標題: [中式食譜] 豬血湯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-21 10:53 PM     標題: 豬血湯


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2 r2 {# K- f2 @6 ]tvb now,tvbnow,bttvb豬血湯 600公克
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6 t- d2 A! j  t. S" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜 40公克公仔箱論壇1 }5 L" T6 W1 X% s% s& f
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酸菜 50公克
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高湯 700ＣＣ
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3 q# t' C* L' ]7 O% j油蔥酥 適量
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; T2 k- S5 L" ~' @/ c' u* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬 少許
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$ C$ B2 c5 F5 M( s- G3 \; ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www1.tvboxnow.com$ d: C3 x4 r+ L; r* T/ s# z. D, ?& |
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鹽 1/4小匙www1.tvboxnow.com" }: L* s( x' ~) B

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冰糖 少許
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白胡椒粉 少許
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  B. w$ M8 l: Z6 v) x【做　 法】
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8 X% F' ]4 `; J3 S5 t( R公仔箱論壇1.豬血洗淨切塊，放入滾水中汆燙一下，撈出泡水備用。公仔箱論壇7 `# h8 h3 b) |' L
2.韭菜去頭尾，洗淨切小段；酸菜洗淨切細備用。
( v) Q9 g+ Z; Z% Z  O( V; }6 R! K, Ywww1.tvboxnow.com3.高湯倒入鍋中，煮滾後放入作法1的豬血塊，待再度煮滾後加入所有調味料煮至入味。
8 v2 v" ]0 B: e; s  i8 ]www1.tvboxnow.com4.在作法3的鍋中再放入作法2的酸菜絲和韭菜段，以及油蔥酥和沙茶醬即可。

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