標題: [西式食譜] 忌簾南瓜湯（附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-7 01:01 AM 標題: 忌簾南瓜湯（附食譜）
之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。
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材料（二人份）：tvb now,tvbnow,bttvb$ D& l" N! N% s5 _
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南瓜 ¼個
1 V( q i' }4 `3 p, C9 M7 V+ Wwww1.tvboxnow.com洋蔥 半隻
- s! C9 Q! }7 C! S濃湯寶 1個: g# L5 I8 H' y2 \3 S5 _) V- ?
水 600ml. B6 `% ?! k* D# f
Whipping Cream 100ml
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製法：www1.tvboxnow.com" I+ S; {' q5 f. A/ n4 h
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1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒tvb now,tvbnow,bttvb/ _; F* M( v/ Q+ m, [
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘
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3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉
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# |0 x, o8 H4 rwww1.tvboxnow.com4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb1 Q! d! o$ U. U7 J
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5） 以少許鹽、胡椒來調味
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小貼士：
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5 T; b3 j: c" C. _/ s- ?8 w% d' B- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉
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2） 用雞湯也可以
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