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| 材料： | 主材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V6 z6 o- H- R ．蛋白(約6隻細蛋)200毫升 ．原味豆漿200毫升1 h! D( w* _( G7 ]) x3 w" z* H ．芥蘭或菜心(切粒)1棵公仔箱論壇$ Y. I) C! A9 Y2 ~, [" {' I ．甘筍(切片)1/5條 ．蝦仁6隻 ．帶子6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W% f1 o5 F/ d' a; U1 T ．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件 ．鮮冬菇(切粒)5隻公仔箱論壇9 D0 X, A' ^ W3 l0 Q1 m% g$ [ w ．生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M2 w4 b, e+ L ．油2湯匙; l$ }. U% b" v 調味料 ．美極鮮雞粉1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 R# p2 A) y3 q5 n9 i ．鹽1/3茶匙* L Q: l$ a0 b }+ \4 A 芡汁 ．生粉1茶匙 ．水2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o o' p9 n( o: K 上湯tvb now,tvbnow,bttvb2 ~6 ]5 X( H! q ．美極鮮雞粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P! |9 }8 s, G" X3 a/ K ．水200毫升 （四人分量） |
| 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。 2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 |
| 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。 卡路里：195/份 |
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