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標題: [中式食譜] 各式各样的韓式料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:21 AM 標題: 各式各样的韓式料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-5-31 08:29 AM 編輯 公仔箱論壇$ H, E* D3 e& j
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韓式 色.香.味 料理食譜大全
公仔箱論壇/ Q G3 `4 g: C9 c
各式各樣的韓式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...
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熱騰騰獻上!!!

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# v* ?* U" U. h# }$ {主菜
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泡菜豆芽炒肉片
【材　料】www1.tvboxnow.com- \- u, W3 g) ?, R
豬肉片       120公克
韓式泡菜       50公克
豆芽       20公克

【調味料】公仔箱論壇$ w0 ~; B. p: q0 m- L9 q: u4 u
糖       1小匙
米酒       1大匙
香油       1小匙

【做　法】
1.韓式泡菜切快備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的韓式泡菜炒香。
3.加入豆芽菜、豬肉片及所有調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:23 AM

泡菜炒鮭魚塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g1 s: H5 u) C! s4 V8 v
【材　料】www1.tvboxnow.com+ s& k3 O+ A% {9 i! R
鮭魚 1片
韓式泡菜 100公克
青蔥末 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z9 N: D1 o+ j# Z- w- J7 P4 J: T
洋蔥丁 1/3粒公仔箱論壇& m9 Z) E+ Z" e5 |2 K$ o
薑絲 5公克

【調味料】
香油 1小匙2 V- p0 ]- F2 h& \
糖 1小匙公仔箱論壇+ k0 \& l# w/ B; P# y2 E2 N) s
鹽少許公仔箱論壇( W. N  E: z: A
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x  m+ t- \  C, K6 [, F& _8 q0 N+ O
公仔箱論壇6 O; w- D( e9 o$ P2 k  u* ?
【做　法】) R) o4 w3 S3 F# B$ R
1.鮭魚洗淨切塊，用餐巾紙吸乾水份備用。公仔箱論壇; |% F& b  H3 z$ G% r# E6 x+ g
2.起鍋，加入少許油燒熱，放入剩餘的材料以中火爆香。! ?. J, _0 D9 M- p# K
3.續加入作法1的鮭魚塊和所有的調味料一起輕輕的翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:26 AM

泡菜炒肉片(6)
【材　料】
豬肉片 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }5 k$ Y! J9 ]& \8 J
泡菜 150公克
洋蔥絲 20公克4 Y- M! x" _4 G
蔥段 15公克tvb now,tvbnow,bttvb4 F- b/ G6 i/ s
韭菜段 15公克

【調味料】5 |7 Z( b% b) K" k
糖 1/4小匙
鹽少許www1.tvboxnow.com) U4 U: Z7 h' J3 V; q! W: N2 \
雞粉少許
米酒 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" n; U$ G7 j; L. n

【做　法】www1.tvboxnow.com; M7 X+ B9 A7 t3 c
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蔥段、洋蔥絲，再放入豬肉片炒至顏色變白。
2.於作法1中再放入泡菜拌炒，接著放入韭菜段、所有調味料炒至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:27 AM

! w$ {1 ^1 c% ]2 P
泡菜炒雞胸肉片
【材　料】$ a! f' z7 g; I
雞胸肉 1片
韓式泡菜 60公克
芹菜 3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T' Q1 k) L7 [# g9 n% T% ~
蒜苗 1支
蒜頭 2粒
公仔箱論壇/ D. t) H. n& S4 C6 }
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 U' b9 ]5 [* g) ~( G& B& V! @& p
香油 1小匙
細砂糖 1小匙
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb3 Z$ A8 t2 N- A5 J) G7 F" \3 q" ]
白胡椒粉少許! D+ f& E, Q1 P9 P2 F

【做　法】
1.雞胸肉切成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb! C, k4 j$ e! q# m. o
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:30 AM

公仔箱論壇3 |6 F( d. p! z
泡菜炒五花
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V, q) R6 m6 X
五花肉片 300公克公仔箱論壇( n: K$ l9 z- q' w- y/ |
韓式泡菜 200公克9 g/ {% J: p& b' h( u6 z8 ?1 Z' o
洋蔥絲 30公克
蔥段 15公克
辣椒絲 10公克% ?- S0 \9 }: s9 D' w. \/ C$ F

【調味料】
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B6 z/ r# Z4 [9 F0 H: X
糖 1/2小匙公仔箱論壇9 G7 P+ E8 M8 T; D( R) t& o
米酒 1/2大匙

【做　法】公仔箱論壇+ z+ D4 Z d& S4 H1 b0 x
1.韓式泡菜、五花肉片切小段備用。
2.熱鍋，加入2大匙由，放入洋蔥絲、蔥段、辣椒絲爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {! d* o9 R9 h" O9 a$ c2 c, E7 ]5 n
3.放入作法1的五花肉片炒至顏色變白。
4.加入所有調味料及作法1的泡菜拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:31 AM

韓式辣醬拌牛肉$ Z! ~) h9 z2 N" r' g! z1 Z- a, z: l
【材　料】公仔箱論壇8 b( f7 ~" M# G; k
牛肉 160公克2 l# i! \% _! w( Y, K/ |5 @: J
小黃瓜 1條tvb now,tvbnow,bttvb/ m5 c8 F. V4 t3 s- r# V" N6 q
蒜頭 2粒
裝飾材料：$ p, R$ D' `! i# ~8 z
蔥絲少許3 F, r+ x* f3 o& b% B
辣椒絲少許
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \- Q' B. i6 u1 ^' s* C( X2 G, A
韓式辣醬 2大匙: v* w0 Y, o$ a* \! ?: F2 w% G' x
香油 1小匙+ ]5 D( \& x$ Q& \ b

【做　法】9 i) F! Z9 x# @# E$ P2 S& V. H
1.牛肉略洗淨，切塊狀；蒜頭洗淨，瀝乾切片備用。: n- B" N+ K$ Z+ I* F% [% O* i
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊狀，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 F& s# f2 N1 T$ J9 d) D( G1 x& E
3.取平底鍋，先將牛肉塊和蒜片一起煎熟盛入容器中備用。
4.將所有的調味料和作法2的小黃瓜放入作法3容器中，混合拌勻後盛入盤中，放入即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:35 AM

泡菜炒年糕
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q5 O" k2 T! Q5 a
大白菜泡菜 100公克公仔箱論壇8 ~( b) V2 o) j7 k! k8 X
韓式年糕 250公克
去皮雞腿肉 80公克5 c" p5 j4 X9 @% Z7 I$ `
韭菜 3根
沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p( {+ U% D$ P+ g
水 1碗- E( n# G9 P; u8 Q- N

【調味料】www1.tvboxnow.com) r! J6 {# [% S1 `
韓式辣醬 1茶匙
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d3 [3 B! g7 M4 N9 n8 t/ q

【做　法】
1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。
2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。) _. e! z" I; K# c y- M1 d
3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。公仔箱論壇1 N ]# d0 C r/ I2 E
4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:38 AM

