標題:
[中式食譜]
蜜汁薰衣草醉雞
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2012-7-14 11:49 AM
標題:
蜜汁薰衣草醉雞
8 X G9 J: n& }. I( D: \ y- J9 y
% E. l y* g+ u! m0 C7 p( p公仔箱論壇
材料：
www1.tvboxnow.com! l' q* t% C8 W# ?
青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊
公仔箱論壇2 A# J3 F* A9 @( [0 m+ V
tvb now,tvbnow,bttvb( y C c- B$ @1 H( p4 k: n) ~
調味料：
& R& q6 L$ F8 ]: j2 J
薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup
# u' C% `" j! @2 ?' P: \9 }公仔箱論壇
5 A4 ]* p2 H9 b+ ~$ } S8 ~公仔箱論壇
醬汁：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h2 f1 q- Y0 L2 m+ ]+ W
麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb* _4 A, i' m0 ?- D3 h
8 u# a& u' i. d! x, u: m) D M+ I+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法：
! {2 B; \( @4 i' z& |. p* d
1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。
公仔箱論壇0 P( y$ g" C/ \9 P/ `% ~, d
) d2 }: A4 B; e; w ]/ Ptvb now,tvbnow,bttvb
2.薑切片，青蔥切段備用。
7 o7 h M" q- H7 E1 Ewww1.tvboxnow.com
8 T8 }9 Q, `5 ^. t/ H
3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。
# S) H6 N3 H0 M1 Stvb now,tvbnow,bttvb
( [! G/ s% F/ f s$ ~4 M" _
4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。
. ?; o, u+ f/ C公仔箱論壇
, ?$ ~# r6 f' R
5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。
www1.tvboxnow.com, c1 n) \5 z: a" X5 c _% p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {6 o3 L1 ]4 n! a7 f
TIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
8 X G9 J: n& }. I( D: \ y- J9 y