標題:
[新加坡]
端午節快到粽子價漸高
[打印本頁]
作者:
allo
時間:
2012-6-15 10:43 AM
標題:
端午節快到粽子價漸高
, q1 G( j) v8 ]4 Ftvb now,tvbnow,bttvb
由於人工成本高，加上租金與部分食材料以及煤氣等，跟去年相比「有起有落」，因此，兩家老字號的粽子專賣店負責人表示，目前每個粽子平均只起了1角錢。
5 Q' x y A! O. E/ {) v5 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E" s) }9 Z4 p$ s! c! p! G! p. m
+ f8 c% g3 S/ j7 E
▲今年在家自制粽子的費用預計將比往年稍微貴些，但還是比在外購買來得便宜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U$ U, R6 R7 z6 E" K, q
www1.tvboxnow.com9 {! q' p& \( y6 Z; I3 Q, W
端午節即將到來，粽子隨著節日趨近價格不斷上漲，今年在家自制粽子的費用預計比往年稍微貴，但還是比在外購買來得便宜。
公仔箱論壇; }$ a& K R! q( t! Z/ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q8 P) ~$ W& Z
粽子的主要材料包括糯米、豬肉、栗子、紅豆、香菇、蝦米等，當中，蝦米和香菇有不同等級，普通等級平均價格和去年差不多。據受訪的商家說，栗子的價格比去年貴10％，粽葉則上漲20％。
公仔箱論壇 B/ f- Q1 _" K' V7 n
% I# u4 U5 i$ b" ntvb now,tvbnow,bttvb
每年端午節都會親手包粽子的蔡銀（61歲）說：「今年的材料較貴，我買的小栗子一公斤比去年貴兩至三元，厚一點的香菇價格也比去年貴了幾元。」
( |7 Q0 {% x1 a0 ~. ~
{9 |5 }: [! N; t# |( C( x
林金枝（47歲，自僱人士）認為她包的粽子始終比外面賣的便宜。她說：「自己包的粽子能按本身的口味放餡料，外面賣的餡料不多，還是自己包比較好。」
2 X7 }4 j: u# N* c
3 z; G& F7 c9 F+ i3 b9 c, hwww1.tvboxnow.com
至於包粽子的糯米，受訪的幾個商家透露，今年因糯米豐收，價格比去年便宜。
www1.tvboxnow.com: H: T' z* B: |( C: a+ s( T7 C7 T( s
8 `& l O9 p' C V! ~tvb now,tvbnow,bttvb
當中，昇松超市自家品牌Happy Family優質糯米去年的零售價是5公斤9元2角，今年則賣8元5角，便宜了7角。
tvb now,tvbnow,bttvb% M5 ?; m$ S& C- m3 d8 l, u$ Z
1 R. [, B2 v( x5 H
除了食材，煮粽子用的煤氣也稍微漲價了。和去年同期相比，一桶12.7公斤的煤氣平均起了兩元。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _# |* }: L1 z1 u
. S i9 y5 n, H* P+ k/ T
用來製作粽子的部分材料及煤氣和去年相比「有起有落」，因此，在「拉長補短」的情況下，今年自己包粽子的費用預計比去年稍微高。
www1.tvboxnow.com5 u) N3 ~5 C. E
! R2 ^3 ~) x4 e- |$ Qtvb now,tvbnow,bttvb
粽子必須人工包裹，市面上售賣的粽子因人工成本高，加上租金和利潤等，都比自己包的來得更貴。
, i* z5 B1 Z" V. M t" |0 i1 j
$ `, V4 E. U0 i; qtvb now,tvbnow,bttvb
商家為趕訂單忙碌
^! k6 x7 o8 {# s" t8 m! b( ~& a3 x
www1.tvboxnow.com" O9 t1 a9 w. Q' ~" D9 S1 C ^
甚至多聘請臨時工
0 H* x: J2 W+ ^" I( f
& o. c" i- B- t- x/ Bwww1.tvboxnow.com
如今節日將近，商家都為趕訂單忙碌，甚至還有商家為了應付訂單的需求量而另外聘請臨時工。
