標題: [中式食譜] 苦瓜大蒜排骨汤 [打印本頁]

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作者: yyq18sh    時間: 2007-11-27 11:01 PM     標題: 苦瓜大蒜排骨汤


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# i, j1 f- g. f4 U) C9 x. c2 [5 z公仔箱論壇用料：苦瓜1根，排骨1斤，大蒜5-6瓣，姜2片，盐适量。; V) |) l6 S5 u! S) ~6 i
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4 \% D* H' s9 ^; v- U9 G! X+ L公仔箱論壇做法：1、把苦瓜洗净，切开去籽后，切成块，排骨在清水中泡去血水。
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2 u. ?# V; y$ N, ?4 |% ~/ i2、在砂锅中加适量的水，然后放入排骨，大蒜，姜。等锅开了后，下入切好的苦瓜。
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# [- c# G& A; b/ h9 g3、再次开锅后，转小火煲2小时。最后调入盐即可。
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特色：苦瓜与排骨的精华随着时间一起流进了汤水中，细嚼慢品，除了浓郁的肉香，还有丝丝的苦意游走在唇齿间，慢慢地消磨着身体中多余的脂肪。

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作者: kent8118    時間: 2007-11-28 12:14 AM

Thanks For Sharing!!!

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作者: lwtt    時間: 2007-11-28 07:46 AM

thank you for this delicious recipe

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作者: sammidan    時間: 2007-11-28 10:26 AM

Thanks

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作者: jonh    時間: 2007-11-28 11:46 PM

thanks

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作者: hildaha    時間: 2007-11-29 04:00 AM

Ilove bitter melon, this is very nice receipe.

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