泡菜炒肉片
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; e- e1 t/ f' L) F  D5 R
大白菜泡菜 80公克公仔箱論壇$ L! w/ j) i+ K- P! F& c' W2 H
小黃瓜 1條
豬肉片 100公克
太白粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y- g0 k# Y! T% ]- p
水 1/2碗
太白粉水 1茶匙
沙拉油 1大匙www1.tvboxnow.com3 L$ u; A& d2 b! T3 O
tvb now,tvbnow,bttvb9 W% d. l, B" q3 N; |, v) F( F
【調味料】5 z; k- f  h6 Q$ B9 q, `) m! M
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G! w: S2 k( h. T, t1 y8 l3 {( c
大白菜泡菜 80公克
小黃瓜 1條
豬肉片 100公克
太白粉 1/2茶匙
水 1/2碗
太白粉水 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  m- E- B/ L8 p3 f' @
沙拉油 1大匙
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~4 Z% J1 |  Q7 e$ S" n
醬油 1/2茶匙2 p  K7 r: Z+ x, e' q
砂糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 y' m$ j) B- e& X) p$ [9 C

【做　法】
1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。
2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。公仔箱論壇# u/ U/ @7 t. F" K
3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。
4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:40 AM

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韓式甜不辣
【材　料】
蔥燒甜不辣 200公克公仔箱論壇% x; T3 o" _4 @; z9 p
洋蔥 1/2個公仔箱論壇0 C5 V; P( m+ @7 m8 l
蒜末 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g0 d( f8 c3 O* j( ?
薑末 1/2茶匙, y9 g0 K$ M; p; \3 H4 A. M( n3 h7 X
油少許
水 100cc

【調味料】
韓式辣醬 1大匙
醬油 1茶匙
細砂糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g( g) j- z0 ^5 t; ]
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【做　法】- n( F! ^1 Z: W
1.洋蔥切片；備用。
2.取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將蔥燒甜不辣以小火煎香脆後盛出。# g4 o. i" k% a5 A3 Z
3.原鍋中留下少許油量後，放入洋蔥片、蒜末、薑末一起略炒1分鐘，加入水和所有調味料略炒後，再放入蔥燒甜不辣一起炒至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:46 AM

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韓味辣豆干
【材　料】8 o+ m) Z; ]( A4 f
豆干 6塊
蔥 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P' y& r5 r3 y8 [# W5 S8 P
蒜頭 3顆公仔箱論壇7 g4 n9 d1 m6 ?- R" O" @2 }" K
tvb now,tvbnow,bttvb$ X7 g( K5 y2 I3 H- p
【調味料】
韓國辣椒醬 1大匙公仔箱論壇" ]; k6 p: f5 J: e/ i% s# x5 w6 S
韓國辣椒粉 1小匙
麻油 1大匙

【做　法】www1.tvboxnow.com& [+ @9 X0 s! P, I; ^
1.先將豆干切片汆燙。
2.蔥、蒜頭切末備用。公仔箱論壇& }0 z6 a- m) x" x1 M& l7 M! @- E
3.取一個盆子將所有調味料倒入，加少許開水將調味料調開。tvb now,tvbnow,bttvb L7 `- N" k7 B" c8 ?3 @9 Q1 |5 ?
4.把調好的調味料及蔥末、蒜末拌入豆干。
5.拌均勻後即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:23 AM

泡菜炒雞球tvb now,tvbnow,bttvb9 t) C% u2 A: Z  C" X8 |
【材　料】
韓式泡菜 60公克
雞柳 4條
蒜頭 1粒www1.tvboxnow.com( y" j2 U1 E  u7 |$ x4 j% Q
秋葵 4支公仔箱論壇3 _' z, f. ^0 z7 G$ [
$ l3 D8 M' ]! h
【調味料】+ Z3 B4 ~* w1 T
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u2 P# g5 l, l' n% l6 Q$ r
白胡椒少許$ _% o) \. m9 @* m; @
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 j+ p& y8 a& k
糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `5 M4 a* {" L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K  H! ]0 r+ f3 V& n! p
【做　法】
1.雞柳洗淨，切小塊狀備用。
2.蒜頭洗淨切片；秋葵洗淨斜切片狀備用。
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的雞柳塊炒香，再加入作法2的所有材料和調味料一起翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:25 AM

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韓式辣味烤鯛魚
【材　料】
鯛魚片 300公克tvb now,tvbnow,bttvb+ z; B' a T. J9 s" O3 I: Y7 D
市售韓式泡菜 50公克（帶汁）
青蘆筍 4支
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【做　法】www1.tvboxnow.com+ O% K8 F: y- h9 L. l
1.將韓式泡菜汁倒出，並擠出泡菜本身的湯汁後，將鯛魚片放入泡菜汁中拌勻，醃約3分鐘備用。
2.青蘆筍消除底部粗皮備用。www1.tvboxnow.com0 E$ P- m) M4 b& E) \
3.烤箱預熱至180度℃，以上火180℃／下火180℃，放入作法1的鯛魚片、泡菜及作法2的青蘆筍，烤約8分鐘至熟。
4.取出作法3，先舖上青蘆筍，再擺上鯛魚片及泡菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:27 AM

韓式炸豬排www1.tvboxnow.com) h! b3 h& a) D. i# V) T# S
【材　料】
豬里肌排 4片
低筋麵粉 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb, o- ]. b3 i7 n* H7 d( o1 M
粉漿炸粉：& K( H/ h* _( ]. a% A: `
低筋麵粉 1杯公仔箱論壇5 v$ k5 a* g" q) [$ B4 q
細玉米粉 2杯
鹽 1/2茶匙
細砂糖 1茶匙www1.tvboxnow.com* i& R3 Z* Q& W) y6 P# R" Z
香蒜粉 1茶匙
水 1又3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb% C& \9 d3 M4 |$ F

【醃　料】
洋蔥 40公克
薑 10公克www1.tvboxnow.com' W- f3 w& g8 M, ?5 n; W G; p
蒜頭 40公克
水 50㏄
韓國辣椒醬 2大匙公仔箱論壇% t- K' g5 {! N+ A* k1 `
細砂糖 1大匙
魚露 1大匙5 b. Q& A' @$ ^6 `0 H/ p
料酒 1大匙www1.tvboxnow.com" Z7 r! D- F+ `* N

【做　法】) v. ?* b# e4 `/ @5 Z; h) \( h9 g
1.所有炸粉材料拌勻成粉漿；所有醃料放入果汁機中打勻，備用。8 v6 J- p) I/ `3 Y7 c
2.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
3.取作法2豬里肌排倒入作法1醃汁抓拌均勻醃漬約20分鐘，備用。
4.取出作法3豬里肌排，將兩面均勻的沾上低筋麵粉，再裹上作法1粉漿。公仔箱論壇" r, C9 S+ E1 a
5.熱油鍋油至油溫約150℃，放入作法4豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:29 AM

