豬肉片 150公克. P" I: X4 ~2 E9 Z5 s2 X
洋蔥 1/2顆公仔箱論壇& U; E) j* ~; Y2 G2 n+ X% M0 w( M( b
空心菜 4根
豆腐 1塊
金針菇 1把公仔箱論壇6 S/ h. ~8 ?9 Y3 ]' F7 u6 D$ }

【醃　料】
韓式豆辦醬 1大匙
水 15㏄: S" L1 E! x7 I; M+ d; U

【做　法】 N4 Z& k0 K1 u t8 L
1.取一容器，放入豬肉片和所有醃料，用手抓勻醃約10分鐘備用。3 J, T$ A/ t# Q+ n5 T& G
2.將所有煮物料除豬肉片外洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g2 M w* h1 m/ U, W5 j1 r2 ~
3.洋蔥切絲；空心菜切段；豆腐切塊；金針菇去尾備用。
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。8 [; o3 v+ o4 |4 Z
5.煮物料順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

泡菜豆腐鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~) N! \; N" V- k7 ^% n
【材　料】
嫩豆腐 1/2塊
粉絲 1/2把www1.tvboxnow.com) C& R; N' J1 ]+ `
豬肉薄片 50公克
麻油適量
蒜頭 2顆
泡菜 100公克
高湯 600cc公仔箱論壇- M3 f) C- D: Z* e5 f/ T) ?  i
蛤蜊 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h6 m3 J! e1 v+ j; ]
香菇 2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y% n8 o$ O" [; u" t9 l# g/ @
金針 1/4束
韭菜 1支! {5 _* Q6 n" H  D2 x
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【調味料】0 N  q: ~9 V+ r6 F" _3 y/ o
鹽少許: o. ?. K# K6 \% G' ?; W
雞粉 1/2小匙
胡椒粉少許
麻油少許www1.tvboxnow.com0 c9 s! Z9 H8 }9 [1 I& @  d' [4 i' _
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【做　法】
1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。2 A# Y; j3 F- @  c; w  R+ H* Z
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。www1.tvboxnow.com" _8 W6 q; z. e9 d9 t( U+ N
3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

) J5 N, y8 g$ M% u; H' E( b! ~/ [! f
韓式烤肉鍋
【材　料】
梅花肉片 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a4 v# D" P% h
洋蔥絲 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb7 v1 X! k1 K; a
豬高湯適量公仔箱論壇) k5 {( Q( @$ J3 }( C
火鍋料：% H2 r+ {) X; y- |( k$ f
高麗菜絲適量
洋蔥絲適量
金針菇適量5 _+ O2 T% X; t! e1 R) l0 r
青江菜絲適量
* H5 i) g. C1 v" S8 e9 w) s
【醃　料】
蒜泥 1大匙
蘋果泥 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ]( V9 P5 i: H7 v
韓式辣椒醬 1大匙
醬油 1小匙
米酒 1小匙公仔箱論壇' g' S* D1 z( S' n
細砂糖 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ j: v _* h" \1 G/ _) C; l0 B. T f2 ~6 w
香油 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb' [* ~$ G4 m; Z1 F
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 ]/ i6 o3 Z6 e+ n8 h
1.洋蔥絲、梅花肉片加入醃料，醃約30分鐘備用。公仔箱論壇2 E' P, R7 s7 |0 x* J* b% f
2.取一銅盤將作法1醃好的肉片及所有的火鍋配料排列整齊。
3.將作法2的銅盤放在爐上後開火，淋入豬高湯，煮熟後沾韓國烤肉沾醬一起食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

泡菜餃子鍋
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; s* ]6 F" b2 ]# m6 w# }
湯底材料：
水 125㏄/ Q6 E" }) v, ^" G. Y- f
泡菜鍋底醬 2大匙
泡菜 100公克
鹽少許
煮物料：
冷凍水餃 10顆

【做　法】
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火續煮約10分鐘。
2.另取一鍋，將冷凍水餃放入滾水中煮熟後，再放入作法1的湯底中即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _% `) w1 e; e$ a' d+ s! c! }
豬肉泡菜鍋
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 u; F3 v6 G+ D, b0 r
豬五花肉片 150公克
韓式泡菜 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @! E; |- j! S
豆腐 1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb* v/ Y4 j1 S& p" e# K! M
韭菜 2株
香菇 2朵tvb now,tvbnow,bttvb2 R& T/ L6 G. p/ l' X
蔥 2支5 m/ ~0 e; v) Y4 V' `6 W9 d
泡菜汁 100㏄) b- ?1 j6 N D( c. Y
水適量 k( x1 D8 ?; K2 U7 S6 Y0 m

