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標題: [中式食譜] 蒸鮮鮑魚菇 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-12-4 10:33 AM     標題: 蒸鮮鮑魚菇

材料: (4人份)
, ~9 F" ?, [7 W公仔箱論壇金針 20 克
: Z4 }2 Y- T4 b9 }% c雲耳 20 克
5 `# G3 e5 \% p6 b公仔箱論壇紅棗 20 克
8 v2 t/ [6 s$ c" @0 _) G5 O公仔箱論壇鮮鮑魚菇 350 克tvb now,tvbnow,bttvb* @6 Q2 j8 b* j) r% V( i/ O
& i+ t! e5 [' G. [  R4 p1 R
調味:
0 u3 Q  a; I: ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油2茶匙
) p' N4 C. y0 d, `* b4 K& a7 M* n公仔箱論壇油少許
0 W# D  W. {2 y% S2 p3 utvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙公仔箱論壇' z% M0 K; `6 T! `5 @5 j
糖2茶匙     
5 Y- f- N* Z5 B/ S& B    ; c, T( k, p! L: C' ?1 x
做法:tvb now,tvbnow,bttvb( t4 O& h% j1 U2 F
1. 金針、雲耳浸軟身,洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份;
4 |' x! ~4 N* T' S. R6 W# y, Y2. 鮮鮑魚菇洗淨,切薄片,連同金針、雲耳、去核紅棗出水,取出瀝乾備用;www1.tvboxnow.com6 k: M6 G/ `* J' u) F/ @) o! v0 x
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻,然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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3 E% ^: X. c# s6 _2 Q8 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士:www1.tvboxnow.com  K8 N. m2 Y# ]2 S( [0 s" E9 E: w# L7 c
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水,可縮短蒸的時間。tvb now,tvbnow,bttvb- y1 \$ f; u. b: W! N2 F
2. 加麻油調味,有助提升鮑魚菇的鮮甜味




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