標題:
[西式食譜]
三文魚葱卷拌麪
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-7-18 03:30 PM
標題:
三文魚葱卷拌麪
材料
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \4 ~( o) z( k# o. ^/ S- P
挪威三文魚30克、雜菜絲(青瓜/蘿蔔/甘笋)5克、日本大葱(切段)10克、炸日本番薯絲2克
公仔箱論壇) E+ a+ B% X3 q T
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t. K/ I4 G% A1 m
調味料:
8 K7 r* s. q% h: m& {公仔箱論壇
鹽/胡椒粉各適量
2 T9 i' y" ^. g
2 a% e( ^+ D O: D# Rtvb now,tvbnow,bttvb
麪豉醋醬:
3 o+ U7 V9 `4 D6 Y3 k
玉子麪豉醬50克、米醋15毫升、淡醬油5毫升、白砂糖各5克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i Y: X( w5 H- u& [
www1.tvboxnow.com% I% n% a; X- i ^# a: A
6 q m+ f( @" Y" G1 C: ]8 Htvb now,tvbnow,bttvb
做法
tvb now,tvbnow,bttvb) S- O4 T6 P) b c, f5 |
1.先將所有麪豉醋醬材料拌勻,備用。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @) L+ k* H7 a, l+ D8 M0 v
w- F9 T' f- p5 O% B# Gwww1.tvboxnow.com
2.三文魚切成兩片薄片,撒上調味料。
! W: d3 V3 t" y/ o* a n; a( k公仔箱論壇
* r* P# }& `8 r3 }9 E
3.燒熱鑊下油,下三文魚片以大火略煎至表面金黃色,瀝油,備用。
. U. i; k( m: u0 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- h, K' ]! |; @: O& p! c
4.日本大葱段放在三文魚片上,捲好,備用。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _+ E2 [( E/ X3 T7 Y! s2 ]! I
/ M3 |+ C3 L6 b/ l3 Q$ |: F( x$ V- Y( D
5.麪豉醋醬倒進碗中,放上三文魚卷,伴以雜菜絲、炸日本番薯絲作裝飾,完成。
) Y! b& \% q" L2 G2 qwww1.tvboxnow.com
www1.tvboxnow.com5 j# _, j/ a) M: _
% r- J4 U1 O: L7 k$ y( ltvb now,tvbnow,bttvb
貼士:
/ n6 g+ r9 x* M- m) u! i/ q
今村師傅做這道三文魚卷時,還用上煙熏技巧,為配合時令,可利用不同的花木製作煙霧,以營造神秘效果。
公仔箱論壇 j" T" \. n% t/ i- m' z9 f
作者:
joeybibi
時間:
2012-7-20 09:17 AM
thanks for share
作者:
nt1972
時間:
2012-7-20 02:06 PM
標題:
芝麻刀削冷麪
材料:
- y& N: Z9 P6 G5 b# }tvb now,tvbnow,bttvb
菠菜刀削麪2個、日式芝麻醬/紫菜肉鬆/白芝麻(炒香)各適量、車厘茄/紫椰菜各100克
tvb now,tvbnow,bttvb- {0 v& N. M, a- D4 s4 g- }( R3 Q
! g: a" _4 P+ _& W* Otvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb0 a' e4 H: q x# n: U V7 t8 ^
做法:
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y: T2 S# o' [+ j6 r
1.煲滾水,放入菠菜刀削麪烚3分鐘,撈起,過冷河,瀝乾。
6 B+ y W! O" }* P! E$ X$ rtvb now,tvbnow,bttvb
& w: Y% L1 K* m( mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.紫椰菜切絲;車厘茄開邊。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?/ p1 M) E0 O5 {
- a; t" ?6 r( c5 R2 _' z: v公仔箱論壇
3.將刀削麪、紫椰菜、車厘茄、日式芝麻醬拌勻上碟,撒上紫菜肉鬆和白芝麻即可。
tvb now,tvbnow,bttvb z$ I" k3 L! D% L6 A9 W
7 e- v% w+ I! B9 x7 K3 x: g+ r9 O7 owww1.tvboxnow.com
2 ^4 ^+ ?* f5 I& vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士:
tvb now,tvbnow,bttvb# P: a5 E8 v- H2 h, x+ }
烚刀削麪時下少許油,放凉後不易黏在一起。
公仔箱論壇% Y1 e; z" r8 o' f
作者:
nt1972
時間:
2012-7-21 08:14 AM
標題:
冬蔭功湯蘆薈麪
材料
4 I* q* i5 x# K
