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標題: [美食介紹] Jaspa's 特色薄餅 [打印本頁]

作者: yyq18sh 時間: 2007-11-26 11:54 AM 標題: Jaspa's 特色薄餅

【材料】： 4 l7 d" z5 `: I2 V/ t
肉腸 60克www1.tvboxnow.com& ^1 R+ b, L+ N, E
火腿/辣肉腸各50克 ; d J5 ]( M6 @: e# d+ W
青椒絲 2隻 tvb now,tvbnow,bttvb3 u" N: E2 a8 s5 e
洋蔥絲 4個 + z" K" v- C) `. d' D4 f
菠蘿粒 50克
Mozzarella 芝士 100克公仔箱論壇: \: B7 i% q: @( T; W2 a2 A7 L2 e
番茄膏 50毫升
香草少許' S- \1 d3 R7 F% ]7 s- j

【餅底材料】：公仔箱論壇2 i- X* R+ L9 Z# b: k' n6 _
麵粉 2公斤
酵母 1湯匙
鹽/糖各2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( t* t6 ?& n( m, V$ E
暖水 1公升
橄欖油 2湯匙; w1 X# J9 Z) L

【作法】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h+ ?& Z% {( N' i; j4 n/ G. e

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1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。
2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。 $ w" p; \5 D, X

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3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。
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【其他】：
要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。

作者: hildaha 時間: 2007-11-26 12:40 PM

I prefer to make my own pizza sauce rather than using the tomato paste, the paste is a little to thick.

作者: fristzz 時間: 2007-12-13 12:50 AM

i wil call my mom try it

作者: ppdown112 時間: 2007-12-31 05:06 PM

谢谢分享！！！！！！！！！

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