標題: [西式食譜] 砵酒香橙雞扒（附食譜） [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2012-7-23 04:37 AM     標題: 砵酒香橙雞扒（附食譜）

公仔箱論壇: P" J* Z' j$ e! r  r

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# }7 p: ^1 \1 p  Bwww1.tvboxnow.com材料（二人份）：
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• 去皮雞脾肉 2 塊(約 500g)
• 橙   1個
• 車厘茄   8粒
• 香芹(Parsley )
  + C" L5 J$ l1 `+ ]6 ^  {tvb now,tvbnow,bttvb2條

" P/ p* T) h; w7 z" M調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V) _& K. N5 L1 V

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• 砵酒
    g1 A* N$ W' rwww1.tvboxnow.com4湯匙
• 牛油   1湯匙
• 蜜糖   1湯匙
• 鹽，胡椒
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  # r2 M6 D$ i+ h. S9 pwww1.tvboxnow.com小許

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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x' F4 @7 ~7 M1 _/ a
1)  橙起出橙皮，半個切片，半個榨汁，雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘4 o. c2 I" y% W$ @2 Q& F/ ~, `
  [* B' _; c4 a5 u' ^% o: Y
2)  中火燒熱LC鍋，加入雞肉及腌汁，加少許鹽，胡椒 ，汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ，200度預熱焗爐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z% V. M3 x' U% K/ w* C. U8 o+ z

( S; Y1 `: k8 I2 {www1.tvboxnow.com3)  開蓋加入車厘茄 ，1湯匙蜜糖及1湯匙牛油，橙片放雞面，入焗爐200度焗5分鐘www1.tvboxnow.com" D0 B; E8 \. }
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4)  取出LC鍋，雞肉及車厘茄上碟; u5 E+ N- h+ f4 S) F7 T. b' k1 V

$ h. X! H5 A/ ^' T: q; J7 F5)  湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒，大火煮1﹣2分鐘至醬汁濃稠，淋上雞肉，灑上切碎香芹便成公仔箱論壇' \' y" N& k5 T! U( r% H

5 B  U6 f# g  u, C公仔箱論壇3 z. ^$ y& k2 g: j$ B' ^% B! ~, o; }6 M- X( n
小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p! k+ n) Z7 y5 n" I4 ]8 w& y

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• 如沒有LC鍋，用平底鍋也行，焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘

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