標題: [中式食譜] 香茅油泡蝦球 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-5 12:22 PM     標題: 香茅油泡蝦球

材料：
( j# q( ?' O, I- L6 b0 M! g1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! v. ?1 c" _# Z: n# R5 X
大蝦 20 隻
$ ?( s4 |% f% N9 T! Utvb now,tvbnow,bttvb香茅 1 支www1.tvboxnow.com2 \  m4 B+ J! i1 q) N, |
紅辣椒 2 隻tvb now,tvbnow,bttvb0 Z" U: p  ~/ A& g, f
蒜片 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ w! e. w6 h( O  X6 x
泰式雞醬 1/2 量杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I5 j+ ~3 k9 ]2 }. G" y/ \, z
醃料：
5 o) F- s3 R+ `; Q; p. o1 @公仔箱論壇/ }4 I; m1 }$ r$ Y3 O: p1 j- `
幼鹽 1.5 茶匙
: b; \. u+ ?% O; b  j8 e! m( Ptvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 [/ A& d4 V4 q, J  B" z
粟粉 2 茶匙
! c: [- U& X' l+ Awww1.tvboxnow.com做法：
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/ O' r; y2 n) _6 B0 l+ y" Q) C
# w2 u0 Z  f: w9 G4 |) C: a' J大蝦去頭去殼留尾，在蝦背剪開至尾部，洗淨瀝乾，加入醃料醃約 15 分鐘
1 X# Y6 T! k' r) p" j  H* Q8 y, `tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒去籽切粒；香茅切粒，備用公仔箱論壇7 `$ ^, G3 S# T9 E% q$ l$ i
中火燒熱油，轉中大火放入大蝦，油泡至轉色，撈起瀝乾油份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n! I* D  \( Y0 m" a: A3 {
另熱鍋落油，放入辣椒粒、香茅粒及蒜片炒香，大蝦回鍋炒勻
" d/ b; `5 j. z, W1 o$ `. t3 m加入泰式雞醬不停炒拌至均勻沾滿每隻蝦球，上碟即成

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