仙人掌菠菜蘆薈麪/乾葱(切絲)各1個、大蝦6隻、芫荽2棵、香茅(斜切片)2支、南薑(切片)8片、草菇(切半)/車厘茄(切半)各8粒、泰國指天椒(拍扁)6隻、泰檸葉(去葉莖)6片、青檸(榨汁)2個、椰汁100毫升、滾水800毫升
www1.tvboxnow.com$ i. ^0 e( X9 ~& Y4 u
, z* v' Q. ]+ u4 h: T# h
% L. b3 X5 I; F u$ ^% B, Otvb now,tvbnow,bttvb
醬料:
& O/ j5 r3 o2 L0 g
冬蔭功醬4湯匙、泰國辣椒膏1湯匙、大頭蝦膏2湯匙
4 r! [8 ]* I( k# ]" [, \www1.tvboxnow.com
3 w( M' I3 c) W
5 g ^+ q/ {6 J
做法
}3 f" G$ G8 t: w9 `
1.仙人掌蘆薈麪烚熟後,先上碗。
2 |# y1 {- k( I( a0 twww1.tvboxnow.com
; n7 C6 y( [0 Y) c, P1 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.蝦切頭,留用。蝦身脫殼留尾,開背,橫切出一小洞,穿過蝦尾像打結般,備用。
( I- ?1 m3 b& |
tvb now,tvbnow,bttvb `/ K+ _/ Z1 L1 d6 x5 M
3.蝦頭下白鑊炒至乾身且散香味,加芫荽及香茅各半份、滾水煮15分鐘。
$ ?8 ^- {5 L. } D. }4 V: E
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c( f6 S# ]5 q* f$ ]
4.燒熱鑊爆香乾葱、草菇,加(3)、指天椒煮10分鐘,再放南薑、餘下香茅、車厘茄、辣椒膏、冬蔭功醬、大頭蝦膏拌煮一會。
3 l) k" _0 `9 x% {! C3 o) l2 q
& j, y6 M5 H% O- eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.轉大火,放蝦、檸葉、青檸汁、餘下芫荽、椰汁略煮,淋在麪上,完成。
- A$ ~- G- E, U3 X7 R
作者:
nt1972
時間:
2012-7-21 08:15 AM
標題:
南瓜忌廉帶子蘆薈麪
材料
www1.tvboxnow.com5 X+ d+ Q% ~* r* R! ?
黑芝麻蘆薈麪/洋葱絲各1個、甘笋粒/西芹粒各50克、黑椒碎1茶匙、月桂葉1片、南瓜片/淡忌廉各100克、白酒4湯匙、雞湯250毫升、滾水800毫升、帶子8隻、黑胡椒粒/紅椒粒各10克、鹽少許
3 E1 q% a$ _+ T; t; B" }. n1 {( ?
公仔箱論壇0 v8 s; u& u2 L: e8 }$ g" M7 [- t) F, O6 q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L" q% Y! d/ D g$ S0 Z
做法
公仔箱論壇9 x1 q; Y4 C3 ]3 k4 y" M
1.燒熱鑊下油,放洋葱、甘笋、西芹、黑椒、月桂葉、南瓜、3湯匙白酒炒至散香氣,加滾水、雞湯,滾起後收慢火煮12分鐘,取走月桂葉,放凉。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r; B/ T9 i; v% S. Y5 r
8 u; F8 Z, E& A8 x& @+ ?$ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將(1)放入攪拌機中攪成茸,過篩隔渣,煮熱,下鹽,煮至稠身。
' O' L% m- |. A& p& C8 ~! v
: L1 b2 f* Q! ]* e J5 p% c# ~公仔箱論壇
3.帶子撒鹽,淋上餘下白酒,下鑊煎熟,加(2)、淡忌廉、黑胡椒粒、紅椒粒煮熱,淋在烚熟的蘆薈麪,完成。
: L/ x/ B) T9 I2 ^+ C. C4 `4 t
作者:
nt1972
時間:
2012-7-21 08:16 AM
標題:
萵笋蟹子冷麪
材料
^* j' X- N' p: H8 ^1 @: d xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
甘笋蘆薈麪2個、萵笋絲30克、蟹子/芝麻/鹽/油各適量
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V2 D D6 Z3 Q) t7 x- q
% ?) f' v, d0 I) p+ p: |' r
醬汁:
tvb now,tvbnow,bttvb3 A7 s) O; m3 o. _9 o6 u
鎮江骨汁/豉油各1湯匙、麻油/桂林辣椒醬/水/蒜茸/蠔油各1茶匙
3 q& ]: C: v( S1 x( Q- j! D/ Swww1.tvboxnow.com
* ^( [, K5 _3 {$ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C" E6 w% X* C% _+ i- |" Y& s2 N0 S, i
做法
8 ^. d U% M5 l' }0 ^- y KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將醬汁材料拌勻,備用。
* F) P5 e. {6 h+ |+ E; o, P7 K1 T$ {
( b- J# ]5 i: Z, t i公仔箱論壇
2.滾水中放鹽和油,下萵笋絲汆水,滾起後即盛起,浸冰水,備用。
* b7 u6 A/ c+ C0 c' B
www1.tvboxnow.com5 G4 M; m- D& Z, c/ Z5 D
3.甘笋蘆薈麪烚熟,浸冰水,瀝乾上碟,加入萵笋絲、蟹子、芝麻,淋上醬汁,完成。
2 B/ j' @+ }. t% p: a% F% M) lwww1.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0