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街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。
! Y. b1 j8 Q" S2 Z9 O* T  }5 {公仔箱論壇材料：
% N6 r! B3 q5 a; i: D$ [花蟹     2隻
: v; @7 R+ ~* V0 A0 O* a0 H3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白     2隻
* {5 f' |1 ^# a5 J. P蔥     3條
5 s  k# e/ g, \* wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H2 Y" |1 B- q- J# t
調味：水 100ml9 R* y/ B0 R8 B
雞粉     1茶匙
3 D7 ~# x$ _" a# ^- Xwww1.tvboxnow.com花雕酒     4湯匙
" h  w5 [$ Y1 k# U' B鹽     1／4茶匙
( N6 l9 V# Z) T) w: C胡椒    1／2茶匙
  L; h& @! L: |3 g! {0 c/ Q 7 m* O" N: v0 `, X
製法：
; f! u- e7 r) o: w" U8 P: I% |公仔箱論壇1）
+ K! L" H/ \7 N( @" O9 E3 S2 [公仔箱論壇花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用tvb now,tvbnow,bttvb- Z5 I) G1 N& X) I9 G+ M% O/ B
2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟
0 V' \1 u8 E7 K2 _; J3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用
5 p( B$ N' D- m8 G' ?4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘
- S3 s/ o7 S! [0 v4 Q/ \- I5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成www1.tvboxnow.com: ~( }6 A- a+ e( _' D# Y/ L

7 g8 e$ V  i4 X: v7 b, I1 |0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
' J4 N& Y6 l2 s1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘
2 {# w; V5 u4 u6 Y1 D2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R( I  _! d& _
3）可隨喜好按比例加蛋白的份量
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