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標題: [西式食譜] 香草檸檬焗法國春雞(附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-7-23 04:38 AM     標題: 香草檸檬焗法國春雞(附食譜)

春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用,想不到吃什麼時便烤來吃,我家是用大焗爐的,轉動式叉起來燒最好吃,但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做,所以只好用焗盤了。
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材料 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n* Z# u1 a) T$ K9 b- U

& J' q5 H* i, B& y8 O; l法國春雞   1www1.tvboxnow.com5 r& U% W/ f: O

- V( g4 X2 o3 i' K! m公仔箱論壇檸檬   1
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調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a( O5 m; s" A+ h7 u( k, R
牛油  10g新鮮百里香(Thyme)  3條新鮮迷迭香www1.tvboxnow.com' Y0 o2 Z9 L1 A/ X3 Y& W; [
Rosemary)  3條Extra Olive Oil   1湯匙    1湯匙胡椒    少許% I% Y7 W! d8 D( k1 {
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製法:www1.tvboxnow.com9 j- u/ W7 |2 `& r( y) n4 Y" L" Z
1) 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c& f1 Z& ]/ S! S% t5 h4 d
2) 百里香,迷迭香洗淨切碎,用乾的也可以
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3) 先起出檸檬皮,再榨汁
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4) 檸檬皮、檸檬汁,混和全部調味料塗勻春雞內外,腌10分鐘5) 預熱焗爐200度,用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿(令雞各部份能平均受熱)6) 焗盤鋪錫紙,雞胸向上,以200度焗10分鐘7) 加蕃茄, 反轉( 雞背向上) 再焗10分鐘至雞皮香脆
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小貼士:' }1 F# m2 `! j9 s
檸檬皮令雞皮更香脆,檸檬汁可令雞肉更嫩滑www1.tvboxnow.com" a& Z( E8 m, w$ v

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