標題:
[中式食譜]
味蛋黃油蟹浸娃娃菜
[打印本頁]
作者:
TY2
時間:
2007-11-28 04:20 PM
標題:
味蛋黃油蟹浸娃娃菜
" q1 t3 s/ N2 m. L; V' z9 ~8 _8 H
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i1 |, k! y3 Y
（四人分量）
公仔箱論壇8 N% O+ I+ ~! R% I4 d j8 t6 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [' d' b' ^4 Q8 k
黃油蟹1隻 （約12至14斤）
# ^) a1 r' l" w+ Wtvb now,tvbnow,bttvb
5 j, k4 r; @( y4 F# U F6 l+ i
鹹蛋黃 1隻
) L1 p8 I' f3 y5 ^
tvb now,tvbnow,bttvb6 c" |$ ]9 L6 F: ]; v% V3 ?
娃娃菜 6
公仔箱論壇8 d+ J, Q6 G8 k% y3 z
www1.tvboxnow.com# B8 e3 @! X) w, r
粉絲 2錢
@3 g! t \5 x% q( Gtvb now,tvbnow,bttvb
1 P" \! P% u* f/ [0 {9 K
陳皮絲 2錢
" i! i# X9 |* s9 B4 W公仔箱論壇
; O2 y- z6 z4 z2 L$ j* {
薑絲 半錢
4 x5 |: Y" n; {2 d" G9 i
公仔箱論壇+ c( K" U) B' U0 N" F; r/ P; I
紹酒 適量
, g7 R' N3 J) N4 Z( W& e" E) [
5 ?, u/ H0 L% Xtvb now,tvbnow,bttvb
上湯 500毫升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j5 L' ]% L) F0 m E& n
tvb now,tvbnow,bttvb5 ~! T0 m' Z) g' t6 s4 B
油 2湯匙
( c% W' r; Q1 @7 Y公仔箱論壇
9 u% l2 i! |" H# G2 L2 y' [3 }公仔箱論壇
製法：
www1.tvboxnow.com6 x. T. m& C" }9 C0 r a
1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb# S1 b" o5 p7 d" X
$ X, U1 g }3 D) Z
2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉，以猛火蒸25分鐘。
" M/ \) v0 L8 W* w4 r
: i, k" E6 ~5 b. v B" y- W; U公仔箱論壇
3.待涼後，將蟹斬成六件。
www1.tvboxnow.com" K. d7 D9 n7 @ i) j
! S+ c+ i* A# n& n7 I$ w) v0 Rwww1.tvboxnow.com
4.以2湯匙油起鑊，爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯，加入其餘材料以猛火煮8分鐘，灑上胡椒粉即成。
% M- p" P1 ?' }( t: U
' M" g) l6 Y8 s# x! j公仔箱論壇
調味：
公仔箱論壇# K+ F( N; N4 M( n, X
胡椒粉 少許
, t8 L; f! E) g
- @8 t. `& b( j8 Z; Q4 d
更多食譜，請按此
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
" q1 t3 s/ N2 m. L; V' z9 ~8 _8 H