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標題: [西式食譜] 白汁三文魚蝴蝶粉 (附食譜) [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-7-24 02:48 AM     標題: 白汁三文魚蝴蝶粉 (附食譜)

我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（公仔箱論壇8 v4 V2 K# ~* ]# L: y2 s
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！www1.tvboxnow.com8 H4 L+ d, G- p/ d% T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z4 ~) z( d9 A* ]

+ T9 R$ T- f: V; P公仔箱論壇公仔箱論壇8 F5 X- b" V9 N0 @& B4 S1 k- t
材料 （二人份）：www1.tvboxnow.com" L) p. d! Q4 s! I

/ s; K( Q( W* P- ]! r& V" Htvb now,tvbnow,bttvb調味：
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  • 鹽及胡椒少許
  • 酒 1 茶匙

) D# P9 i4 ]& i1 j" |# ?; [5 d6 dwww1.tvboxnow.com製法：公仔箱論壇$ a( A: @' G! O! ?4 N
公仔箱論壇* Z; a3 M# t0 l) i5 T
1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
& D$ u9 r( l3 I/ o4 i' {+ P) Ewww1.tvboxnow.com蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
4 K% W# F% X' X% T2 T: H5 h  twww1.tvboxnow.com
5 v* }# U! u# S+ Y5 v; a2 Q/ r2) 意粉同時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l3 ~7 i/ ]) \( D
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，
4 E6 t9 A( @1 I: q. zwww1.tvboxnow.com洋蔥切粒備用
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4 {) y! A6 ~3 y' ]. j" x公仔箱論壇3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘公仔箱論壇5 o9 W9 A$ A, H& |) [
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4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘- D% y! X) ]1 ^1 J2 q) f

. J" `- \0 c3 |) Wwww1.tvboxnow.com5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
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" ?: R! w& P. }, l2 ~$ u$ dtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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  • 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
  • 芝士令味道更濃厚些
  • 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
  • 用低脂Cream比較健康
作者: phoebe12125    時間: 2012-9-2 12:59 AM

我喜欢吃蝴蝶面， 谢谢你的分享



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