標題: [西式食譜] 墨魚汁扁意粉 （附食譜） [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2012-7-10 12:32 AM     標題: 墨魚汁扁意粉 （附食譜）

在意大利專門店買了這個墨魚汁扁意粉，再加12元店的墨魚汁，兩片墨魚或魷魚，簡單方，雖然是一人前的醬汁，但也夠二人份意粉。
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材料 （二人份）：, `9 h1 c7 P! a, u  b& K. M& c& P
墨魚汁扁意粉         250gwww1.tvboxnow.com) l6 x2 Z# ~& Z
墨魚或魷魚      2片公仔箱論壇! ^7 V+ x& o2 g
墨魚汁醬包         1包
- V. k# m  _0 s: }# w1 z蒜蓉     1湯匙
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500g一包，分兩次食

. M* D. r9 C- u4 f( e5 f2 U7 u# W) h調味：www1.tvboxnow.com) e/ v% ]+ F6 ?( K; r
鹽     1/4茶匙
4 A6 s& ~# p# X$ t0 W/ ]# T2 j8 Q酒     1茶匙
8 q$ N) x8 y+ U* o, G- k胡椒      1茶匙
. C: t% z% M2 k. V' M/ p0 [雞粉     1茶匙
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製法：6 P* T& i" H! f9 a, X
1）大煲滾熱水，加1茶匙鹽， 墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用，煮意粉水留起約150ml ，魷魚切圈或片公仔箱論壇2 W1 ?6 e7 P$ Z. K3 \
2）預熱平底鍋，中大火下蒜蓉，魷魚，鹽、酒及胡椒（約1/4茶匙）炒勻，下半包墨魚汁拌勻( {/ e( }3 N, `* ]
3）加入扁意粉、1茶匙雞粉、3/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻，約2分鐘，如汁太少，可再加少許雞粉及意粉水* s8 c+ A) g2 n+ `7 U3 H& R

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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉
8 Q$ @+ F$ @5 V) J) e' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）加胡椒及辣椒仔汁更好吃
2 u, K8 H# w' o; a7 r7 Fwww1.tvboxnow.com3） 用普通的意粉也可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W" t2 S+ \% W2 y2 E

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