標題: [中式食譜] 蜜汁芝麻魚 [打印本頁]

---

作者: zactlion1899    時間: 2007-11-30 10:21 AM     標題: 蜜汁芝麻魚

材料 鯧魚600克　tvb now,tvbnow,bttvb+ h* t3 |( F9 Y# G1 L
薑4片　
8 W. F+ w$ D# H9 S- wtvb now,tvbnow,bttvb蔥3支　www1.tvboxnow.com( m: A2 m; E4 E
八角1個　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I, x8 c0 W; b
白芝麻2大匙 www1.tvboxnow.com# B3 _" @' K7 R
調味料 糖3大匙　
. P; }6 T6 u5 }: i8 Q, ?tvb now,tvbnow,bttvb酒1大匙　
: c! C4 `/ ^3 B. o5 A公仔箱論壇味霖2大匙　
) [* ]: q" }. C4 \; D' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油5大匙
4 X2 D" b/ _' x' C! D% vtvb now,tvbnow,bttvb作法一 先將薑切片備用! ~9 F, V( ?# ^# h2 W. `0 G
公仔箱論壇/ q; v1 v5 v/ w4 w6 a4 j5 `9 `
作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 tvb now,tvbnow,bttvb: X4 [; |! _+ l& a3 \' y
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
' H9 `7 L9 p& p" ~www1.tvboxnow.com作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0