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標題: [美食介紹] 宫保鸡丁 [打印本頁]

作者: cheecheong88 時間: 2007-12-4 06:36 AM 標題: 宫保鸡丁

原料：公仔箱論壇+ A# Z2 P7 N( Y% ]) r. k9 W
　　1、鸡腿肉半斤。
　　2、油炸花生仁一两。tvb now,tvbnow,bttvb5 K3 k4 c% n% |. R2 M
　　3、大葱白三根约二两。% Y6 ?# x9 d3 m0 |% ?- ^8 O
　　4、黄瓜三两。
　　5、干红辣椒五、六个。
　　6、花椒十多粒。公仔箱論壇9 T; l0 n% A& Z4 i
　　7、小独蒜两个。
　　8、老姜一小块
　　9、酱油两大匙。
　　10、白糖一咖啡匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E7 N5 j3 a; p7 g
　　11、醋两大匙。www1.tvboxnow.com/ C. H2 i4 G' v
　　12、淀粉两匙。www1.tvboxnow.com" U8 X8 s! O! A7 t" c/ E
　　13、料酒一大匙。
　　14、盐适量。

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做法：" r* |5 a2 }' J( C6 ^
　　1、鸡腿去皮去骨后切成丁，放入料酒、盐、一半淀粉，抓匀后码味；大葱白切丁；黄瓜用小刀刮去表面的刺后对剖开，挖去里面的籽，切成丁；干辣椒切段；姜、蒜均切片；将酱油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兑成滋汁

2、锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。公仔箱論壇$ _- Q) o/ l2 Q% b9 n$ R

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　 3、再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。 tvb now,tvbnow,bttvb! r7 n, X$ q" U: Q, w6 D+ {

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4、将肉丁捞至锅边或盛出，倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟，再将鸡丁推入一并炒匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K) {# c4 w! [7 b) b2 D8 x" k, }

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5、烹入滋汁铲匀。tvb now,tvbnow,bttvb) g% R+ O+ H/ E: `3 l5 E" L8 r3 ?

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6、下花生仁翻匀。tvb now,tvbnow,bttvb8 v2 _3 `! `( u

7、翻匀后即可起锅上桌。

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8、成品 :019:

作者: sjs0524 時間: 2007-12-4 06:54 AM

作者: Alan8166 時間: 2007-12-4 10:52 AM

thansk......

作者: wuchingching 時間: 2007-12-6 05:40 AM

it look very nice!!
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thanks for sharing.

作者: chuakeanfei 時間: 2008-5-9 10:32 AM

thank for sharing.

作者: steph80 時間: 2008-5-15 05:49 PM

thank you

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