標題: [中式食譜] 芝麻薑蓉煎豬扒 [打印本頁]

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作者: cheecheong88    時間: 2007-12-3 08:30 AM     標題: 芝麻薑蓉煎豬扒

材料：( ~" o  ~! S$ [
豬腰肉　　　200克
8 w: ?2 U& A4 {' W  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎磨白芝麻　2湯匙+ B% M6 |4 H* s2 ~9 O0 I
薑　　　　　1小塊
. {* Q0 W. n$ D( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唐生菜　　　適量
: d- M: Z( I  x  g' I3 d沙律油　　　1/2湯匙
+ x: ]! x; W3 i- E醬汁             2湯匙www1.tvboxnow.com: T! N7 B( _+ T7 q7 Q: ]1 {" W2 J
醬油　          1/2湯匙
% x" F6 B2 q3 t. Z4 @! lwww1.tvboxnow.com洋酒　          1湯匙
# U% s4 I1 O+ r5 M+ U# j味醂　          1湯匙
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0 t  Z) F& @( S- v) _  
  Z8 ?+ w* m, E$ h: l) M) [+ Ltvb now,tvbnow,bttvb製法：
  i7 \8 d- {3 [# k1. 把醬汁材料混合，然後加入芝麻及薑蓉。把醬汁均勻淋上豬腰肉醃製10分鐘。www1.tvboxnow.com# @5 d5 F/ p  k
2. 把唐生菜撕開成小塊，然後浸於冰水中。取出瀝去多餘水份。
; @: y( X6 l2 |* L: a6 K2 v1 Q# H$ R公仔箱論壇3. 熱鑊加油，把豬扒煎至兩面金黃。豬扒上碟時淋上鍋中的汁料， 最後以唐生菜拌碟便可享用。

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