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# h: }& v  P5 m5 q3 {) l公仔箱論壇薄餅底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I% `# u5 o( n/ R. `' N
乾依士粉(active dry yeast)   7g中筋麵粉 (All purpose flour)   1 ¾ cup水 (水溫為110度)   ¾ cup糖   1／4茶匙鹽   1／2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G- y8 t9 I: G: a5 j
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餡料材料 ：
4 h% h6 O& \% @" e8 d" }白蘑菇 ) _5 C" V" e& u. L0 d* U! _( Z; _
40g啡蘑菇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N5 R& s: r4 V
40g大啡蘑 （# A% ^3 M4 s- S# P0 j. L
Portobello）兩隻水牛芝士（切片再撕成絲）   1個約125g新鮮Basil（切絲）     4片 （可以不加）www1.tvboxnow.com' S' r# e5 U, E2 v
調味：
- ^& Y, j/ q& M4 i9 b6 b. Atvb now,tvbnow,bttvb黑松露醬
8 ?% B8 B$ c: d  F1 u公仔箱論壇1 湯匙橄欖油 www1.tvboxnow.com. R7 e* S* h" H: _8 O% [
2 湯匙
& D, J/ t1 P7 z* x) w, Awww1.tvboxnow.com松露油    1 湯匙
! e( {$ N- a; C; T6 T2 p公仔箱論壇百里香(Thyme)    1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( k3 T; m3 I' d9 n( x8 _1 l+ x
海鹽及胡椒     ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: s$ a$ Y2 R+ ^, I# D1 x7 L

9 r9 J* h8 _0 T9 ~. \  e1 K: Ztvb now,tvbnow,bttvb製法：' E7 X' j( P7 p6 v0 H- ~. b
1） 把乾依士粉及糖溶於110度的水中，放8分鐘2） 以大碗拌勻中筋麵粉及鹽，
/ k  I% u' m  ~+ t& s- \2 a預熱焗爐250度3） 加入(1)的液體到(2)的大碗，拌勻成麵團4） 工作台上灑上麵粉. 將攪拌好的麵團放置3分鐘5）將麵團由邊向中心方向揉2分鐘，中途一直灑上麵粉，保持工作台乾爽tvb now,tvbnow,bttvb$ T) z) W' J& w$ u
6）以木棒揉成直徑約12吋的圓形，方形也可7）焗盤上鋪焗爐紙，放上餅底& J# m$ v: `5 I. H7 N. [( Y  Y
8）平均塗上1湯匙橄欖油，先入焗爐以250度焗3分鐘至餅底有點乾身7 u; z  ]  }7 Q$ N% f$ \
9）把1/3Mozzarella Cheese 絲鋪在餅底上
/ @2 Z& [  B" Z" _公仔箱論壇10） 再把切成片的雜菌平均鋪在芝士上，灑上Basil, 海鹽及胡椒
- r* |; P  S! c# A1 b& p: H# j, l11） 把剩下的2/3Mozzarella Cheese絲鋪在雜菌上
8 w. B3 r: D% Y& t' ftvb now,tvbnow,bttvb12） 灑上黑松露醬及百里香
" g  R1 C7 f$ \4 y4 a0 |2 {13） 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油
3 T" F, Q2 k+ O/ H) A7 h' V$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15） 入焗爐以250度焗 10 – 13 分鐘至芝士金黃
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經典的 Margherita Pizza

6 Y' z6 C, h& C1 r0 _9 E2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
* ^* D; @7 a9 F" x; g+ W0 o' \1 N! ?' Otvb now,tvbnow,bttvb1）這個食譜是不用發酵的，所以餅底才會又薄又脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T) I5 O& Z3 i4 K& i4 @
2）菌類會出水，水份太多會把餅底浸軟，每2分鐘查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1／3，減弱焗爐的保濕程度3）餅底放不同的餡料便成不同的口味，Margherita Pizza最為經典，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R. X- O2 o4 Q* b9 `
蕃茄羅勒水牛芝士薄餅，下次再寫食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `' }; L! S/ l4 V# r
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