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標題: [中式食譜] 洋蔥鮭魚沙拉 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2012-7-8 08:18 AM     標題: 洋蔥鮭魚沙拉

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材料:公仔箱論壇; y3 z2 |* `/ ]4 S
鮭魚生魚片數片、洋蔥半顆、檸檬半顆、海鹽1/4匙、壽司醋少許公仔箱論壇' Q$ ]  r4 |8 e; |1 X7 ]
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作法:公仔箱論壇8 C7 ~3 e# w$ _  w$ @* Z' o
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1.洋蔥切成細絲後,加四分之一匙的海鹽,醃20分鐘到半小時,待洋蔥出水後,把水瀝掉,加上少許壽司醋調味後,擺盤以醃洋蔥鋪底。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d: o4 M; ~: O4 D# f2 R

+ G" Z6 t5 a/ [7 \+ c4 o8 l2.把波浪條紋的烤盤預熱,塗上油後,把鮭魚生魚片放入烤盤上加熱,炙出一條條烤熟的紋路後,放置在醃洋蔥上,再擠檸檬汁,淋在鮭魚上即可。
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營養概念:# g/ N& l8 ]1 }9 @3 E. L5 F) I, o

: v! C0 l+ i& y6 w低油、低糖菜單中,魚肉好處多多,新鮮、不必放佐料,稍微烤一下,就是媽媽很好的蛋白質來源。也可改成其他的生魚片,沒有烤盤,用鍋子刷上一點橄欖油,表面煎一下,就可製做成頂級的炙生魚片,搭配海鹽醃的洋蔥最速配,洋蔥具纖維質,搭配生魚片,好吃又營養。

作者: tychingnga    時間: 2012-7-8 08:59 PM

三文魚有益吃多了也不是問題,配料簡單,好!




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