標題:
[中式食譜]
[冬日暖之選煲仔篇]瑤柱蝦乾煲仔飯
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-4 10:36 AM
標題:
[冬日暖之選煲仔篇]瑤柱蝦乾煲仔飯
份量
/ O" B; c% c3 A% ^2 v6 U8 ?
3 - 4人份
$ r$ r# @; a2 T J
0 \$ | ?1 {5 L; S
材 料:
5 C ] e% u( m/ r- f' d
主要材料：乾干貝3粒，蝦乾75克，梅肉300克，白米250克，青蔥1根，生薑1片
0 p; A6 @5 H5 @9 p! G C% X+ c/ ?
調味料：鹽、太白粉、胡椒粉、香油各適量
* r5 |. r& b% E/ t
拌飯料：蔥油、醬油適量
公仔箱論壇% M( ?' O$ w1 b
3 j+ n4 o' O* {! H5 Q5 k/ N/ g0 ^
1 n5 z( V4 x9 v3 s4 [1 D公仔箱論壇
做 法 :
$ I [) C* M9 `) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 白米洗淨，用250cc的清水浸約30分鐘，再用電鍋煮至半熟﹔青蔥洗淨，切成末。
e1 P. ?) m. n2 Y. ctvb now,tvbnow,bttvb
2. 干貝洗淨泡軟拆絲﹔蝦乾洗淨﹔梅肉切片﹔薑洗淨切碎﹔將前料一起用調味料醃10分鐘，最後排在飯上一起煮熟，食用前拌入青蔥末與拌飯料攪拌均勻即可享用。
www1.tvboxnow.com" Z( h9 l2 p9 P% U
tvb now,tvbnow,bttvb: g3 r! e; S9 P/ V+ M/ u
Tips：如果買不到蝦乾，可用大蝦米代替。
9 O# h+ M9 ]! h- A# O/ m d
. o$ j8 E6 P4 J, Z. M8 Q" V# A
精選藥材與食材
4 k% W# x) H+ }7 Q& z4 U
公仔箱論壇) C) u+ N6 P M. s& A9 N
蝦乾－蛋白質與礦物質的含量豐富，有壯陽和胃、活血、補益體虛等功效。
9 o* a- I1 P1 K% s
tvb now,tvbnow,bttvb" E ?( V4 l; F7 u: n1 f+ q
干貝－性平味甘鹹，具滋陰補腎、和胃調中、補益健身之效。其含有特殊的糖蛋白，可破壞癌細胞的生長。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
