標題: [中式食譜] 冬菇豆腐扒 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-26 11:28 AM     標題: 冬菇豆腐扒


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材料:
! w% f: C. {# B8 J( F板豆腐                            1/2磚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |& }6 t/ ]/ P  F
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冬菇上湯                        1/2罐tvb now,tvbnow,bttvb1 l$ k% J' O$ ]# Z2 X5 L

' l+ }  w0 J4 ?tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片                        1/2杯
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" I) a0 j3 G6 R+ N# Etvb now,tvbnow,bttvb雲耳(浸發)                      3隻4 ~* w  D7 y- r* ?- p
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白飯                                1碗tvb now,tvbnow,bttvb3 D& ?. U4 k0 V" k6 r8 ?
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蒜片                                2片公仔箱論壇) a1 R" {9 {0 n9 O0 H' A

: C/ q7 h/ R# |, o" `公仔箱論壇蔥花                                1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g' u( r% n: o- z# A& Y) K
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油                                    2茶匙www1.tvboxnow.com: d8 n/ ?9 l  c$ Y9 M" ^

3 j0 u3 R$ z3 H0 X鹽                                    1/2茶匙
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7 D2 k% ~% ]+ K0 m- I, ~1 W9 }公仔箱論壇胡椒粉                            少許www1.tvboxnow.com8 o  r$ b: P6 r1 N
tvb now,tvbnow,bttvb2 N% r& n" ]  v* L. z8 p9 S

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% o- n1 \3 u: m. p% N0 `tvb now,tvbnow,bttvb茨汁:
- F' N* R6 X0 @0 w7 B7 }% F, rtvb now,tvbnow,bttvb
7 c4 c/ E! T, J: l1 T% d/ c( A5 Ptvb now,tvbnow,bttvb水                                    2湯匙
1 v7 w4 L" H  n  J% Q公仔箱論壇
+ Y/ f- e& o/ k& d- A0 ?# A6 ]9 a公仔箱論壇生粉                                1茶匙.
  T* X3 H4 s" N& R' G: a/ M2 _5 w( C: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z% J3 A6 y* p6 W' u% H/ s6 O

  i  {+ Y% k0 l3 k) N' S: |8 W- T2 F" V5 ]" V8 q
做法:
& p) M1 v" Y: e2 s5 A( K  [$ j0 A1. 雲耳切絲。   
  q* z# B7 t. g0 @' S# ttvb now,tvbnow,bttvb2. 將豆腐放入微波爐加熱3分鐘，不用蓋上。待水分吸乾後，切成厚片，撤上鹽，待十分鍾。燒熱鑊，下油，煎豆腐扒至兩面金黃，取出備用。
4 T* o2 J8 r( d2 m; C( c, F6 O公仔箱論壇3. 爆香蒜片及紅蘿蔔片，加入雲耳﹑上湯及胡椒粉煮滾。
, G9 f+ M; _* V6 v3 v# A4. 轉至慢火，放入豆腐扒，煮兩分鐘。埋茨，灑上蔥花。配白飯進食。
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營養小貼士﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p- U" P  O, j/ |7 F9 V
將豆腐置於微波爐加熱，可瀝乾其中水分。若沒有微波爐，可將整塊豆腐直接放入熱水中煮3分鐘。

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