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標題: [美食介紹] 宫保鸡丁 [打印本頁]

作者: cheecheong88 時間: 2007-12-4 06:36 AM 標題: 宫保鸡丁

原料：公仔箱論壇3 B& u* S1 N; ^
　　1、鸡腿肉半斤。
　　2、油炸花生仁一两。tvb now,tvbnow,bttvb: S$ U! g9 @, Z0 q0 ^7 `
　　3、大葱白三根约二两。tvb now,tvbnow,bttvb( s3 H8 J8 }2 g
　　4、黄瓜三两。! g7 e1 X0 }3 d' u- N
　　5、干红辣椒五、六个。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x& e% }% N4 n$ h, Y
　　6、花椒十多粒。
　　7、小独蒜两个。
　　8、老姜一小块
　　9、酱油两大匙。tvb now,tvbnow,bttvb* z0 P* V: L) ~
　　10、白糖一咖啡匙。
　　11、醋两大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [9 y ?# a6 g; _
　　12、淀粉两匙。3 _1 B# H1 s1 z
　　13、料酒一大匙。
　　14、盐适量。

做法：. }( S! g) t/ I+ a6 U% q
　　1、鸡腿去皮去骨后切成丁，放入料酒、盐、一半淀粉，抓匀后码味；大葱白切丁；黄瓜用小刀刮去表面的刺后对剖开，挖去里面的籽，切成丁；干辣椒切段；姜、蒜均切片；将酱油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兑成滋汁" U% |4 ]+ C0 _1 ^+ H0 R; n

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2、锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^4 }; M4 J& T7 g) P/ J2 z

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　 3、再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。

4、将肉丁捞至锅边或盛出，倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟，再将鸡丁推入一并炒匀。www1.tvboxnow.com% @- N# Z( L9 w0 W- n2 U+ C

5、烹入滋汁铲匀。www1.tvboxnow.com( t( E: g4 k9 W; g

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6、下花生仁翻匀。

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7、翻匀后即可起锅上桌。$ T% [6 Z5 u4 h Y9 U# V# W

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8、成品 :019: 6 Q. ? d1 B) A3 j& N* B

作者: sjs0524 時間: 2007-12-4 06:54 AM

作者: Alan8166 時間: 2007-12-4 10:52 AM

thansk......

作者: wuchingching 時間: 2007-12-6 05:40 AM

it look very nice!!' o9 V# Y7 [) a' v9 L! X
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thanks for sharing.

作者: chuakeanfei 時間: 2008-5-9 10:32 AM

thank for sharing.

作者: steph80 時間: 2008-5-15 05:49 PM

thank you

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