標題: [西式食譜] 芝麻蝦多士 [打印本頁]

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作者: TY2    時間: 2007-11-28 04:23 PM     標題: 芝麻蝦多士

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 Q$ b- x# F' J: z: F
鮮雞蛋----3-4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F& r! M$ ^9 g$ }

9 B* K' I$ n7 [5 q% R3 r鮮蝦----約 12 兩公仔箱論壇* x) n8 I+ R4 U' a- o" J7 G  g
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肥肉粒----約 2 湯匙公仔箱論壇+ j3 ~& m! H9 q1 L9 g/ y. M

% J! n3 x- f) n* {; d% h隔夜方包----3 塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |7 p" g. U3 s4 U; I9 o, Z% a
tvb now,tvbnow,bttvb) L% P( |# `8 g; [6 q6 F
芝麻----1/4 杯
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5 K; Z1 _( F' h# j5 q- v" H公仔箱論壇芫茜----1 株
) S+ A; V2 O. H8 I8 Q- ytvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com4 W1 B4 x- n' {2 q, Y8 G
製法：公仔箱論壇9 f! N, i" j" [4 t
蝦膠
' f- e2 d3 b) I2 Q* w( Btvb now,tvbnow,bttvb
% z7 i$ J! B6 u/ W/ G公仔箱論壇1.鮮蝦去殼，剔除黑腸，洗淨、拭乾、切粒，再用刀柄搗爛。% \1 B# ]. @) }
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2.把鹽拌入蝦膠，順一個方向，將它攪、撻一會，以使它變得爽口。www1.tvboxnow.com' ~$ L0 |" l( ]/ B0 d+ g

* v# K& Z  ^3 K. Y3.蝦膠撻好後，依次加入胡椒粉、糖、粟粉、一隻蛋白、肥肉粒、芫茜葉及麻油拌勻。略雪一會，便蝦膠變硬。
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' J0 u: x+ ^. s: K0 f' m3 t! Nwww1.tvboxnow.com1.將餘下的雞蛋加 1/3 茶匙鹽，打勻用闊口淺盆裝盛，好讓整塊方包可以平舖進去沾浸蛋液。但注意蛋液只浸一面。
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( J3 `" _3 t! Q( g+ W2.在沾了蛋的麵包上，均勻地搽一層蝦膠。公仔箱論壇- H. A+ X6 o6 v$ z2 `! F+ H" a

, O  i# \0 b- |; A' I/ V! a2 l5 R公仔箱論壇3.將芝麻放在碟中，把有蝦膠的一面麵包平舖上去，讓它披一層芝麻衣。
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1 I  s: m1 T; Q5 \5 s1 n! ~tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱 2 杯油，將麵包輕輕放入，蝦膠面先朝下，中慢火炸至金黃色。上碟前不妨先放抹手紙上，吸去部份油。% x5 t4 y# c9 U( L9 e8 A4 n/ {
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調味：
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; O: y; K5 \' @+ ?; T公仔箱論壇鹽----1/2 茶匙0 Z* |' g% s( G8 ], s# }0 E
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胡椒粉----1/6 茶匙公仔箱論壇" D) R" |: S1 r. D' f3 I+ S. L9 {
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糖----1/4 茶匙
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粟粉----1/2 湯匙2 m1 g9 C! c9 @8 l9 x% L0 S7 [9 d% g

6 o0 W; E* h) p5 z0 |% L麻油----數滴
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作者: carmen_girl    時間: 2007-11-29 07:50 AM

终于知道虾多士点整啦..thank you

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