標題: [西式食譜] 墨魚汁扁意粉 （附食譜） [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2012-7-10 12:32 AM     標題: 墨魚汁扁意粉 （附食譜）

在意大利專門店買了這個墨魚汁扁意粉，再加12元店的墨魚汁，兩片墨魚或魷魚，簡單方，雖然是一人前的醬汁，但也夠二人份意粉。
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- s% D- s) n7 o1 `+ a8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 （二人份）：tvb now,tvbnow,bttvb  k: D" D: V0 E9 ], L" Y/ P( c
墨魚汁扁意粉         250g公仔箱論壇; p  \* _% M& @% s& G$ P1 Q1 D
墨魚或魷魚      2片tvb now,tvbnow,bttvb2 M  Q( m0 O' u# x  |; J. v
墨魚汁醬包         1包
  I, Q) L/ e5 |* B6 U公仔箱論壇蒜蓉     1湯匙www1.tvboxnow.com4 f  V# k/ N$ p  a. s

500g一包，分兩次食

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調味：
+ `' a2 {$ \  n' z0 v8 p1 G鹽     1/4茶匙+ f' o5 P2 p6 k6 L
酒     1茶匙2 o) |! _7 [. S
胡椒      1茶匙( o; ?5 ]7 Y: p. b  G. ?# `& R* [! p
雞粉     1茶匙
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製法：
: v2 c; }/ K$ B1 {- A% p0 k) n/ v& jtvb now,tvbnow,bttvb1）大煲滾熱水，加1茶匙鹽， 墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用，煮意粉水留起約150ml ，魷魚切圈或片tvb now,tvbnow,bttvb# B; C) R# M9 ^/ B1 U! Z
2）預熱平底鍋，中大火下蒜蓉，魷魚，鹽、酒及胡椒（約1/4茶匙）炒勻，下半包墨魚汁拌勻
, z1 P2 \( z/ `% ^: o" ~tvb now,tvbnow,bttvb3）加入扁意粉、1茶匙雞粉、3/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻，約2分鐘，如汁太少，可再加少許雞粉及意粉水
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# \  ^7 R$ \/ `# ]# V  ^2 x1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉tvb now,tvbnow,bttvb! C8 @0 q& \+ H1 r
2）加胡椒及辣椒仔汁更好吃
( f  R; ]$ P# F. j公仔箱論壇3） 用普通的意粉也可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u1 u% m. r$ Q% _6 l
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