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" p+ p& D& t2 w9 ]) R' G香焗甜薯配薑雪糕 - 伴以紫番薯蓉和薑汁來吃，今天的軟雪糕已不是昨日那回事。（
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對很多香港人來說，關於雪糕的回憶就是沿着雪糕車播放的音樂去尋寶，或快餐店的廉價軟雪糕。時至今日，我們的雪糕款式多不勝數，日、法、美、意通通有齊，不過軟雪糕仍是許多人的集體回憶，尖沙嘴凱悅酒店咖啡廳的自製軟雪糕，加不同配料，如甜番薯、芝麻醬豆腐等。餅房主廚劉永全師傅表示，軟雪糕空氣含量較多，比一般雪糕細滑，材料大同小異，都是以雞蛋、牛奶、忌廉和糖打成。味道方面，基本上為百搭，不過不宜以水分過多的原材料做，如西瓜，做出來的軟雪糕會不夠挺身，如沙冰狀，難以成形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N4 {* j0 r: v& i* \
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（I）Ice Cream Gallery
& E" s T5 s& n( }+ P公仔箱論壇營業時間﹕周一至日上午11:00至晚上6:00
6 C6 @; V3 h- N) D地址﹕淺水灣道109號影灣園﹕店主Arron今年3月於觀塘開設甜品學校U can cake，現時逢周四至六舉辦雪糕、甜點班，價錢約每人$350，雪糕班學員更可一人一機，
8 l% E7 X# \$ l& }$ @地址﹕觀塘開源道開聯工業中心
6 b) @5 C. {, I- \5 y3 k; j. f( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 H: y3 [" K$ e8 B5 u3 `7 B
（B）black n white營業時間﹕周一至五中午12:00至晚上11:00，周六及日下午2:00至晚上11:00
6 ~, b9 f9 X$ K% a7 ltvb now,tvbnow,bttvb地址﹕大角嘴埃華街8地下
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8 `+ x7 Y* B l/ Z* U6 L: ]" atvb now,tvbnow,bttvb（H）凱悅酒店咖啡廳
; g: X p* R8 X/ x qtvb now,tvbnow,bttvb地址﹕尖沙嘴凱悅酒店大堂公仔箱論壇% W+ H% a6 h4 G" y
註﹕軟雪糕甜品於7、8月午市及晚市自助餐供應（即叫即做）5 v& D3 t1 {' [
