標題: [甜品] 奶油巧心咖啡酥 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-27 11:24 AM     標題: 奶油巧心咖啡酥

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即溶咖啡粉  3公克0 j1 a( e3 K) e; `5 y
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鮮奶油  60公克公仔箱論壇# L2 j- Z6 }+ G5 A1 G5 k5 d0 L
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奶油夾心醬  適量tvb now,tvbnow,bttvb1 |$ ?2 }+ ~' b0 [
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【做　法】
5 C. y2 F8 e( n, z& Hwww1.tvboxnow.com1.奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
' h/ j! P7 b/ M8 ?" Owww1.tvboxnow.com2.蛋打散成蛋液後，分2～３次加入作法1中攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉、泡打粉一起拌勻備用。
7 {5 U2 ^- o9 L8 nwww1.tvboxnow.com3.將即溶咖啡粉和鮮奶油混合拌勻後，倒入作法2的材料中一起攪拌均勻，即為鮮奶油咖啡麵糊。 公仔箱論壇0 w4 N% M; S/ @0 ?
4.在烤盤布上放置長方形模板，把作法3的鮮奶油咖啡麵糊用湯匙舀入並抹平，放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘。
& }" o' n' J+ q8 I) L; D5 R5.烤好的餅乾待涼後，在上下兩片餅乾中間夾入奶油夾心醬即完成。
7 ^" M. N: W% d0 m3 l6 t- t4 ewww1.tvboxnow.com【備　註】
0 [) s# z* y) ~  @約25個

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