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標題: [美酒共享] [威士忌] 羽生威士忌 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-6-30 08:05 AM     標題: [威士忌] 羽生威士忌

講少少羽生(Hanyu)歷史先。公仔箱論壇- [5 g, b  h- b* C8 r. L1 P
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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4 G$ g: D% R- ^* m" [. H4 {6 g8 l公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q* y, y9 n: [' C
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4 e5 H2 e) o7 ^! H( s公仔箱論壇秩父3年(The First)www1.tvboxnow.com$ s7 d5 @6 a# D  L" s8 {# }8 f! i
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$ k0 l# E- M: ~; ?; Ctvb now,tvbnow,bttvb2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然)﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。' P3 Y, n6 b/ h9 H' Q

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Ichiro's Malt Card Series - ♦7+ I$ n5 x& G9 N- y! y0 @
蒸餾年﹕1991公仔箱論壇2 h0 \; Y, b% Q! j+ t1 u
入瓶年﹕2010
" O1 q6 @* A7 t* H  B# u公仔箱論壇熟成﹕19年
/ W! C) H3 n5 a2 Wtvb now,tvbnow,bttvb木桶1﹕Hogshead
% ^. E( L& i9 n  G木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)www1.tvboxnow.com6 T) b- J& i: ^! |# T0 p6 ^1 b
桶號﹕90311 Z& u9 g) o3 ^/ b9 W
限量﹕570瓶
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9
# R: B; C/ j. [0 _  d公仔箱論壇蒸餾年﹕1990
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1 |+ D; h/ q  j. L  ?7 ^5 Y8 Z" dtvb now,tvbnow,bttvb熟成﹕20年4 f- q! Y5 |; `9 K
木桶1﹕Hogshead
' Y# Q! w) R8 y. z7 V3 e7 j# f公仔箱論壇木桶2﹕Cream Sherry Butttvb now,tvbnow,bttvb3 N4 V: ]. y* z0 o! n. r$ A! q
桶號﹕9022公仔箱論壇  i+ S# i- _  U7 b' x7 q2 r! |
限量﹕584瓶
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:56 PM

thank you 感謝大大分享~!!
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:56 PM

thank you 感謝大大分享~!!
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:58 PM

thank you... 感謝大大分享~!!
作者: chiukk_8    時間: 2012-7-3 04:18 PM

可惜沒看到照片
% V4 z6 Y5 m  j" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多謝大大熱心分享
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