標題: [西式食譜] 蒜香牛油焗大蝦（附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-7 01:06 AM 標題: 蒜香牛油焗大蝦（附食譜）
; T c! ?7 a9 K. R公仔箱論壇
) l- q8 c. r E) A$ P0 g# o1 G/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x7 I/ Q: G* B, i' i6 O, i; A& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
( u1 {1 A" q7 F3 o X8 X: t% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~$ ~" l9 r2 u- \7 h$ j
, L% M" A ?' k: |/ y( p) m! W2 rwww1.tvboxnow.com真的十分大
2 o( {! r9 C7 q0 y$ E/ z$ v公仔箱論壇
9 w4 F7 b6 f# M9 {5 g
(手看上去好胖喔～）
# d/ f- Y( @) F) G- |1 H, @
1 q# h+ ^6 l, P A' Kwww1.tvboxnow.com
# r' ?5 s# {5 t) J$ x這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
( x }, ]7 E: hwww1.tvboxnow.com
公仔箱論壇# s) a$ E8 F# @5 P8 c T
tvb now,tvbnow,bttvb+ Y/ C" {8 X6 y6 H% a
1 d0 T3 [+ O7 M) ^* y- Pwww1.tvboxnow.com # I4 R0 E7 f! _) [% }' F4 B
材料：公仔箱論壇! h5 [# |! ~3 V! B# T
' z: ~4 T2 k7 M* v; l$ V5 K, S大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）公仔箱論壇 Z/ x( X# R/ N
% h. G7 Y, f; v1 A- y, h. gtvb now,tvbnow,bttvb調味：
9 x' d8 I( ]8 i, t" A% s# f- V3 g4 N0 E0 f0 r
蒜蓉 1湯匙www1.tvboxnow.com s# ~7 u8 m Y
牛油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B; }, `8 J% U, M+ S$ l
香芹碎(Parsley) 少許
. ]( h9 M3 q* p# @5 ^6 ^鹽、胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 H0 k! r0 r% W, J7 L2 [
- }- I" ] C, j! Ctvb now,tvbnow,bttvb製法：
9 a6 a5 ^; V8 m7 b u8 s+ S E8 l8 S- |& H
1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
2 m& B; E3 N8 K0 H. n
: x& k9 \& g, q- N+ l
9 C6 ^1 G, g) X7 j* U5 U4 L公仔箱論壇
" A9 n8 y- o0 C3 l3 q; x; f
www1.tvboxnow.com" D ?2 r) H- B) @9 i" l$ I
) }. |- R9 H, L. a" R! @ F
www1.tvboxnow.com" G% ?7 s- ^4 T: H( G
2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度
/ a* D0 \& Y- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v a1 ^9 L' E; z$ {
2 [. F6 g# {0 g2 q' X
8 a' q8 h: f+ g. E5 q/ f公仔箱論壇) l7 T9 D7 e8 t0 a
& E0 o) F3 C+ c3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身' h; `8 m- A! `' F
/ t6 }% O. G7 S0 d. L- @: ^
" G" h1 M' S8 r- ]tvb now,tvbnow,bttvb
5 F6 F, h# B% m' o( |, R# ?9 q
% J: U( A- ? Gwww1.tvboxnow.com小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb0 }! m( B( v, P- w1 \# j
& z5 d. m& y2 r- x. \# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了- g m+ Q% ]" i( P! w
2）大蝦平放或直放焗盤均可
6 i; O2 ]$ [4 g7 m
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |
