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標題: [美食介紹] 女王厨房之黑椒烩虾仁 [打印本頁]
作者: cheecheong88    時間: 2007-12-4 06:33 AM     標題: 女王厨房之黑椒烩虾仁

最近我沉迷用黑胡椒这个香料来调味做菜，我觉得黑胡椒好像魔法，放在任何菜式上，一下子变得很好味，微辣的滋味刺激着味蕾，彷如初恋。 www1.tvboxnow.com  w" _7 N3 e' {9 G

' [# G' z0 @7 e/ o9 ^tvb now,tvbnow,bttvb　　蔡谰先生曾经介绍过这么一道菜，说鱼嫁给了猪肉，一道鱼和猪肉混合的菜。猪肉和鱼的混合彷佛上辈子就已经发生的事情。这辈子再续未了缘。而这次我做的黑椒番茄烩虾仁。是黑胡椒和香菜厮守在一起，互相的味道一起纠缠，加上虾和番茄，2种香料热情相拥了。
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1 V8 t5 V/ I  o9 p# y/ n+ F材料：橄榄油 番茄 蒜姜粒混合 柠檬 香菜 盐 柠檬 味好美黑胡椒粉 料酒 生粉 沙虾（也可以用其他的虾或者急冻虾仁）葱段 tvb now,tvbnow,bttvb( n. X# c  B2 h  `$ D/ S" ^
                                                                                                                                                                                                                                                        20079592211751.jpg (37.29 KB)
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' V8 b3 v# J0 B+ B7 X, k4 T) u公仔箱論壇　1． 沙虾急冻后去掉头以及虾壳加工成虾仁，加入适量的料酒 橄榄油 盐 以及1－2片鲜榨柠檬汁混合搅拌均匀腌10分钟 5 l. h' {! L4 y' w
　　2． 香菜切碎，番茄洗干净切粒 葱切段备用   s$ I! C; r& q4 h# L# c5 W1 x6 X
　　3． 橄榄油烧热，姜蒜粒爆香，先放入番茄粒翻炒片刻再加入虾仁，加入适量的盐以及2－3片鲜榨柠檬汁，1调味勺砂糖翻炒均匀盖锅盖焖煮5－10分钟 ! E$ Z5 Q" s1 O# X% d  u8 A
　　4． 撒上1调味勺左右的黑胡椒粉，要均匀撒，翻炒几下，接着加入葱段和切碎的香菜翻炒均匀即可装盘 tvb now,tvbnow,bttvb' m/ w7 E/ @; |9 [3 P" m* t& k+ S/ l
                                                                                                                                                                                                                                                        20079592221747.jpg (36.08 KB)
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4 N( d2 S9 E) n7 ^* I        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z8 g/ u( o& D% u

5 Z" e, A& r; Otvb now,tvbnow,bttvb                                                                                                                                                                                                                                                        20079592239950.jpg (36.67 KB)tvb now,tvbnow,bttvb, S% ^( @2 L* y+ t
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7 a1 Z3 E& ]! z0 P: m5 S" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
9 f+ C8 D# H/ P& a# D- [6 g* \3 b0 M     这道菜可以做给心中的她或者他享用，也可以在你独自一人的时候，做给自己品尝。
, M; R9 t  ^: w, n" A) ?　　当你吃上第一口以后，你会不期然希望餐桌前出现一碗白饭，或者一碟意大利粉。 tvb now,tvbnow,bttvb: Z3 _) L& J5 E
　　该道美味小菜适合拌饭，拌面。当然，来一杯红酒或者白酒，更浪漫！ 公仔箱論壇+ J- F' j$ ^) o  F
　　送给你以及你们，一道香菜嫁给黑胡椒的黑椒番茄烩虾仁！
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作者: sjs0524    時間: 2007-12-4 06:54 AM

作者: chasie3525    時間: 2007-12-4 07:49 AM

thank you.....
作者: Alan8166    時間: 2007-12-4 10:54 AM

Thanks......
作者: fristzz    時間: 2007-12-13 12:50 AM

thx!!
作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 05:07 PM

谢谢分享！！！！！！！！！



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