標題: [美食介紹] 6月樹上熟　榴槤飄香 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-6-10 02:06 PM     標題: 6月樹上熟　榴槤飄香

等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。www1.tvboxnow.com4 n, J' z7 M* U, \7 \* f

2 W2 q5 V& i! @; @7 G1 R/ Q. Atvb now,tvbnow,bttvb由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
; r. G1 H- A- s* gtvb now,tvbnow,bttvb7 R' Z* h: P* H2 Q2 O: E
貓山王www1.tvboxnow.com, A8 d5 ^2 `7 H
產　地：馬來西亞檳城: ?% a8 W0 {5 \
香　氣：3.5★（以5★為滿分）! _/ G) V# D2 y% B1 j
榴槤味：4.5★公仔箱論壇, X% o- o) o0 W% S+ V" x  l! ^# k' k. ^
特　點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
0 @8 M( [; _9 a( h; R公仔箱論壇身　價：$280（原價$350）（a）
& i& j4 I- ^" L% W# k7 F* `公仔箱論壇榴小妹產　地：檳城
- x% H3 J5 C1 C香　氣：★★
; _- z3 @: P/ c榴槤味：★★★
( I+ a; A4 Y4 o2 z9 j  qtvb now,tvbnow,bttvb特　點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
) ~) |+ X, z0 u公仔箱論壇身　價：$160（原價$190）（a）0 P9 n5 Q1 q  n$ `

2 Y8 I2 I6 l) R0 D公仔箱論壇D24公仔箱論壇+ [9 u; T5 g) b9 F0 ~# f: R2 I2 Q# u
產　地：檳城公仔箱論壇% O! h% m  H& K0 n
香　氣：★★★
: M% G$ e* ~" y5 P, h# c3 j; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：★★★★! D( I$ z% `, ^
特　點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
: t4 P# ~, `% n( w* _" Y身　價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb0 h0 D4 E- r" ~; q/ i

: \2 v/ `4 I' o  |XO
3 R. q( m8 z0 Q, y4 Owww1.tvboxnow.com產　地：檳城
% g2 o5 L! E( l, H公仔箱論壇香　氣：★★★★
3 W  N" h, ]2 m6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：3.5★公仔箱論壇1 s6 t3 w" k/ Y) j6 B3 |
特　點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。& J8 ~: k( G, o, l( V  s
身　價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb. X+ b' X- ^% I) w4 x# o* D
牛奶王產　地：檳城" a$ ^8 S; H1 f. U" u! Q' ~
香　氣：★★★★公仔箱論壇" L/ V+ s# Q3 c! n/ j
榴槤味：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb) w: T. o! ?* o8 z. b: W
特　點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
; {: l, h; \- E身　價：$160（原價$190）（a）
$ G1 `9 x, `! [3 {0 T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. j. @3 `# a. W
金枕頭
$ i/ v/ j6 O4 ~# _: ]! i4 d產　地：泰國4 ], h$ D. x5 v' T+ V: W
香　氣：★★
; @" b& s- E6 m( Y1 @. V0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：2.5★7 h4 ^0 F. v- P+ b- K; q
特　點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。公仔箱論壇5 n( f/ F2 ?# e- E7 f4 t0 s
身　價：$2.4/100克（a）! Z# Q2 Q; j6 y8 K: V0 }
干腰產　地：泰國tvb now,tvbnow,bttvb9 t! B4 p2 X( Q* }% M
香　氣：4.5★
% k' V+ X- Y# J# G# \) N榴槤味：★★★★www1.tvboxnow.com( `* b6 W2 [' n9 Y7 \
特　點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
  j' Y; d) `7 ~3 r6 k身　價：$40/磅（b）' Q) {3 J; w# d  f3 N1 s

0 }" C( b8 i" i  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
1 ^+ s8 _% {2 O4 ?/ J# m7 ^/ Vwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! P/ v* |+ ?7 W5 b
（a）地址：沙田新城市廣場
) g. Y7 q) y: T. t* Vwww1.tvboxnow.com（b）地址：九龍城侯王道
2 I( K- k- \3 i' h, N4 Nwww1.tvboxnow.com（c）地址：尖沙咀美麗華商場7 V; k- I  e; v
（d）地址：灣仔永豐街
# u- `8 L+ n! p（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H) T) z& d; I* [

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作者: skylou7    時間: 2012-6-10 03:59 PM

THANKS FOR YOUR SHARING!!

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作者: tarasica    時間: 2012-6-11 01:17 AM

好專業的感覺啊 想不到還有這麼多種分類tvb now,tvbnow,bttvb! d# x- _: P  w! ]7 {; C: C7 S" R

2 @* y9 k8 x1 |+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平常好像金枕頭比較常見到 其他類型的 算滿稀少的

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