公仔箱論壇! E8 k5 q. o8 V! g% I
煎烤牛肉捲
【材　料】9 x! ]. L5 p* G/ D) x2 \' ]
膳魔師達人原味平底鍋 1只
蘆筍 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E2 g! a: h0 T9 ^6 ?/ o2 v
洋蔥絲 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d' E1 c. P5 x) B: b$ u
肥牛肉片 250公克公仔箱論壇4 [& ?& g" X+ [5 L( ?" G' [7 c" U
2 O# ~/ c5 `+ V( P/ @1 [
【調味料】
韓式烤肉醬 2大匙4 h! r+ ? ^5 ?+ t" F9 g
蘋果泥 1大匙
沙拉油 1大匙
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【做　法】
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。公仔箱論壇9 Y: ?6 s. \# N* q* M
2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。公仔箱論壇+ N. M- \4 B6 e' D4 {9 ~4 x, Q$ k
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:31 AM

韓式烤鱈魚tvb now,tvbnow,bttvb4 K! d6 @( D9 c! O5 o
【材　料】
鱈魚 1片  b5 e& s6 p. J$ H
洋蔥碎 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g  }1 \. i5 a  P* z8 y$ ~' X
蒜碎 20公克公仔箱論壇  k8 N, C2 u, Z" b( M6 a4 w
白芝麻 10公克

【調味料】/ o, Y/ v9 M. m* g* G
韓國辣椒粉 15公克
醬油 20㏄
香油 20㏄www1.tvboxnow.com0 A; M! K+ N$ _5 B1 |" D2 s
糖 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I- l* H3 Z5 P0 o5 p) W

【做　法】  V' M( l: j  @' \
1.所有調味料及除了鱈魚之外其餘材料拌勻成醃醬備用。0 L( m! \0 H$ B! Z
2.鱈魚洗淨、瀝乾，放入作法1的醃料中醃約10分鐘備用。
3.將作法1的鱈魚放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:32 AM

照燒鯛魚片
【材　料】$ Z& r! _6 }/ D2 V( n4 x/ V
鯛魚片 4片
韓風照燒醬 300克

【做　法】
1.將鯛魚片吸乾水份，放入100克韓風烤肉醬醃1小時。
2.將作法1醃好的鯛魚片放上網架，不斷翻面塗醬，以小火烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:34 AM

韓式風味蛋包0 k' e0 b! h, s  U1 {5 G: c* d
【材　料】
韓國泡菜 80公克
韓國泡菜汁 20㏄
韭菜 30公克www1.tvboxnow.com2 F% R+ O' e4 q. o6 A: c- b) \9 u' i
青蔥 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m" F& O" G! R. X6 \: G) {: J$ B$ o
豬五花薄片 40公克
雞粉 2公克
鹽少許2 Q. c( I/ ?0 I! t
胡椒粉少許公仔箱論壇  ^2 |7 A* Q, c! S, G4 n
沙拉油 60㏄tvb now,tvbnow,bttvb- ]6 O- z- e# D
蛋 3顆0 ?5 z/ {9 L* P4 ?, }+ C* P
淡色醬油少許
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【做　法】
1.將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。: B3 ^, e' M# x" X' }% @4 C
2.取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T  |' j/ Y' n( h  y. R
3.將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
4.以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。公仔箱論壇2 G( p7 Q$ J% g  c, F, o0 M
5.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:36 AM

韓式雞絲湯麵8 L' m0 P- a1 {; f5 R  }7 @$ @$ d
【材　料】
韓式冷湯麵條 70公克& B4 ?- d* _+ l6 J" V! f5 a! p
雞腿肉 1支tvb now,tvbnow,bttvb- G0 U9 }# k5 @
韭菜 100公克
蕃茄 1顆
泡菜 60公克
松子碎 10公克
( S; F1 J8 Q; c+ \
【調味料】
A.水 600㏄
B.薑片適量8 ^5 S5 e  X7 A, {- }3 g
雞粉 1/2小匙( N8 B# }. w* z$ z
醋 2大匙$ X9 h% j- v' l% N% V' m% J7 }, a
淡色醬油 1大匙公仔箱論壇% c& A+ g, W1 H+ L/ S* I* J
鹽少許2 m5 D/ {# \1 W# H% Y5 h0 v; b* |
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. ]/ n3 t) r4 g( d0 ]) w/ B
C.香油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E# k: ]* [: J5 e6 r2 M1 d5 i
蒜末適量公仔箱論壇2 l9 J9 \! I3 I( T# _2 q+ i' K
青蔥末適量$ W8 i& b$ _1 L6 @0 s# X# V1 ^' \
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb) n: Q2 s1 P# d' h' I. d
www1.tvboxnow.com) }' w$ c  e8 |  R# Y
【做　法】公仔箱論壇; ]; g  P; t% v2 ?
1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。) G; f8 q5 h7 O3 [" N$ d1 U7 t- Z6 V. Y
2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘，關火悶20分鐘至熟，取出放入一容器中，再於鍋中加入調味料B拌勻，置於一旁冷卻。公仔箱論壇  {# k# s+ j( @% u$ o
3.韭菜洗淨瀝乾，放入滾水中燙熟後，撈起沖冷水，扭乾再切成段狀。
4.蕃茄洗淨瀝乾，劃十字後放入滾水中汆燙，再泡入冰水中，撈起後去皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb. C5 y5 w* l+ |" @" G. J
5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮，撕成絲狀，與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。
6.取一湯碗，放入作法1的麵，擺上作法5的材料、泡菜，撒上松子碎即可。
白胡椒粉適量

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:38 AM

辛辣拌麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {# K, v4 m8 O$ p
韓式冷麵條 110公克公仔箱論壇" l+ |+ J+ U( A1 { G7 E- o& ^$ T
拌麵醬適量
蘋果 1/2顆
泡菜 100公克
水煮蛋 1/2顆
小黃瓜 1/2條

【做　法】
1.將韓式冷麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。www1.tvboxnow.com8 v; s" N: c/ {: U- W6 h
2.蘋果洗淨瀝乾切圓片；小黃瓜洗淨瀝乾後對切，再去籽切成片狀備用。
3.把適量的拌辣醬倒入作法1的韓式冷麵上，混合拌勻。
4.最後於作法3放上蘋果、泡菜、小黃瓜、水煮蛋裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:43 AM

泡菜生魚拌麵0 I. G* [$ |" u# @, Z7 n2 Z
【材　料】
韓式冷拌麵條 110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n$ S1 M) L: |
泡菜拌麵醬適量
鮪魚生魚片 100公克
韓式泡菜 150公克
熟白芝麻適量
海苔絲適量+ B8 P* A) p6 u! z0 h d: O
蔥花適量

