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標題: [西式食譜] 芝士燒汁煙肉焗茄子 (附食譜） [打印本頁]

作者: soforlee 時間: 2012-7-24 02:51 AM 標題: 芝士燒汁煙肉焗茄子 (附食譜）

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材料：' Q+ Z/ B. ]6 Q6 e5 k

茄子一條
燒汁4湯匙
煙肉4片
乾香草如百里香，迷迭香3湯匙
Parmesan 或Mozzarella芝士碎50g

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製法：
1)  茄子斜斜的切片，加3湯匙燒汁拌勻
2)  焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，把茄子平排在焗爐紙上
3)  煙肉切成細絲灑在茄子上7 k1 r  k4 d& L% n) ]- o3 N% v' e
4)  再灑上香草及芝士
5)  把剩下的1湯匙燒汁灑在芝士上tvb now,tvbnow,bttvb7 n" v0 j3 ]6 j) `  j/ o3 E! H' h
6)  入焗爐以200度焗15﹣20分鐘至芝士金黃及茄子軟腍- N% G9 ^3 D. E+ G7 o/ x

燒汁

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這是加了車厘茄的版本

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