Board logo

標題: [西式食譜] 甜醋橄欖油沙律 (附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-7-7 01:04 AM     標題: 甜醋橄欖油沙律 (附食譜)


5 e# c" K' G$ L% K3 D$ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 D& `+ e) F. k* _8 y( s
簡單又基本的沙律,沒太多的調味與工夫,只吃甜醋的香和菜葉的鮮,這是我們家西餐常吃的一道沙律,清清甜甜,簡單就是美喔!  我家有兩種甜醋,18年的陳醋和普通的甜醋,18年陳醋用來生吃,如點麵包,做沙律。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I3 D2 \" [: T- ?! H0 {% y0 `$ _& N5 u

/ W. y6 v# H; p* j$ L" dwww1.tvboxnow.com
www1.tvboxnow.com& V4 ^3 j: m: q( B* p! B0 F4 P


9 O& H* ~7 }# e6 Cwww1.tvboxnow.com

, l3 |5 \$ J0 N


6 H( X5 g5 M+ T( i1 _: E" i% T

普通的用來煮食,如甜醋汁鵝肝或烤肉排


9 c! L# L2 V- Dtvb now,tvbnow,bttvb


& @% c# k8 }4 ~2 g1 b
  @: P) P& L& B' qtvb now,tvbnow,bttvb
' C* K' U# k7 f5 O
橄欖油可說是最健康的油,看過Discovery channel 的節目,外國有研究說每天喝2湯匙初榨橄欖油有助預防心腦血管疾病,初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil )沒有經過化學處理,也沒有添加防腐劑 ,所以保留了橄欖成熟後所含有的維生素 、單元不飽和脂肪酸(75﹪而花生油是48.6﹪)和其他天然成分。
! E. ^  ^' P! `- N3 i公仔箱論壇油酸是橄欖油入面最主要的脂肪酸,亦即是一種單元不飽和脂肪酸,其一作用是人體細胞膜的重要成分,其二是在轉化為身體能量的碳水化合物、蛋白質及脂肪酸營養素中,油酸較易讓身體轉化為能量,供身體運用,不似其他容易累積成脂肪。(節錄自經濟日報)
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]" c* h" b7 F" ]0 o" [8 `" A
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U( Z6 j% y) {. V6 y; f; W% M; b
www1.tvboxnow.com; T: E' C" B* a* S

9 i" m" L9 R8 [0 d' F' g; J& Jtvb now,tvbnow,bttvb香港市面上的橄欖油一般分兩種,Extra Virgin Olive Oil, 即初榨橄欖油,是最上等新鮮的橄欖油,顏色金黃偏綠,油身濃厚,沸點較底,適合涼伴、沙律、低溫煮食或烤焗。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r8 _8 r0 D# D; N
www1.tvboxnow.com0 C) Y6 s, V8 z$ q
www1.tvboxnow.com' D# l6 K8 c" E: n

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^& }& ?" Z9 [3 z1 S  Q- R9 i

# \3 ]' y8 x2 u+ a

4 }7 o( q$ P# Z* J' J公仔箱論壇另一種是 100% Pure Olive Oil , 純橄欖油,等級較低,味道顏色較淡,油身較薄,亦比較便宜,由初榨後的橄欖提鍊而來,沸點較高,適合高溫煎炒。我家都是用橄欖油的,但炸東西還是用花生油,因為沸點高,不易炸焦。$ L& a' C, s4 E1 ]) s

) k. z3 p7 c3 W  E1 d
# r0 i4 T4 v/ P7 U8 f公仔箱論壇

: |1 z1 }  s5 C4 ^" O


1 F/ ]( @/ V: R: A公仔箱論壇
* R$ x1 g! v, G
! x* W7 ^5 Q/ T

! {+ a5 o# q. A  c8 c7 ^公仔箱論壇

& v9 \; d% R6 N1 `$ S公仔箱論壇材料:5 T. A: h+ b: S: k. x
4 y% H/ h0 d  @* [: {  S
沙律菜     1盒公仔箱論壇4 u  Q% i) v% N& J
Parmesan 芝士碎     1湯匙(可以不加)
# r# |2 Y/ X, y  e: sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 y5 A5 d- l+ \& W) g7 \
www1.tvboxnow.com, i; r8 a, r) G1 }6 V! y! O3 z
調味:www1.tvboxnow.com" m8 I3 ]5 a4 R1 \* h! l