【做　法】
1.將韓式冷拌麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.將鮪魚片放入泡菜拌麵醬中醃漬10分鐘。
3.韓式泡菜切成段狀，加入作法2中、加入蔥花、熟白芝麻拌勻。公仔箱論壇4 \+ J2 j# k: k
4.將作法2的材料倒入作法1的韓式冷拌麵條上，再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:54 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h, J: R  i# N
泡菜炒蟹腳
【材　料】
蟹腳 350公克tvb now,tvbnow,bttvb. S1 t' k6 \2 U5 X
洋蔥 1/2粒tvb now,tvbnow,bttvb  S! l; L: @# H( d/ a0 x
辣椒 1條www1.tvboxnow.com/ d& l# \! e) c
蒜頭 2粒
韓式泡菜 200公克
青蔥 1支
新鮮九層塔 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @7 t, d" Q7 ^0 C3 E  o; ]* x

【調味料】
香油 1小匙) s# J' q5 Z7 W  C0 {5 ?4 H$ y
鹽少許www1.tvboxnow.com+ a) J8 ?' o' B: j" l
白胡椒少許0 I4 _" h4 M' N+ x6 E3 m) {

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 g, q0 D  _# j+ G1 p6 q
1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u) ^, ^, g8 F2 C  I+ X
2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。www1.tvboxnow.com% `% z( X/ M9 Q. D- n/ s4 _
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:56 AM

公仔箱論壇0 a: l- H2 p+ T; u7 `
韓式烤牛肉7 `5 Q4 E6 o: Z( y0 t
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c+ G  W. l$ ?1 Z& ]' z
A.肥牛肉片 200公克
蒜仁 3粒
水梨 50公克www1.tvboxnow.com  r# J& C8 L3 @+ D0 v( {
紅蔥頭 20公克
B.生菜葉 10片3 P. H" W+ O+ r% }
小黃瓜 2條
蒜片 10片

【調味料】
味醂 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 }: p; [- Q. I5 b# k0 E" A  K' z9 B
醬油 1茶匙
韓式辣椒醬 1茶匙3 m$ [7 e& e: d
米酒 1大匙www1.tvboxnow.com4 G5 j% M: s! r; c/ ]
糖 1大匙

【做　法】
1.將蒜仁、水梨、紅蔥頭加入所有調味料，用果汁機打成泥，再放入肥牛肉片，醃漬一夜（約8小時），備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S+ `6 p& a1 z, I
2.生菜葉洗淨、瀝乾；小黃瓜切條，備用。
3.熱鍋，放入少許油，將作法1的牛肉片煎熟。
4.食用時取生菜葉，包裹小黃瓜條、蒜片、作法3的牛肉片，一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:00 PM

3 S A9 Y# @9 e. [" S2 m/ Y" q% U
人蔘雞腿盅套餐
【材　料】' r. G) T( H: E
棒棒腿 2支
人蔘鬚 2根
杏鮑菇 1支
紅棗 5粒
枸杞 10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s9 Q6 [3 Q3 [7 V8 A
薑 5公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \# y2 w2 {# ?* g3 w' \
雞粉 1小匙/ f+ S0 r, O7 A& n0 v
米酒 1大匙
鹽少許
白胡椒粉少許www1.tvboxnow.com( ~; q1 r$ r0 l5 `0 K" D6 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |) Y$ w* D. Q, p8 M1 j
【做　法】www1.tvboxnow.com" x4 G8 @- b9 W% I8 v% F( I/ R! \
1.棒棒腿洗淨切成大塊狀，放入滾沸的水中汆燙去血水備用。: A# c& B- T" ~& I
2.杏鮑菇切塊狀；薑切片狀，備用。
3.取一個小盅，將作法1汆燙好的雞腿肉放入盅內，加入作法2切好的杏鮑菇與薑片。
4.再加入所有的調味料與人蔘鬚，包覆上保鮮膜。公仔箱論壇% }+ ^! u! T1 R0 ]1 O0 W- _: Q
5.將盅湯放入蒸鍋中以中小火蒸約50分鐘，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:05 PM

辣醬烤豬肉tvb now,tvbnow,bttvb/ Z. h9 y5 P# T9 x5 P; e2 n5 I
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 \" [0 ^" w8 w& B6 m
豬里肌肉 200公克

【調味料】
韓式辣烤醬 3大匙1 K% E3 z [; U$ u
; p( N2 x# H6 s' _% ~. Z+ g1 h2 ]
【做　法】
1.將里肌肉切成厚度約0.5公分的肉片數片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D" @0 j/ Y! k, D! W
2.將韓式辣烤醬均勻抹於作法1的里肌肉片上，醃約10分鐘至入味。
3.作法2的里肌肉片置於烤肉架上，用炭火將兩面烤熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:06 PM

tvb now,tvbnow,bttvb: Y! }# V$ P$ K0 n+ U8 {& g2 D
炒魷魚tvb now,tvbnow,bttvb. c9 h3 c: `/ ~0 C! ~& X9 N
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; K) T/ ?+ { [3 M4 L" ^
阿根廷魷魚 1隻www1.tvboxnow.com- {. S/ M/ @1 q' W! r1 A
蔥 1支公仔箱論壇6 Q/ a% ^1 n9 c3 q, Y$ P+ n+ {
洋蔥 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y; o7 k% o* i: Z& g% J
蒜頭 3粒公仔箱論壇/ w8 G6 n6 a9 z3 j6 p" x9 W/ H% }
紅辣椒 1根
芝麻適量

【調味料】
辣椒粉 1又1/2大匙. p* a+ n9 ]- R T
醬油 2小匙
糖 1又1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 n+ m, n& k5 ?5 a
鹽 1小匙

【做　法】
1.蔥、紅辣椒洗淨切段，洋蔥去皮切絲，蒜頭去皮切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n5 B2 q8 U1 p' F( S, z4 Z1 G
2.魷魚洗淨，去膜及軟骨，切花後切片，以滾水汆燙一下，瀝乾水分。
3.起油鍋，油熱後轉小火先放入辣椒粉炒香，再加入紅辣椒、蔥、洋蔥、蒜片大火翻炒數下，隨即放入魷魚快炒並加入調味料調味，續炒至魷魚熟透後盛出，撒上芝麻即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:09 PM

% x' o3 _4 ?. B2 Q3 t- q/ F
辣炒回鍋肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |4 `8 L' g5 t' I9 j) v
【材　料】8 t0 l8 l: g" H2 u, M% T" B
豬前腿肉 200公克
高麗菜 200公克" A4 r0 g$ }5 t% _
蒜頭 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L* e0 A$ o( a2 c: g+ |8 M
乾辣椒 10公克; e6 ?6 g. L: T' F6 r
0 h, ?+ q% g' e' w4 N$ Z0 f9 h+ R
【調味料】
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i' R/ E- { L, T* i0 l3 z, q

