標題:
[中式食譜]
炸豬排
[打印本頁]
作者:
puma8811
時間:
2007-11-29 08:20 AM
標題:
炸豬排
[材料]----
5 a' w" a" |8 n% U. j6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% [1 U4 s6 g8 U' { y& W1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.腰肉一截，片成約0.8cm
tvb now,tvbnow,bttvb: y) G1 N0 Q0 m& \9 y' e, j2 @' q; A
9 h6 ~# ]# I( z# |* K; j& zwww1.tvboxnow.com
2.浸料----日式與韓式烤肉醬
7 Y# O* B* M) d; ]公仔箱論壇
沾粉----玉米粉、麵包粉（也可用蕃薯粉）
' i7 y# L: s$ [7 qtvb now,tvbnow,bttvb
7 c; R9 d7 ^: _9 @$ }0 J y
3.蛋汁略打勻但不用起泡
; h& ^* U# \# N6 ?
www1.tvboxnow.com L" [; g. U" b5 J% r
- E& F5 O. N B, B# s
[作法]----
tvb now,tvbnow,bttvb% m& c" r+ e4 Y& B/ j+ }
" d6 K& b) G! W$ f' J7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
◆將肉片放入裝三明冶的塑膠袋內拍鬆，放在袋子拍不會把肉汁噴得到處都是，而且 肉的纖維不會拍斷。
tvb now,tvbnow,bttvb7 O. u2 m: B$ Y+ z' r2 c0 x* L
' q. B, f1 d4 W% A ^0 u5 @
◆將肉片放入浸料內約一晚，會用日式與韓式烤肉醬，是因為這兩個系統的烤肉醬風味各有優點，很難取捨，所以我都用。
; x- r' l8 q: P" m7 L公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \! H. g- R2 s; j. V( y" p
◆平底鍋下少油，醃好的肉片，先沾玉米粉再沾蛋汁後沾麵包粉，油熱後去煎，我想味道一定沒有多油去炸好吃，但我們三人都胖而且易長痘痘，所以只用油煎，其實熱熱的吃還真好吃呢！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
