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韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。www1.tvboxnow.com7 \; `9 P, a+ G/ P
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所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。
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材料:8 z" K- n* i6 C& X
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牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許www1.tvboxnow.com8 N- R. w! O$ s5 o6 a0 [' j" g
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醃牛肉調味料:
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生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙
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7 E& o) T8 ~. u# |6 K公仔箱論壇做法:www1.tvboxnow.com1 A' X" Y0 y/ L" M/ Q7 C/ F/ [$ A
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轉自 etnet 經濟通 生活副刊
5 s# d* G, j* V/ r5 V ghttp://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244
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1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。 9 n" V. W$ P6 G
4 @8 i' V Y1 @7 | 2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `" ?$ [8 s/ @7 ]
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3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。