1 i5 J$ n0 e9 X6 Awww1.tvboxnow.com甜醋     1湯匙
& B, N( m4 e9 X/ D) {; w  v  C公仔箱論壇初榨橄欖油     3湯匙: r! F/ W1 C6 w$ C8 A& Z4 u
公仔箱論壇% ~5 l# O1 Y' G( L% X3 m; V

( h3 ?* ^5 [2 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇. K  W8 W7 D% H; y0 h. ]7 q

6 j+ i6 O' O6 ^' K+ Q- f

. K9 f2 c$ c" V) v  b6 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇% M" k2 G! X* F- h6 \
製法:
/ u5 g8 k# n7 O8 ztvb now,tvbnow,bttvb

: `! @7 k5 }$ s, X7 {1) 沙律菜洗淨備用,瀝乾水份備用(一定要非常乾,不然水份會沖淡調味)
' D: N) H/ G+ l7 N' x1 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j: b! v" E. T9 a7 c
- _; p7 a9 \0 b- r' Q) ^


' v# H3 U& c' m- e& g公仔箱論壇

# s' g! y+ d4 R

tvb now,tvbnow,bttvb$ z$ y' t( c2 i9 @4 ^1 L6 N
2) 沙律大碗混和甜醋及橄欖油,加入沙律菜,以手指輕輕拌勻,灑上芝士! n- o3 [& D5 ?3 u% U3 R

, H4 m+ U$ C) l; F0 F; H公仔箱論壇

& D! K* N. e# awww1.tvboxnow.com
. X, b% M1 m6 J3 ?: @4 e# S5 @公仔箱論壇

& {+ j+ R8 a, A2 F* eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。


- t) Y1 L( L% p) U1 Htvb now,tvbnow,bttvb
5 n; o2 H2 d; p, rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ \& z) Y2 g* }- V/ S2 O8 I3 M: S


, [/ z1 @8 e$ h$ ?6 Q/ c9 o$ Q公仔箱論壇5 q: \2 R. h+ w1 x9 G0 ^$ \

4 Y0 a6 q( @, w) U* t

我會用”沙律飛水器“來瀝乾,一拉手柄,蓋子會轉動,水份便全飛走了,超方便!

www1.tvboxnow.com! O# Q; P! G' {0 a. X


# X+ O' w5 }6 |: Z, m2 pwww1.tvboxnow.com  ~% Y$ z( Z1 y7 T" G* @


7 [0 d! R9 m+ S7 E" D( \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com' k$ f" a$ r; T* `0 e2 g. y


# K5 J% }6 X; q/ y7 N& \# o0 ?公仔箱論壇

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |4 i' o! a0 O' \/ }( |( M5 w

同場還有相公最愛的 24 months Parma Ham with Mozzarella Cheese,


% p' R5 V9 J: l" `+ a+ Jtvb now,tvbnow,bttvb

我卻愛配蜜瓜,再加另外兩款芝士

公仔箱論壇# X% ~5 A/ [7 ]


( r7 c) o+ a" a' ~! A公仔箱論壇

www1.tvboxnow.com* ^4 F4 O2 I0 w0 L$ L

www1.tvboxnow.com" m2 R0 a6 y! Y- ?0 {

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J9 t5 U1 @% p5 {


- o' x* J$ J$ ftvb now,tvbnow,bttvb


- A$ w, `* o: h4 F  T! E7 ytvb now,tvbnow,bttvb


$ `5 e" ~2 d. ?4 l9 k" n
" I* [; l- ]* }
: v: X9 `6 g( C* @# ?6 U/ l公仔箱論壇
# V3 ^0 Q* s9 [6 z& x公仔箱論壇
* m. |6 _. F+ H1 q7 c. B* uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0