【調味料】公仔箱論壇4 c9 D/ Z# J* r) e7 S5 G. \
A.醬油 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 ~& K: x5 S. M! P7 S
米酒 15㏄4 S! f9 X: u- J* j+ J
糖 6公克8 y& f. ^# Y# s8 w3 e- p8 X* |% K
韓式辣椒醬 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r$ N) R2 F, j
B.蒜泥 1/2小匙
薑泥 1/2小匙
蔥花適量
C.香油 1小匙
白芝麻 1小匙

【做　法】
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。, n. U7 {7 Z; r8 h' ^. Q3 O
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。8 \1 \0 ~" Q' B* Z
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

公仔箱論壇+ @( A8 w4 U: n9 a5 ~
泡菜年糕鍋
【材　料】
豬肉片 50公克
洋蔥 1/4顆6 b  r1 A: V, ^- B& l% o
韭菜 10公克! I& |3 r! v) H% c: _3 U3 z- z
韓國泡菜 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |3 O' {( Y1 s0 U) H3 N4 o
韓式年糕 200公克公仔箱論壇( j$ i7 P% z$ _( _
牛骨高湯 2000㏄8 R8 v+ E' k# J2 E, h4 a
沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O) t( T) D( Z9 E

【調味料】公仔箱論壇3 X9 N  F- _; s* T% V, v
辣椒醬 1大匙www1.tvboxnow.com! a& Z5 O0 }# Y# v1 u$ e
醬油 1大匙! u# I  J& X9 A1 v5 {
細砂糖 1茶匙
薑泥 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 F( T: B$ a- c
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 I0 R% s0 O. C2 q: p
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. }2 H5 m* U; u, k
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb# _9 W2 [6 t3 _- y1 H) H
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。" U: Q( |* M* I+ x* X' M, W
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:21 PM

泡菜鮮魚鍋" _) [' _1 K% J) ^3 c
【材　料】公仔箱論壇& q/ `  u: _8 f
紅蘿蔔 50公克
白蘿蔔 50公克tvb now,tvbnow,bttvb; m2 }4 N/ \" Q! w1 V  Z) i
芹菜 3根www1.tvboxnow.com# u( F  R; z$ i" [
嫩豆腐 1塊
韓國泡菜 100公克, X) Y9 G+ _7 w  m( B9 [9 |( k. t1 o
鮮魚肉片 300公克
魚板 3片$ I" u' J4 ~- u8 y
丁香魚高湯 2000㏄3 E0 [2 t( B+ l( O: _2 E. x  M
tvb now,tvbnow,bttvb+ Q7 Y+ E  O/ W4 Z6 B- \5 |
【調味料】' V' U9 `3 k; k( M
薑泥 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x3 }  \7 g: C$ \, j# o3 e
辣椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m! \- \" P$ u' @# V
麻油 1茶匙7 B) x, Q0 ?. a5 o/ R( k" O
醬油 1大匙
+ m6 i; A; D0 U$ _
【做　法】
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。www1.tvboxnow.com0 X9 D; P- C9 j: |- a
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:22 PM

馬鈴薯泡菜鍋
【材　料】
腩排 300公克
馬鈴薯 1顆
韓國泡菜 100公克
牛骨高湯 2000㏄

【調味料】
辣椒醬 1大匙
辣椒粉 1/2茶匙
薑泥 1大匙www1.tvboxnow.com. h. `4 ]* A5 ~, D6 C
鹽 1茶匙
米酒 2大匙
洋蔥泥 2大匙

【做　法】
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z* W( D2 v2 V6 q G0 A
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。公仔箱論壇& t% D; T% z4 G4 y
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:23 PM

泡菜味噌鍋
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& S  l7 l0 W: O6 [
豬肉片 200公克" ^3 J5 K8 R# y5 t
板豆腐 1塊
韓國泡菜 150公克
青蔥 1根. ]6 S4 W* l/ r% Q. \+ p7 U3 B
蛤蜊 5個
丁香魚高湯 2000㏄

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb0 z- G6 W+ ^: n% I, I& X7 s
韓國味噌 100克
細砂糖 1大匙

【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A1 \  F/ q% T
辣椒醬 1/2茶匙
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙公仔箱論壇1 j0 W% E5 f. k4 |
! o  Y  c! c2 w2 j1 F
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 w" @3 X! Y1 m
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。www1.tvboxnow.com: G7 Q* L- ?1 m" k) A; ^+ W
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O' Q0 ~$ @/ [% Q$ k
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:25 PM

