Board logo

標題: [中式食譜] 翠塘豆腐 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-12-2 03:04 AM     標題: 翠塘豆腐

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G. A  ?4 E( n5 |
                                                              
, g6 U' J; s! f  @tvb now,tvbnow,bttvb                                                              
' [. I8 d! F, E) h8 @, ^                                                            
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     
材料:主材料公仔箱論壇! w2 K: a0 q/ F
.蛋白(約6隻細蛋)200毫升
5 H" i. }, ~6 O. m2 q  Wtvb now,tvbnow,bttvb.原味豆漿200毫升
7 L' Z7 F# W  y5 f+ S7 n1 i' zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.芥蘭或菜心(切粒)1棵
1 x6 b7 ]# x. }, I" F7 Pwww1.tvboxnow.com.甘筍(切片)1/5條
* e3 y. s' z4 M  ?, L.蝦仁6隻www1.tvboxnow.com* ]$ P4 K$ U7 V7 z8 d) F- m( w3 H1 j
.帶子6粒
1 q4 r4 ^% I$ {$ S' D) g, Y  h, Rwww1.tvboxnow.com.蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件7 h9 Y# O4 t, }- @& [. T
.鮮冬菇(切粒)5隻
4 a: g$ G; s. NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.生粉半茶匙公仔箱論壇3 V" ]9 h# }( C" N
.油2湯匙, k( X& F+ q1 g2 {
調味料
" P0 q% \  C5 i/ P. h# `www1.tvboxnow.com.美極鮮雞粉1/3茶匙公仔箱論壇+ m/ H6 O0 M5 x7 n7 Z/ {
.鹽1/3茶匙8 O1 I1 E3 b, P5 f; J; }3 @/ a. ?% P  S
芡汁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |+ d, l. K' l/ T
.生粉1茶匙
: x3 a: U) {( H4 c5 ^公仔箱論壇.水2茶匙
! M7 a4 ?$ o" ^" e$ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯
) t8 N" ]/ f! H$ }: i.美極鮮雞粉1茶匙
! A" v% u7 G8 P1 ~# Z" B; i3 }www1.tvboxnow.com.水200毫升
- k% J& A( y/ ?! ?- h$ t4 C" ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四人分量)
製法:1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻,將蛋白及豆漿料混合,用篩隔走泡沫,倒入碟內,以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。
# Y' u$ q5 J" Otvb now,tvbnow,bttvb2.鑊燒熱後落油,放入蝦仁及帶子略炒,放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻,落上湯煮滾後,再放入豆腐粒,最後下芡汁煮至汁稠,熄火,將其淋於蛋白上即成。
備註:貼士:當蛋白蒸了兩分鐘後,打開鑊蓋,抹走鑊蓋之水分,可令蛋白表面平滑。公仔箱論壇% }' p9 ~! R0 _$ j& @, c
卡路里:195/份





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0