標題:
[中式食譜]
低卡爆漿櫛瓜
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2012-7-1 12:58 AM
標題:
低卡爆漿櫛瓜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O+ T; C9 [! z$ m# o
: }! P$ d g3 V' ^www1.tvboxnow.com
使用鍋具：快鍋／蒸架
www1.tvboxnow.com9 u% o2 \( c3 i7 @. b" a
% n- N# p T% T; @1 w6 ^2 Btvb now,tvbnow,bttvb
食材：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o7 l6 n k% h2 x7 Z, o' u
) ? v; ^8 @# _* G! b' T4 x
櫛瓜兩條、新鮮ricotta山羊乳酪200g、小番茄10個（切半）、醃橄欖數顆、酸豆約20顆、特級橄欖油及百里香少許、羅勒少許、鹽少許、胡椒少許
公仔箱論壇, e% c5 p! H" \; Z" ]8 W/ z# K T
, G [) h- {- x i) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法：
tvb now,tvbnow,bttvb# U8 V! |- D6 z! U% J0 Q) B2 z
5 M/ _1 ~2 g5 \/ i% J+ O. Ktvb now,tvbnow,bttvb
1.櫛瓜蒂頭剖開，櫛瓜切段，每段約4公分，將瓜肉挖出做成杯子狀。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F2 O6 I& \- |2 J' R, {; D
5 ~5 g( I1 o6 x公仔箱論壇
2.快鍋中倒入少許橄欖油，並放入醃橄欖、櫛瓜肉，依個人喜好加入少許鹽巴及胡椒調味。蓋上鍋蓋（不用以壓力模式烹煮），開中小火煮3~4分鐘，打開鍋蓋，將櫛瓜餡料取出備用。
# u/ L0 P2 q/ @' s, a- x/ f7 I d, y
n `) T/ U) t: i$ A2 Y4 F8 R
3.把烹煮過的櫛瓜餡料與山羊乳酪、百里香及酸豆放入大碗中拌勻，並將調好的餡料填入櫛瓜空杯中。
. ^6 F5 n9 U" Z. s8 H# x
5 A, _6 Q- u! z
4.快鍋中放入500ml水、放上蒸架，將少許小番茄鋪在剛填充好的櫛瓜上，並放上蒸架蓋上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火。
$ q! j; J) Y6 z, f3 ^) h: X
$ o; u3 `2 t) V
5.櫛瓜盛盤，並以羅勒葉及剩下的小番茄裝飾即可享用。
: N Y( F& P8 q |( v' A L2 q
; M* | t. q9 A6 E
TIPS：若無快鍋，採用一般悶燒鍋也可，但烹調時間需依鍋具調整。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O+ T; C9 [! z$ m# o