什錦冬粉鍋www1.tvboxnow.com4 c3 ~5 d# P0 w* H
【材　料】
豬肉片 30公克
冬粉 50公克
南瓜少許
玉米筍 2根公仔箱論壇& J2 U) R" J$ `6 f1 j
韓國泡菜 30公克
麻油少許
洋蔥絲少許
牛骨高湯 400cc公仔箱論壇* o: F# y) `5 R1 O  F* u
蛤蜊 2個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t2 H3 w- m" G( W
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R' T! `3 g- z2 k1 R& {
辣椒醬 1/2大匙
麻油 1/2大匙1 g- u5 p4 J$ q/ A: f) G6 u
蒜泥 1/4茶匙
味醂 1大匙
醬油 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k  G/ V( u9 A) t5 s8 n

【醃　料】公仔箱論壇; y8 R! f) s, D$ V, }' E
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙
韓國細辣椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _  N0 ?2 W6 I9 B6 @
醬油 1/2茶匙
細砂糖 1/4茶匙www1.tvboxnow.com2 J  a8 e# S" s0 A  Y5 P
太白粉 1茶匙
全蛋 1/2顆

【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。公仔箱論壇6 Y  D2 N! @1 r$ o
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。www1.tvboxnow.com; |6 n/ k! |2 |% V& Y/ t
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:26 PM

泡菜雞肉鍋
【材　料】www1.tvboxnow.com$ s' Z7 v6 L9 Z$ z8 ?2 G( l
去骨雞腿肉 2隻& N4 z; H( g  J! o4 r6 J
韓國泡菜 100公克# M& |% k& A- G; ~# }0 ^2 c) ?
金針菇 20公克tvb now,tvbnow,bttvb  ^. N$ k' P9 R0 A
黃豆芽 20公克9 n: i' p1 F9 p/ B( s( o8 a6 G
南瓜 30公克tvb now,tvbnow,bttvb, l/ ^5 T( y' O' F4 T4 I6 R& }* e: m. N  @
青蔥 1根- b9 H) R# g5 _+ S. @
麻油 1大匙( U7 N; _, f! m' [7 Y7 m
牛骨高湯 2000㏄公仔箱論壇6 s8 k. i% z' F( D; s* Z& \5 q

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~  Z3 }4 z2 m) T0 |
薑泥 1茶匙
蒜泥 1茶匙
辣椒粉 1茶匙
米酒 1大匙
醬油 1大匙
味醂 2大匙公仔箱論壇& w: U" o  I. }9 e- p' e
辣椒醬 1大匙; x0 m0 [" p7 o3 L( g) ^
鹽 1/4茶匙

【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ f4 h" P4 s9 s& a2 C( Y7 ~
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。: J6 B( l$ w7 y0 ^$ [
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:27 PM

www1.tvboxnow.com6 t2 q9 V  B3 x8 D: o7 ]
韓式泡菜鍋
【材　料】
韓國泡菜 250公克  d8 {( {7 ]: T8 O% i. I" \
青蔥 2根公仔箱論壇5 D: A2 t, A- q. o6 [
金針菇 1把
菠菜 50公克
黃豆芽 60公克
嫩豆腐 1盒
豬肉 100公克
牛肉 100公克
高湯 2000㏄
沙拉油 2大匙2 }. K( K: `  B! X7 C: h2 `' H
% o, d; p' W' s& d; n4 Z2 ]
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb$ |' l8 \( {$ J9 C, s. S9 i
薑泥 1/2茶匙
韓國辣椒粉 1/2茶匙
味醂 1大匙. `$ q/ T4 Q5 L8 \/ A) n: N
醬油 1茶匙
糖 1茶匙

【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^4 e' Z# p6 u1 |9 v0 M
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙
韓國細辣椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 U1 J' @5 D( N! \  a- }. n, q6 E$ v# c
醬油 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l, O7 c7 c3 @4 s' K. C7 \
糖 1/4茶匙
太白粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ f% Q; \, B) D. v( r. r
全蛋 1/2顆

【做　法】
1.韓國泡菜切小塊；青蔥洗淨切段；金針菇、菠菜洗淨切去根部；黃豆芽洗淨；嫩豆腐切成四塊備用。+ K6 x6 \# a0 i2 V
2.豬肉、牛肉切小片，與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。公仔箱論壇$ f! k- P% N* H, Z5 |
3.石鍋加熱，倒入沙拉油，待熱後放入作法1的青蔥段，快炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 P# j6 o: O- m& `8 J, C
4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中，炒至變白後盛起備用。
5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊，炒約2分鐘後，續加入高湯，煮滾後放入作法4的材料，以及作法1的其餘材料一起燉煮。
6.混合所有調味料調勻，倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:28 PM