【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m. _3 L$ G, k7 V
蒜泥 1茶匙
韓國辣椒醬 1大匙
韓式魚露 1茶匙6 _6 e8 {6 ]/ O: r3 u1 R
公仔箱論壇# q7 `5 u, G, t3 o% Q: ~
【做　法】
1.豬前腿肉切片加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。
2.高麗菜洗淨切小片瀝乾；蒜頭切片備用。
3.烤箱預熱至180℃，再將作法1的豬肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱內烤約8～10分鐘，肉片呈八分熟狀態取出備用。
4.取一不沾鍋放置1/2茶匙的油後，先爆香蒜片和乾辣椒片，再放入高麗菜拌炒，加入作法3豬肉片拌炒。) t P8 n$ H+ e8 }' f3 k( h
5.最後再將烤盤內剩餘的醬汁和鹽，加入拌炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:14 PM

韓式鍋
7 ^( d3 B; F! f0 ~5 cwww1.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb6 h Q8 ?/ k% l6 D1 a" A& E- p
www1.tvboxnow.com) N4 R5 a) d7 ^

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韓式泡菜豆腐鍋
【材　料】
韓國泡菜       200公克
豬肉片       150公克
豆腐       100公克
冬粉       1把
蕃茄       1顆
蔥段       50公克
大骨高湯       1500㏄
# H. a0 p% f9 i/ g7 ?
【調味料】9 e( z  }7 w. M& u3 `7 D
鹽       1小匙
雞粉       1小匙公仔箱論壇8 C- \9 R. u& R- n4 G& Z  E' w


【做　法】
1.韓國泡菜、豆腐切塊；蕃茄洗淨切瓣；冬粉泡水至軟，備用。5 ]- e' I2 }, ^% A$ `  B% a
2.除豬肉片外，將所有材料放入鍋中，加入大骨高湯及所有調味料燉煮15分鐘。
3.再放入豬肉片涮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:15 PM

tvb now,tvbnow,bttvb2 M. G" i' ^# i, R4 R
泡菜海鮮鍋www1.tvboxnow.com: H$ J' m# y; X6 E- a
【材　料】www1.tvboxnow.com1 {/ g U2 h" @9 T( O! r
豬五花薄肉片 60公克
韓式泡菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb* P4 u' K7 M/ A. q
鮮蝦 3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m! s, Z% m5 O! U2 n
蛤蜊 5顆
豆腐 3小塊
冬粉 20公克
湯底：
水 300㏄
醬油 1小匙
味醂 1小匙
米酒 1大匙
風味素 1/2小匙公仔箱論壇! c5 _, F4 u8 I3 D9 L; x; A

【做　法】
1.鮮蝦洗淨；蛤蜊吐沙洗淨；冬粉泡水軟化，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F1 S! |# m$ t- F, c
2.所有湯底材料混合均勻放入鍋中，煮滾後依序加入所有材料煮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:16 PM

泡菜鍋
【材　料】
大白菜泡菜 120公克tvb now,tvbnow,bttvb2 P' Z/ |: B) ^/ U
韭菜 2根: s6 ]# `+ B3 M" c/ [2 C9 l+ v: Z
櫛瓜 60公克tvb now,tvbnow,bttvb3 G! u8 U$ J& B; w& P
金針菇 1束
豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb S9 g* a9 l+ @$ ], X
黃豆芽 80公克
蝦子 6隻
蚵仔 30公克+ P4 Y; e& s! q) J4 r4 O
蟹肉棒 2根
洋蔥 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb, N; \3 r" L6 O8 o) s+ |, u
胡麻油 1大匙
水 800㏄

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B" }) l* d5 c" K
鹽 1/2茶匙
醬油 1/2茶匙
砂糖 1/4茶匙) W3 o: j1 h* `5 e9 k
韓式辣椒醬 1茶匙
蒜泥 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y7 u" [8 T7 i( Z. [) P
薑泥 1/2茶匙公仔箱論壇& z7 U! a. N# o" Z) T( X/ P
水 1大匙
公仔箱論壇6 U; v2 }* N' f6 P2 k
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b |4 @' w4 \) H9 @+ A1 E
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹肉棒洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。
3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。0 ?/ s& z9 Y5 P3 e
4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹肉棒及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。tvb now,tvbnow,bttvb3 x$ Y. u$ ~- @6 F' z2 b% I
5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

公仔箱論壇: _- J/ w& G: T A: B
韓式燒肉鍋, q! ?( I% ] G/ N
【材　料】
鍋底：
水 250㏄
雞粉 3茶匙公仔箱論壇( v( b+ Y3 u# f! Z
煮物：
豬肉片 150公克
洋蔥 1/2顆
空心菜 4根0 c* N6 ~7 N: p* \; f
豆腐 1塊
金針菇 1把www1.tvboxnow.com1 ?/ ~2 h$ u( a5 o7 s

【醃　料】
韓式豆辦醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x9 Y2 a" h0 J% M3 {5 i9 D+ M
水 15㏄
www1.tvboxnow.com$ u. s/ v% H5 p- X1 r& ^
【做　法】
1.取一容器，放入豬肉片和所有醃料，用手抓勻醃約10分鐘備用。
2.將所有煮物料除豬肉片外洗淨。www1.tvboxnow.com/ t7 s( o% K8 j* b" G
3.洋蔥切絲；空心菜切段；豆腐切塊；金針菇去尾備用。
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。6 N9 L" D0 z4 Q, a/ \! c: U: @
5.煮物料順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

$ ^! ^" x2 E6 v
泡菜豆腐鍋
【材　料】www1.tvboxnow.com' |3 y: t- I6 V: B7 |* X
嫩豆腐 1/2塊
粉絲 1/2把
豬肉薄片 50公克
麻油適量公仔箱論壇/ l- t& q$ j- o, s( h
蒜頭 2顆公仔箱論壇7 |3 G2 q4 y3 n) s9 _
泡菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 r; F# {+ Z7 N7 P0 X- w
高湯 600cc公仔箱論壇/ v; y# J) {) g
蛤蜊 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R8 H, Q/ o2 m# c
香菇 2朵% z1 ^1 ~- W  V( J1 U' Z9 n
金針 1/4束www1.tvboxnow.com0 ?9 v9 |7 r& q) z4 N9 D
韭菜 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r# z! _4 z" _7 \6 @( Q1 D
: H( O2 U* c6 k9 h
【調味料】
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h, a+ I& R8 ^5 F
雞粉 1/2小匙
胡椒粉少許
麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d5 k9 v  D, ~1 k, z3 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G; ^# x8 h: w. D- ?
【做　法】
1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。! Z: y6 K( t7 f7 ^3 u4 k
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。www1.tvboxnow.com. Y: _- _- H  d/ L& k& n
3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

