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標題: [西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口 （附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-7-6 01:36 AM     標題: 蒜香蕃茄煮青口 （附食譜）

Sogo 感謝日的特價活青口，另一包，也是用簡單的調味，讓青口的鮮味更突出，這其實不足一包，之前拿了6隻做西班牙海鮮飯， 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天，一隻也沒死掉，依然非常新鮮。5 e& F; b5 I! H& T5 e  J$ n

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" F5 k3 V1 ^7 c6 f, z% G材料：
! F8 n& y- p4 n) a. |+ [% w- Owww1.tvboxnow.com青口     500g
1 L9 ?. [  F3 _. d! wwww1.tvboxnow.com牛油    1湯匙+ l2 R$ R8 W" W! w6 T
蒜蓉     1/2 湯匙www1.tvboxnow.com2 M; k4 O$ ^- _, ^$ Z, M
白酒     2湯匙
0 C/ N2 U2 H% I; j5 U! q( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘茄     6隻 （或普通蕃茄 1 隻）公仔箱論壇6 b; B1 J* N; Z- D

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1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草，蕃茄切粒
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1 H, J0 G) q! E* [  j7 ]tvb now,tvbnow,bttvb
; b) J6 y  o/ F2 h' w1 f* @2） LC鍋或平底深鍋預熱，煮溶牛油，中火下蒜蓉，炒約30秒下青口炒2分鐘  l: R$ \6 c% e' g& Q
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3） 下白酒，轉小火加蓋焗3分鐘
8 S& B3 `* H' N/ c; ~1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 蕃茄粒炒約1分鐘（如青口未開，加蓋焗至全開）
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小貼士：www1.tvboxnow.com5 A9 L) Y3 z8 k) D+ ^
1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口公仔箱論壇- t9 T( h! }/ [4 G# g- Z; t) n: f
2） 不開口的是死掉，不能吃tvb now,tvbnow,bttvb' C- P- ]' I" P! o( |
3）  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
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作者: patrickcck    時間: 2012-7-6 02:50 AM

Thanks for your sharing
作者: 柔    時間: 2012-7-6 10:30 AM

每次去餐馆都中意食蒜香蕃茄煮青口，以后可以在家做啦，十分多谢楼主分享！



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