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標題: [西式食譜] 香蒜西蘭花鯷魚蜆肉耳仔粉 Orecchiete Pugliese（附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-7-12 01:22 AM     標題: 香蒜西蘭花鯷魚蜆肉耳仔粉 Orecchiete Pugliese（附食譜）

鯷魚即是Anchovy, 簡單來說就是鬼佬鹹魚，味濃偏鹹，煮意粉很方便，不用下其他調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k. p/ P% n  v# W
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% R. b9 n9 h% _7 p0 c" D材料
* Q. d5 P* T1 f( H" Awww1.tvboxnow.com（二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n+ A1 y$ P% m* r& {6 C
蒜蓉tvb now,tvbnow,bttvb3 _) d0 C: Y$ O: B, @. `: ]
1湯匙
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西蘭花     150g4 }6 E' _. L1 {' ]
耳仔粉（Orecchiete)   200g
- V7 m( O1 ]! Q3 a- Z. \% ~2 ]鯷魚 （Anchovy）  1罐（48g)tvb now,tvbnow,bttvb/ w4 T& P1 n# I. B5 k1 }& `& C

4 U' E4 t+ \6 f8 i2 ?, n: Wwww1.tvboxnow.com蜆肉     100g (可以不放)
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車厘茄     6粒公仔箱論壇6 L/ D/ m; e3 [6 s

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橄欖油     1湯匙
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4 m: S' X3 ~% |7 @0 ^! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {& w6 o! n2 f! F' M0 L
製法：
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! ~; N4 N+ y* f3 c$ `$ H1）先煲水， 耳仔粉 按包裝指示分鐘少1分鐘來煮，
5 G# I' Q$ ]; j9 Z撈起瀝乾水份備用tvb now,tvbnow,bttvb0 l9 w2 e9 t5 K9 }0 F0 U

0 o0 e8 D  r8 L! o6 }tvb now,tvbnow,bttvb2）煮意粉同時，公仔箱論壇- [# N# _' b  f3 f7 q
西蘭花切小粒， 車厘茄1開4www1.tvboxnow.com& s/ j  m) `% u1 {7 m1 y
3）平底鍋預熱下橄欖油
  L+ K- d' P: z# B" y公仔箱論壇，中火爆香蒜蓉半分鐘，下鯷魚連油炒勻
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0 h8 y  q9 x/ j1 t4 p! x公仔箱論壇4） 加入西蘭花炒約4分鐘，再加蜆肉及耳仔粉炒約2分鐘便成
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5 Q! [, h: z/ q+ w, P, g小貼士：
8 J  k/ t; W: z" N( D7 N% L$ p: J% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W7 ?5 I+ G" w; ~- J  [
1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減2分鐘來煮
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