公仔箱論壇- p( Y- b& @9 S0 A; D: M- Y2 ]
韓式烤肉鍋www1.tvboxnow.com4 q! u) g2 M9 O6 u8 ?5 u
【材　料】: [9 |' ]+ Y3 w. J
梅花肉片 200公克tvb now,tvbnow,bttvb( }- c) S& \# n* M* K( x
洋蔥絲 1/2顆
豬高湯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O: L, @, F$ v/ e, F1 S
火鍋料：tvb now,tvbnow,bttvb0 R  L/ \9 K+ V+ X
高麗菜絲適量
洋蔥絲適量
金針菇適量公仔箱論壇( ]7 ?/ i7 g1 W9 U
青江菜絲適量: K* x; l# Z! f* P8 c. m/ o  q
0 z0 V5 H1 h4 ?& c7 r
【醃　料】
蒜泥 1大匙& `1 M2 \) B. _0 V+ R
蘋果泥 1大匙
韓式辣椒醬 1大匙www1.tvboxnow.com4 d6 R' o  B! O+ |* y
醬油 1小匙www1.tvboxnow.com' b6 r0 I+ ?1 x  \
米酒 1小匙
細砂糖 1/2小匙www1.tvboxnow.com$ R4 E4 _) l# I
香油 1小匙www1.tvboxnow.com! p$ D3 l) z  ^" v* c
公仔箱論壇- E) b4 p. C' a9 w
【做　法】
1.洋蔥絲、梅花肉片加入醃料，醃約30分鐘備用。公仔箱論壇0 u  q. `7 A6 ~1 i
2.取一銅盤將作法1醃好的肉片及所有的火鍋配料排列整齊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~* b) n( A, X0 \2 p
3.將作法2的銅盤放在爐上後開火，淋入豬高湯，煮熟後沾韓國烤肉沾醬一起食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

泡菜餃子鍋
【材　料】
湯底材料：tvb now,tvbnow,bttvb# `3 }" j; ?( i
水 125㏄/ |7 D: L" `, x3 u- r
泡菜鍋底醬 2大匙
泡菜 100公克
鹽少許www1.tvboxnow.com: L6 v9 u8 e8 J. z- v
煮物料：
冷凍水餃 10顆tvb now,tvbnow,bttvb4 J" L l2 K2 G' R! G

【做　法】
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火續煮約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V. x' z( A; S2 t% @' Z c
2.另取一鍋，將冷凍水餃放入滾水中煮熟後，再放入作法1的湯底中即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

www1.tvboxnow.com, F8 a- e  n! G. s2 P: t
豬肉泡菜鍋
【材　料】! F0 {4 `' M1 d7 E9 @% ]: x  {9 W6 J
豬五花肉片 150公克
韓式泡菜 150公克www1.tvboxnow.com  f4 l1 q, V8 j
豆腐 1/2塊公仔箱論壇+ l/ g* Z7 e9 w2 p
韭菜 2株
香菇 2朵
蔥 2支
泡菜汁 100㏄
水適量

【調味料】
A.醬油 30㏄
米酒 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k! I8 e' a) T5 G7 X4 q
糖 6公克
韓式辣椒醬 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u# G+ m7 i1 z- V
B.蒜泥 1/2小匙
薑泥 1/2小匙
蔥花適量
C.香油 1小匙
白芝麻 1小匙
) k( t" {8 s6 f" x3 U
【做　法】
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。www1.tvboxnow.com& R4 A, `, D% {9 Y5 O0 M9 `) @- @6 f
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。www1.tvboxnow.com+ ~6 u7 H: v0 o
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

泡菜年糕鍋
【材　料】
豬肉片 50公克
洋蔥 1/4顆
韭菜 10公克
韓國泡菜 150公克公仔箱論壇# h2 G* p$ f) ]  r6 a, j9 ?5 l
韓式年糕 200公克www1.tvboxnow.com, u! n+ u9 ~) u; x
牛骨高湯 2000㏄
沙拉油 1大匙公仔箱論壇) T2 x0 I1 u. [6 i- O6 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w& |/ q9 Y  W, v
【調味料】公仔箱論壇% ~+ Y, L) C8 h% z7 z3 G& Y6 D: \
辣椒醬 1大匙/ X. m  v0 [1 i+ m
醬油 1大匙
細砂糖 1茶匙www1.tvboxnow.com" v! O" m' }1 O/ V
薑泥 1茶匙www1.tvboxnow.com( i. O! C  V) n# t7 Y6 X3 y

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L0 v& W& Y+ t% [
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。# N: z/ a# E* v+ ?0 S& d) l6 u  @2 V
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:21 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U8 {* B( s* P
泡菜鮮魚鍋tvb now,tvbnow,bttvb0 v& L& q6 l: S5 V, `
【材　料】& ?$ t3 y, `5 I( W" d7 R/ F" {
紅蘿蔔 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I) B8 d, F- a9 n) @
白蘿蔔 50公克8 L! B3 m: f- C# a5 _5 \( \* W& X+ M
芹菜 3根
嫩豆腐 1塊' p$ A& K, u/ @& Q9 G% E
韓國泡菜 100公克公仔箱論壇8 r: z* t  Z& N) X. ^
鮮魚肉片 300公克
魚板 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]7 W, W! E! l2 M/ ^9 g# Y
丁香魚高湯 2000㏄www1.tvboxnow.com# T0 g, t# c$ E0 X

【調味料】( \3 p6 B6 K" X0 a9 X; ]! g
薑泥 1茶匙6 h, ~4 ]9 Z8 M0 Z9 y( a
辣椒粉 1/4茶匙www1.tvboxnow.com' Q" Y: y  w, H5 W8 C6 a
麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t7 z/ A' A  }: G! l; C4 i! A
醬油 1大匙
) K6 U3 Q5 [9 p+ w! a5 B
【做　法】公仔箱論壇/ e: f3 N0 d- a: @
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。$ l$ p- d+ T) m9 C6 e
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:22 PM

馬鈴薯泡菜鍋
【材　料】
腩排 300公克
馬鈴薯 1顆, H7 m  n$ o' |, L
韓國泡菜 100公克
牛骨高湯 2000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~+ ~1 p) \" d" _: H
" Z. K  ^% X4 P9 c. Z
【調味料】
辣椒醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. c  S. m8 d; t9 I* w5 f
辣椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇: M: ~# K2 S" ?! z" w
薑泥 1大匙
鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) E; r7 k- D$ \) k* w
米酒 2大匙0 i8 X8 T& R6 p* b2 B$ c: B4 M
洋蔥泥 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb- V6 B& h" a5 Y1 M8 @
【做　法】8 A4 M$ H% m* G* @- k
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。/ f: {! |6 ]9 m0 P  T
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:23 PM

tvb now,tvbnow,bttvb) f0 I- I8 g; E$ a0 W
泡菜味噌鍋
【材　料】
豬肉片 200公克
板豆腐 1塊
韓國泡菜 150公克
青蔥 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y7 U; p9 R! V A
蛤蜊 5個tvb now,tvbnow,bttvb! C7 e& l: U0 B8 n+ P3 V! `5 c# G
丁香魚高湯 2000㏄www1.tvboxnow.com# s- F' F1 b) }5 ~: H/ R# Q+ q1 a* J

【調味料】' [' C( }( T+ ^# H' y4 C
韓國味噌 100克
細砂糖 1大匙

【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A, Y3 y5 R/ V. ~+ _) g6 }7 p
辣椒醬 1/2茶匙/ w, h! [- D; o% F) w0 x; M. w' W% }
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙# |# q o! j5 b. w. n

