標題:
[甜品]
甜酒水蜜桃布丁
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2012-7-1 12:56 AM
標題:
甜酒水蜜桃布丁
. m' N( T# @6 z+ W8 ~" v; ktvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇$ W* F1 n: [/ S. O* R
食材：
& A3 j/ n7 a# s) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 U1 L/ M& V# Q! P) z2 n
甜桃或水蜜桃550g（切片）、萊姆或檸檬一顆、砂糖140g、雞蛋三顆、肉桂粉1/2茶匙、甜白酒200ml、奶油一匙、鮮奶油100g、水
0 G; a; s: m# [2 O4 ]8 a
www1.tvboxnow.com+ ?" l2 U6 `- Q! t" O0 U
作法：
tvb now,tvbnow,bttvb# j, }; N9 H! O8 V& v& v I
www1.tvboxnow.com$ d& ]" r4 o# N6 o1 c5 \
1. 鍋中放入切片水蜜桃、甜白酒及檸檬汁，以快鍋烹煮水蜜桃醬；若採用一般鍋具，要記得時間加倍。
公仔箱論壇' }4 R- P8 G6 e" C' Y
3 ^* M* n2 M' j1 F- L) }- X
2. 把煮好的水蜜桃加入雞蛋及肉桂粉，以電動攪拌器攪拌1~2分鐘，直到完全混合。
* N7 }# u- ]' B- w' D7 B. H
! C9 N% |# b' y( z* ~
3. 以奶油塗抹模型內部並以砂糖襯底，接著填入攪拌好的水蜜桃布丁材料。
www1.tvboxnow.com3 j/ X+ W5 x# X1 N/ s: o
公仔箱論壇$ v& c3 x# T: F l8 q Q" j
4. 以錫箔紙包覆模型表面，放入蒸籃。
( ]' D4 M( Y2 [! d0 c- C
www1.tvboxnow.com. b& X0 e/ l$ |( @0 s
5. 快鍋加入500ml的水、放入蒸架後關上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火；以快鍋蒸煮布丁，水分完全保留，布丁更Ｑ更軟。
. B- }: H" l3 c4 J
1 C- f0 W6 D7 |# X9 k
6. 將模型倒扣在盤子上，最後以鮮奶油及新鮮水果塊裝飾。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
