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標題: [西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口 （附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-7-6 01:36 AM     標題: 蒜香蕃茄煮青口 （附食譜）

Sogo 感謝日的特價活青口，另一包，也是用簡單的調味，讓青口的鮮味更突出，這其實不足一包，之前拿了6隻做西班牙海鮮飯， 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天，一隻也沒死掉，依然非常新鮮。公仔箱論壇6 B1 B- a; I+ y" x

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% n: x2 k7 G. ~7 ]. v& d8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油    1湯匙
8 b* ~4 u; v4 W- {, ntvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉     1/2 湯匙
2 X6 U( I& O. |' f8 W! b" Hwww1.tvboxnow.com白酒     2湯匙& A3 u8 C+ g. w( ?5 T
車厘茄     6隻 （或普通蕃茄 1 隻）
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4 W5 P  P* K# H: R/ B公仔箱論壇
+ u  J7 F8 @, Ytvb now,tvbnow,bttvb1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草，蕃茄切粒
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2） LC鍋或平底深鍋預熱，煮溶牛油，中火下蒜蓉，炒約30秒下青口炒2分鐘www1.tvboxnow.com9 l. Y3 \5 @- N# l3 K

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3） 下白酒，轉小火加蓋焗3分鐘公仔箱論壇+ e: ~5 f+ I3 I  G  @
4） 蕃茄粒炒約1分鐘（如青口未開，加蓋焗至全開）/ B% h5 @: Q5 i+ K3 k* ?) [
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& v5 L7 Q" ]+ ?9 Q! C公仔箱論壇小貼士：公仔箱論壇8 [# V: V% Q! w* [1 Q3 e8 o5 ?
1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口公仔箱論壇0 i1 b! L! E/ d% I9 G2 s7 }* S% W* ^
2） 不開口的是死掉，不能吃公仔箱論壇7 ^+ ]1 M7 B5 o4 W" N, S; F
3）  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
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作者: patrickcck    時間: 2012-7-6 02:50 AM

Thanks for your sharing
作者: 柔    時間: 2012-7-6 10:30 AM

每次去餐馆都中意食蒜香蕃茄煮青口，以后可以在家做啦，十分多谢楼主分享！



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