韓式人蔘雞鍋: X, O* P/ Y! \' R% I# `
【材　料】
童子雞 1隻
糯米 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X3 g0 I5 F9 ? V8 c2 A" g5 q
去殼栗子 6個" R$ }8 [% @2 D5 G, R h
紅棗 4顆
松子 10公克. Q% B: m) m) `5 @$ E
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙
鹽 1/2茶匙
鮮人蔘 1條
清雞湯 600㏄
蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb1 Q. U2 T2 N$ q8 l
竹籤 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F. n3 U7 H# l5 r

【做　法】
1.童子雞洗淨去骨備用。
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。www1.tvboxnow.com, H) |8 y! ?9 N2 {- J) H
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:29 PM

6 l8 o% C, I n' n
韓式蔬菜豆腐鍋
【材　料】公仔箱論壇1 Y! Y/ A7 a/ W' S7 g
茼蒿 50公克& h) X" I6 r4 l" N4 D
大白菜 80公克
南瓜 50公克
板豆腐 1塊
韓國泡菜 50公克8 P; M1 c' y6 ?. R, P
魚板 3片公仔箱論壇! V; ]% Z% N# ^2 Z: L" p
丁香魚高湯 1000㏄

【調味料】
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |+ Q5 P1 t' U0 A
味醂 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& [3 V+ B1 c9 V& {7 Z

【做　法】
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。3 D. K/ u/ ~$ q: D* g
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:30 PM

www1.tvboxnow.com% U# U/ D0 ~6 B- m- q7 }1 m
韓式牛肉鍋tvb now,tvbnow,bttvb, C: B5 }- Q$ W- J
【材　料】# j; m# E+ K, g& _: ^; D9 b
牛肉片 250公克公仔箱論壇7 X! b9 R- X% q2 C3 Q! K
金針菇 20公克tvb now,tvbnow,bttvb; r4 x* ]4 w# d2 m5 F
茼蒿 30公克
香菇 4朵
洋蔥 1/4個公仔箱論壇1 ?- ?8 R9 ]1 q9 O) B0 I8 i, P
韓式年糕 80公克! E3 T/ H  t3 S7 R  ^4 S) Z- ^
板豆腐 1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n0 l( u( x4 k  t% j; R
韓國泡菜 50公克
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000cc
公仔箱論壇$ r6 V' x* a, C/ J) ~$ |- q8 o2 L# l
【調味料】公仔箱論壇( U+ h! \! |) R. k
薑泥 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U, T0 u! ]: I$ L/ K
蒜泥 1/2茶匙
米酒 1大匙4 R1 K  i) Z8 C2 E: U7 Y! [
醬油 1茶匙
辣椒醬 1茶匙www1.tvboxnow.com9 j' ^. l8 v+ V! w
牛骨高湯 50㏄

【醃　料】- J7 O: e5 T$ V) W! y" [- H
薑汁 5大匙
米酒 5茶匙
醬油 5大匙
味醂 5大匙
太白粉 5大匙www1.tvboxnow.com/ C& y& V( a2 q& r! t" Z
全蛋 2顆, [2 e9 i( l: z3 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {4 V  f  K+ @1 W  T3 D
【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 @4 }& a1 P/ k5 \4 {; _6 L
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D* _& E/ s$ `$ k9 H
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。www1.tvboxnow.com! U( A: d. T' F$ q& J
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

