標題: [西式食譜] 香草檸檬焗法國春雞（附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-23 04:38 AM 標題: 香草檸檬焗法國春雞（附食譜）
春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。公仔箱論壇% z' Y! i& R/ @: C) y$ U) Y
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材料 ：" J* v* G% ]$ i6 ]+ I
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法國春雞 1隻$ N; {5 ]& h, [) H% `3 o7 }
: n# p. J4 \# R7 K# e0 q2 q2 Wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬 1 個
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蕃茄 1個+ E C: d$ y' D
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6 y. \. [" J# A! {% X6 ~( U0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
( n% v. D) _( v4 f0 y牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香
0 Z" @5 C5 Q/ X8 N& @# \8 Y/ ?5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x6 l3 T; x4 t) p2 N. ?
4 n' r4 K; s' A製法：公仔箱論壇( v/ W, @. u9 s# t9 |7 k. ^" o4 f; H
1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾3 g, Y6 o- W/ d$ U5 l& W
2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以tvb now,tvbnow,bttvb8 t% {5 j) o; m% T% d( }
3） 先起出檸檬皮，再榨汁
- R: V3 I" O5 A* m3 P1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
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1 O; r6 }+ k# ~0 v! Y8 T7 X0 x6 d小貼士：www1.tvboxnow.com; ~* V: }) ^6 e7 X( W! n
檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑www1.tvboxnow.com6 ~5 V* x: w2 @7 `) J: l7 s
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