8 Q/ P! s" j5 V# f/ o; ^/ Z
8 c6 S. ]) U, {0 ^) f
老字號東園肉粽及粽子專賣店「金珠肉粽」受訪時提到，這個行業的工作需長時間站著，過程一點也不容易。由於政府縮緊外勞政策，他們能聘請的外勞人數大不如前。
* ]; L5 S- H9 i2 q! z7 H9 ctvb now,tvbnow,bttvb
' @) p5 w/ b3 Q- o/ i/ u# P! A2 t7 e公仔箱論壇
東園肉粽老闆林展輝說：「如今聘請員工時，我們都顧慮到外勞政策，所以今年徵聘的員工都是本地人，端午節將到來，為了應付需求量，我們也另外增加人手聘請本地人，在薪水計算方面，增加了15％。」
+ T: ` _4 L+ G$ X+ H2 d
4 }1 [: k( H. U
「金珠肉粽」助理董事黃鼎翔則說，雖然糯米價格比去年來得低，但是其他材料如香蘭葉、竹葉、栗子等都起價了，雖然如此，粽子平時的售價，平均只起了1角。
9 R8 Q- j$ K5 l% P$ I* n) V
公仔箱論壇* F# E% H f& T2 j* {. q6 \
他說：「我們自今年起也為顧客承擔消費稅，主要是希望顧客不會因為粽子太貴而不再購買。」
# n( J% l8 ^/ ?' v3 p; P4 vtvb now,tvbnow,bttvb
7 a- X7 t" g# N8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
另一方面，東園肉粽自2007年已經替顧客承擔消費稅，今年的粽子成本雖然提高，但為了保住顧客，粽子同樣平均只起了1角。
8 O* U2 C O" x" j4 Z1 Mtvb now,tvbnow,bttvb
www1.tvboxnow.com6 k+ z" {, d" l* N
距離端午節還有八天，兩家粽子店都表示，粽子的售價還會隨端午節的接近逐漸增加。
. v( z3 W- b/ m' S* w H a; Pwww1.tvboxnow.com
# y+ C. x2 C2 f) K, o公仔箱論壇
今年的端午節也吸引其他種族一同參與慶祝，人民協會推出的「節慶系列」（Let's Celebrate！Series）便推出了33個粽子相關課程，當中有「清真粽子製作工作坊」（Halal Rice Dumpling Making Workshop）讓其他同胞能參與這個華人傳統節日。
" Q2 m$ w, _ X% C/ M* P
: v; |" g9 ]: ~6 w. i
課程還包括學習如何製作榴梿、雞飯口味的粽子，有的課程還在進行，一些已結束。
1 y( @. H( J" d; V) I* _3 Q' h公仔箱論壇
, J) g9 W6 }" Y
人協推出的相關課程今年吸引多達315人的報名，和去年的142人相比，多出將近55％。
7 L+ |/ h* _3 k+ N
3 k) Z: E' x* }5 {) f0 d% K" z
欲知更多詳情可瀏覽
http://one.pa.gov.sg
。
# [7 R; e$ ~* r4 a公仔箱論壇
作者:
fls125
時間:
2012-6-15 01:42 PM
~ 粽子, 粽子, 愛吃 ... 喜欢吃, 尤其枧水粽, 枕头粽 + 娘惹粽 ...
& u$ B& N& B" d8 T
~ 我住的那区粽子价格也涨了不少,
4 ]9 K" t: F9 ~7 c" [6 ^
~ 毕竟, 一年就这么一次端午节, 吃吃吃!
# ]1 s4 Z/ X9 b5 ]0 Z$ Z9 D0 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C, G& p* ~$ ]# l$ G. G2 ^
[attach]1702360[/attach][attach]1702361[/attach]
: g3 ]$ n; h( S0 @8 X! \tvb now,tvbnow,bttvb
6 r2 k1 y' y" N* w% {5 ]
[attach]1702362[/attach][attach]1702363[/attach]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
+ f8 c% g3 S/ j7 E
# ]1 s4 Z/ X9 b5 ]0 Z$ Z9 D0 S