韓式部隊鍋/ M8 j' ^1 y( D7 c1 u* X
【材　料】6 B- P8 e2 ^) }# w  P
牛肉片 60公克
洋蔥 1/4顆/ T. x6 m; Z# q3 T' W% d' }: R  }
嫩豆腐 1塊
韓國泡菜 50公克
罐頭午餐肉 1/3罐
熱狗腸 2根
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000cc
韓式年糕 2根$ r; r) T& k# c
韓國辣泡麵 1/2塊www1.tvboxnow.com8 N9 B, T' P7 V1 q3 z) B5 ]
  f2 v% ~( Z; \' V' D# d* T( g9 C
【調味料】
味醂 1大匙: T0 Z9 J  x/ |) y
薑泥 1/2茶匙8 z3 L4 G8 I& G4 p
細砂糖 1/2茶匙
www1.tvboxnow.com: q. e" B- l/ f4 U+ Q
【醃　料】公仔箱論壇3 W8 a1 i. C7 `' b) M3 ^
薑汁 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Z0 N- ]; e2 w! ?1 M/ O9 {) `
米酒 1茶匙
醬油 1大匙; w" A) j9 o; o2 C
味醂 1大匙4 h% E6 y. N2 {" r( P
太白粉 1大匙
全蛋 1/2顆公仔箱論壇# _" N' [- q* `0 Y
公仔箱論壇! B3 S" y. b- K, H  b# j9 v
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]- R( e2 h% d" e! s% n. K; I
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N( w8 ^+ k7 N0 Q# g# M
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。公仔箱論壇6 g1 F% w# j' e% n
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

燒肉泡菜鍋www1.tvboxnow.com! e: N, d6 y- k- f& ^' E
【材　料】公仔箱論壇3 O: ]0 O% \* M" V$ p- ^
五花肉 250公克
洋蔥 1/2個# |3 G1 R; E f0 l' O& {0 U! y. K
韓國泡菜 100公克3 [, }9 g% j' k% y" i
芹菜 2根
麻油 2大匙
牛骨高湯 2000cc
白芝麻少許

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j9 `/ e% `' D v2 Y
辣椒醬 1大匙
米酒 1大匙
味醂 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* F. u# W' _9 G& m3 a
醬油 1大匙公仔箱論壇% x0 x. {+ e" U
薑泥 1茶匙www1.tvboxnow.com) u9 p: L; R8 @. y' W
蒜泥 1茶匙
公仔箱論壇7 e; e$ C, L/ i8 u+ F
【做　法】$ A% u& ^: r9 _9 i
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。公仔箱論壇! D/ `4 y& B; o3 z+ q) v' L
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。www1.tvboxnow.com' a: z/ o9 L! [% r( r* D
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。公仔箱論壇) f; `, m0 A6 E1 {$ E0 P! D
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:32 PM

泡菜鍋- U8 |, u" Z! l7 ~; m" D
【材　料】公仔箱論壇1 C( o6 d  L8 T- \
泡菜 300g
豬肉火鍋片 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G8 d! i$ D7 |5 R7 r: m
豆腐 1人份7 ^" U! N) B- r7 P) e8 P; p
貢丸 3顆公仔箱論壇1 q( x5 ^/ a; _" r
香菇丸 5顆
鮮香菇 3朵公仔箱論壇! c3 n" Y. v) [3 ?
青江菜 3株
金針菇 80g
青菜 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i7 Y$ b( n: ^: o1 |" B" o$ _8 U
高湯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s$ }% c! d. B

【調味料】www1.tvboxnow.com1 o5 g7 c! M' |1 D7 t- z* a$ b
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f) ^9 j' j8 Q  N: i! ^
雞粉 1小匙
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【做　法】$ T9 Z  i4 d! u( J( J
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。www1.tvboxnow.com9 B/ e% Z) I" O6 c
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:33 PM

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韓式海鮮豆腐鍋
【材　料】公仔箱論壇/ z( F: |  v# |* h# F
洋蔥 30公克公仔箱論壇4 E! {' C8 [) y/ ]. d
韓國泡菜 50公克
透抽 1/2條
魚肉 50公克
花蟹 1/2隻www1.tvboxnow.com) U6 D- T/ U  P" z) Q) J
嫩豆腐 2盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?! n3 @# [7 y; ^) ^
白蝦 4隻
蛤蜊 4個公仔箱論壇* m- \6 A+ N5 V, `
蚵 30公克
金針菇 10公克& C, e" M+ ^4 y. t2 I# I
茼蒿 1把
芝麻香油 1大匙
高湯 2000㏄公仔箱論壇2 E2 }( r3 T9 y* r) V
魚板 4片5 _1 y' z9 o% N9 {( n/ ]

【調味料】$ i4 A, [# d2 D' M& ^0 f) D
蒜泥 1/2茶匙www1.tvboxnow.com6 u- A# T+ a7 ~0 @6 E
辣椒醬 1茶匙
醬油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  i# E* Q, l( e7 t& T$ ]
味醂 2大匙
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【做　法】) S# f4 x9 n' v$ \0 Y$ z; g
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。1 i' a0 k! F7 q2 l& V3 B
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

作者: dreamsangel 時間: 2012-6-16 12:41 PM

美味的食譜
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自已動手做更美味
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省錢又好吃

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