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材料（二人份)：tvb now,tvbnow,bttvb8 d- q8 F& L, d
牛肋條
% C& g" `- Z8 E: W9 `% G3 O% ptvb now,tvbnow,bttvb500g
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洋蔥 1 個www1.tvboxnow.com! z1 l, R1 o6 v2 K3 \7 r
甘荀 3條0 t3 K4 N- Z e
啡蘑菇 12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]5 C9 Z; N N, K6 G5 j
百厘香 3條
/ U4 }! o: y J. h2 R& _ R迷迭香
2 e2 t( c* y( M: `. f* a 3條
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( H+ v+ ~. \. k( iwww1.tvboxnow.com紅酒 200ml
! }4 n& u. O% o1 f: F公仔箱論壇蒜蓉 1茶匙
4 x. K8 K, V& l7 y2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- c3 `' A) N9 r/ X7 ^4 F7 N調味：
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牛油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q' H; }7 i" h+ m! d$ ?
香葉 2片
, m$ `; u$ O8 E7 wwww1.tvboxnow.com蕃膏 1湯匙公仔箱論壇, L- B" ]4 a2 C5 c
牛湯粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~# i8 u% _$ T9 [8 b8 L
1粒 (或100ml牛清湯)
3 V; W0 ~" H' h+ ztvb now,tvbnow,bttvb水 100ml: B5 D9 D; |: ^3 Y
鹽及胡椒 少許6 |) r2 W* m8 m) d H( ` Q
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U2 I5 v4 q0 [/ p6 m" ~# p
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1） 牛肋條切粒，飛水5分鐘，再以凍水洗淨 ，甘荀切粒， 洋蔥切粗條備用2 P3 b2 J- {7 l( r4 z
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2） LC鍋或普通鍋燒滾100ml水，煮溶牛湯粒，加入牛粒、洋蔥、甘荀、
: q8 G5 N+ P6 f1 n1 R+ Y香葉、蕃膏、原條百厘香及迷迭香，紅酒，拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K. E' ]( k7 A% }0 F u
' E! U5 i/ o$ v. b- c3）大火滾起後加蓋，轉小火炆焗1小時45分鐘
1 Q: ]0 G1 c3 o9 Rwww1.tvboxnow.com4）平底鑊下牛油及蒜蓉、炒香啡蘑菇，約3分鐘
5 a$ {6 Q6 B" X3 G0 a+ Y5） 啡蘑菇倒入鍋中拌勻，大火滾起，轉小火加蓋炆焗15分鐘www1.tvboxnow.com1 u2 r$ F! F$ L3 ]) a; V+ ~
0 S( N& d7 M9 R7 c6 q9 C! R m6） 最後隔去多餘油份，以鹽及胡椒來調味便成
7 }, a; {" K+ A# T+ cwww1.tvboxnow.com7） 如果湯汁比較稀，可以生粉水來打芡，令湯汁濃稠tvb now,tvbnow,bttvb, T- L$ l8 x+ Q F$ Y1 C s$ H
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壓力煲製法：
) k. k' w% |- u* o( `2 j2 Owww1.tvboxnow.com1）步驟(1)同上& ?% P. d; R+ `
2） 壓力煲燒滾100ml水， 煮溶牛湯粒，加入牛粒、洋蔥、甘荀、tvb now,tvbnow,bttvb' O; ?* d9 Q/ M; t" D: k! i
香葉、蕃膏、原條百厘香及迷迭香、啡蘑菇、紅酒拌勻，蒸汽噴出後，tvb now,tvbnow,bttvb" o1 y: l- Q8 m6 Z# E
轉小火煲30分鐘（(相等於2小時)
0 I) o7 F( n- z+ ptvb now,tvbnow,bttvb3) 最後隔去多餘油份，以鹽及胡椒來調味，再打芡便成
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$ `# d, _! M( B. o4 z! P7 vwww1.tvboxnow.com小貼士：
3 \/ g' i6 u2 Z# ^! E5 ^: M+ Lwww1.tvboxnow.com1）用焗爐來炆也行，以140度焗1小時45分鐘，加入啡蘑菇後再入焗爐焗15分鐘
) m8 ?- b% O0 w. w公仔箱論壇2）這個可以早一天或早些整好，吃時再加熱，牛肉過夜會更入味公仔箱論壇* g8 x% ~4 }, U0 U4 q$ T
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* G$ S" U& I: ~+ rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X3 u. i. ~) b+ O$ Y; P
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