【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 X- Q* C" O4 J2 l, K3 J
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:25 PM

什錦冬粉鍋
【材　料】
豬肉片 30公克
冬粉 50公克
南瓜少許
玉米筍 2根
韓國泡菜 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t5 u& p: m4 R+ Q# u8 V3 I
麻油少許
洋蔥絲少許
牛骨高湯 400ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A0 U; {& t! Q/ k$ Z
蛤蜊 2個
- ]3 }% r% T' S
【調味料】
辣椒醬 1/2大匙
麻油 1/2大匙$ T8 @/ b: r; R2 V e. w
蒜泥 1/4茶匙
味醂 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z0 x( V' Z7 I& I8 ~+ l3 s& a8 C
醬油 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a% |! q# \5 N/ f, K3 s
tvb now,tvbnow,bttvb1 H2 m+ k* s' h+ @/ j
【醃　料】$ c. r2 w0 [2 _9 k2 ?* t! T% c
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙www1.tvboxnow.com% e$ o2 U3 m+ `* x! ?
韓國細辣椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& V& L) |& g# m @1 I% T
醬油 1/2茶匙
細砂糖 1/4茶匙
太白粉 1茶匙3 L4 ~" m' p& A2 O+ A. l
全蛋 1/2顆

【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。www1.tvboxnow.com, h) v; S# Z4 g# h( S7 @: v
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:26 PM

泡菜雞肉鍋tvb now,tvbnow,bttvb& B9 A6 e( a( c* N4 `
【材　料】公仔箱論壇1 Z$ Q* k4 q5 s4 Z8 E
去骨雞腿肉 2隻tvb now,tvbnow,bttvb t. q. d" H3 ~- X
韓國泡菜 100公克公仔箱論壇7 }3 g' _; b$ w" v- e7 K
金針菇 20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 H- n: H; s+ A% f: `& ?9 s1 {
黃豆芽 20公克
南瓜 30公克
青蔥 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B( f4 N9 F! T
麻油 1大匙! b- Y, o) T( |
牛骨高湯 2000㏄
tvb now,tvbnow,bttvb" I- f' Z! {2 |# O( z
【調味料】
薑泥 1茶匙: ] e0 T+ f7 ?# r0 k$ x, ^
蒜泥 1茶匙www1.tvboxnow.com, k3 L9 w; o+ {) A" T7 p
辣椒粉 1茶匙
米酒 1大匙
醬油 1大匙
味醂 2大匙
辣椒醬 1大匙
鹽 1/4茶匙

【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ^) N9 U3 x; M' p8 a* t
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o' g9 t5 m* {1 {6 x
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:27 PM

韓式泡菜鍋
【材　料】
韓國泡菜 250公克3 I5 v: ?+ I3 {0 i0 C8 g
青蔥 2根
金針菇 1把
菠菜 50公克
黃豆芽 60公克
嫩豆腐 1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q: V0 B% n; H3 Q) \3 w' C
豬肉 100公克tvb now,tvbnow,bttvb" j" t3 }$ t! a  j
牛肉 100公克www1.tvboxnow.com+ S+ r; f* Z$ m# V
高湯 2000㏄www1.tvboxnow.com# W5 E( b3 k7 d! z
沙拉油 2大匙* ~  |) K/ f: c. L3 y
( i. o) \* G& M7 }& w- ^2 W: `
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @& T4 C8 V; K2 v& H: `( L5 y2 n2 _
薑泥 1/2茶匙% U+ }# N' k  {5 ^1 D
韓國辣椒粉 1/2茶匙
味醂 1大匙4 H, _/ @2 S8 d( z4 C$ a6 F
醬油 1茶匙
糖 1茶匙
" \9 K) \: b) R6 F* A
【醃　料】$ `7 I2 B5 M6 p0 j' W
薑泥 1茶匙4 ^7 W  V& l/ H3 I0 F! V  b
米酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H$ N6 F' J, c- l; ~( n
韓國細辣椒粉 1茶匙
醬油 1/2茶匙
糖 1/4茶匙* {) x# S5 J. g$ E
太白粉 1茶匙
全蛋 1/2顆

【做　法】
1.韓國泡菜切小塊；青蔥洗淨切段；金針菇、菠菜洗淨切去根部；黃豆芽洗淨；嫩豆腐切成四塊備用。
2.豬肉、牛肉切小片，與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 U7 y' C" b( `& o$ H
3.石鍋加熱，倒入沙拉油，待熱後放入作法1的青蔥段，快炒約1分鐘。
4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中，炒至變白後盛起備用。
5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊，炒約2分鐘後，續加入高湯，煮滾後放入作法4的材料，以及作法1的其餘材料一起燉煮。
6.混合所有調味料調勻，倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:28 PM

韓式人蔘雞鍋9 {3 p; G# ?, I, e; U" s1 R
【材　料】
童子雞 1隻
糯米 100公克www1.tvboxnow.com4 ~4 V- v! e& A8 [# ~
去殼栗子 6個
紅棗 4顆
松子 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F7 j  M+ z5 W; d7 C! [& L
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙
鹽 1/2茶匙
鮮人蔘 1條
清雞湯 600㏄tvb now,tvbnow,bttvb% t3 H9 L4 I1 q/ }2 \6 _
蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb3 G2 ]" z& {* J
竹籤 1支
6 d( ^6 @! z5 F. g
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 a1 f' V  c% M! {0 e3 I8 k0 ~7 W
1.童子雞洗淨去骨備用。
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. G1 y9 f3 z4 @* L$ J& z+ e1 v% w
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。公仔箱論壇" b* k, [. K( g+ L
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。公仔箱論壇4 r) D6 r5 m4 L  p9 m% @
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:29 PM

tvb now,tvbnow,bttvb2 \/ \/ C" b- _. g1 Y% F, T
韓式蔬菜豆腐鍋
【材　料】
茼蒿 50公克
大白菜 80公克
南瓜 50公克www1.tvboxnow.com) ?. `' V  p" F2 \: J$ ~
板豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb8 a  k& h# o8 ~' h$ S3 L
韓國泡菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 }; m# y5 F: I
魚板 3片公仔箱論壇, k( o9 u2 Y0 {
丁香魚高湯 1000㏄
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb. d8 {  ^- L5 H& }& Y- ^1 b' }
鹽 1/2茶匙
味醂 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a5 x- v  F5 a" b7 [" f
! w3 x$ T9 c+ l0 p7 }2 O
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q2 k. h' r) N% _& @/ J% ^
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。公仔箱論壇2 V8 @* W" ^1 ]4 I% A( T( r- d
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:30 PM

韓式牛肉鍋www1.tvboxnow.com6 k- D8 X- \% q
【材　料】
牛肉片 250公克公仔箱論壇2 y& {/ }& ^3 D9 n( D; L5 ~; z
金針菇 20公克
茼蒿 30公克www1.tvboxnow.com7 ]/ h8 j0 G& F9 F$ a
香菇 4朵: Q% V) ?, ~# i& P
洋蔥 1/4個$ N+ }6 d& F( H! U) \9 {
韓式年糕 80公克tvb now,tvbnow,bttvb, J' s6 M1 U/ _; W
板豆腐 1/2塊$ ?( |4 T: Q9 r2 A; T' w5 c" \/ [
韓國泡菜 50公克www1.tvboxnow.com0 r# M' b% D1 ^1 l( s
麻油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \" x/ f0 p$ J/ R$ Y) w
牛骨高湯 2000cc公仔箱論壇' |+ _+ [* ^% a( t" `: Z* h

【調味料】
薑泥 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w6 N- u `& ^% V" `& `
蒜泥 1/2茶匙www1.tvboxnow.com$ G" m1 ?) X( z( C- y% a
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 B# J' o, x5 e# S) y+ g
醬油 1茶匙
辣椒醬 1茶匙
牛骨高湯 50㏄- n* I, k) G- h# A2 ]; D& N
www1.tvboxnow.com0 o5 Q. e, a, F1 g& f( @+ B+ S
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb, d/ K0 w( R1 V
薑汁 5大匙
米酒 5茶匙
醬油 5大匙
味醂 5大匙tvb now,tvbnow,bttvb: |+ {) E9 t1 `# e
太白粉 5大匙+ o9 J: A& v- h; _' {- p& V$ m
全蛋 2顆公仔箱論壇) r- q$ f! w/ t5 F8 K5 @# c

【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。: R% T8 D1 o. c2 Y& T
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。/ o3 ~' T1 {5 x9 c0 c F0 \
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

韓式部隊鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H5 u2 V" I) M7 {
【材　料】
牛肉片 60公克公仔箱論壇& k- z5 x3 a$ g# t4 T
洋蔥 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb( J+ Z; t; @, m- |! i8 s$ l
嫩豆腐 1塊
韓國泡菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E5 M8 i8 ?% c, p) m
罐頭午餐肉 1/3罐tvb now,tvbnow,bttvb4 y$ j9 z; @4 f; G; [' r
熱狗腸 2根
麻油 1大匙公仔箱論壇9 \6 m3 t' |9 o- Q3 S5 H3 _
牛骨高湯 2000cc
韓式年糕 2根, w2 Y& f% w2 @/ Q
韓國辣泡麵 1/2塊3 P7 h2 ?" e* d2 S' @2 Q- g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k q7 Q9 U* H
【調味料】公仔箱論壇; \5 S; Q5 V" T( |2 j
味醂 1大匙
薑泥 1/2茶匙
細砂糖 1/2茶匙
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【醃　料】
薑汁 1大匙% D' s; t2 y, F$ Y! B
米酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 D! `( W* q; h9 K+ `9 ~* F
醬油 1大匙( z; x+ N! v9 c) J
味醂 1大匙
太白粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' q. J9 f7 X- J d7 |) C5 u
全蛋 1/2顆

【做　法】www1.tvboxnow.com& e* U# [7 M6 J
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^( s) J6 K8 F& C1 h! e) w+ V
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。2 ~, ?# E3 \! z5 Q
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

燒肉泡菜鍋公仔箱論壇( i' a& V0 |3 k8 R/ d
【材　料】
五花肉 250公克
洋蔥 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y  G; o" W) |. ~+ s; S
韓國泡菜 100公克公仔箱論壇  {/ ~0 i7 j+ ?2 J- i
芹菜 2根
麻油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 j" B+ H' n- E/ w' g0 r5 h& `& P
牛骨高湯 2000cc
白芝麻少許& w* `/ W4 c: i5 t0 N, k6 ?

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?6 X+ s8 \6 V6 ^1 A
辣椒醬 1大匙% s* v" h( g- z, @
米酒 1大匙
味醂 2大匙www1.tvboxnow.com7 c8 F# d3 x4 `( b: O
醬油 1大匙
薑泥 1茶匙公仔箱論壇/ [; z5 R% u, r
蒜泥 1茶匙* ?# B4 F- M6 P6 B+ {7 o+ r: Q( ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p  s" m8 m# z- z9 E5 P  {1 z7 L% S* }
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:32 PM

泡菜鍋3 _- }/ y& c( f1 `
【材　料】
泡菜 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T5 K8 [/ x/ [3 c
豬肉火鍋片 100g) j# S: j$ `5 v: o7 w! b
豆腐 1人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b# ?. C: Y. O2 r# Z: J
貢丸 3顆
香菇丸 5顆
鮮香菇 3朵tvb now,tvbnow,bttvb. ]' C2 r2 u. R( W
青江菜 3株公仔箱論壇0 ?; P/ h3 o3 W. D. U
金針菇 80g) ~+ G+ h( y  a' V4 u/ e- u
青菜 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @9 ^" g) a7 I# J, _2 K& Q  R$ L
高湯適量www1.tvboxnow.com5 ?* z2 f' n* |4 P% {

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 A( M% g; W( N& g/ J  N
鹽 1小匙- }! a! M. p3 t* q
雞粉 1小匙公仔箱論壇" }3 y! e" C: A5 e

【做　法】
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:33 PM

韓式海鮮豆腐鍋tvb now,tvbnow,bttvb( k5 z9 h. D/ L7 L3 ]6 @
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \4 l. L- F6 F9 o) ]
洋蔥 30公克
韓國泡菜 50公克  D1 }4 q: \& }: Y0 U& M: a
透抽 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z  O" S* @. @4 O# d
魚肉 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b" T, g; Q/ a. F) `
花蟹 1/2隻. Q6 Z& {( l( A" [% y! N
嫩豆腐 2盒5 ?$ b4 |  G' z! d
白蝦 4隻# i/ D. j6 [6 N. K
蛤蜊 4個公仔箱論壇7 T- u1 W  m. Z# U! g
蚵 30公克
金針菇 10公克
茼蒿 1把0 ]  o& p4 |; z2 w4 ^6 |
芝麻香油 1大匙
高湯 2000㏄公仔箱論壇* P/ \0 l, T" f" W- ^) }3 _
魚板 4片
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb7 @( }( D0 A% ?: Q( Y
蒜泥 1/2茶匙
辣椒醬 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' ?" d  U# V3 q6 ~
醬油 1茶匙
味醂 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 t! h- _2 t6 G5 [( @

【做　法】公仔箱論壇1 m; v3 |  D; I; ^$ w
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。公仔箱論壇2 f) b* a  P3 `3 b
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L8 A8 e) u" Q! m3 o1 t! s7 e
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。www1.tvboxnow.com8 i) E& s1 l. J; ~# X; t; {
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

作者: dreamsangel 時間: 2012-6-16 12:41 PM

美味的食譜
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自已動手做更美味tvb now,tvbnow,bttvb, j1 T7 ?/ Q3 B5 P. g* v
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省錢又好吃

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