標題: [西式食譜] 香草牛油蘆筍焗法國春雞 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2012-7-24 02:53 AM     標題: 香草牛油蘆筍焗法國春雞


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• 法國白春雞一隻
• 蘆筍一盒

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調味：公仔箱論壇/ q" R1 X2 Q0 m* h7 l& e
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• 牛油30g
• 新鮮百里香(Thyme) 3條
• 新鮮迷迭香
  2 v3 t7 f2 V( g/ @公仔箱論壇（Rosemary) 3條
• Extra Olive Oil  1 湯匙
• 檸檬汁少許
• 海鹽1 湯匙
• 胡椒少許

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1 {1 W6 P7 [. e( X  |$ R' p3 v" ]製法：
2 X1 y3 Y, F. o公仔箱論壇1 x5 U+ V* |$ L. \( ?1 J0 a7 o9 W

• 春雞開邊洗淨用廚房紙抹乾
• 百里香，迷迭香洗淨切碎
• 全部
  & F+ ^3 O+ I; @www1.tvboxnow.com調味 塗勻春雞，放10分鐘
• 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
• 蘆筍鋪底，雞皮那面向下，以200度焗10分鐘，反轉（
  ' y7 m- S* g2 v, S) m3 U! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞皮向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
• 蘆筍吸收了雞的精華，不用調味也非常可口

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小貼士：
, U( s$ x% @8 m8 ~5 |2 T5 x9 nwww1.tvboxnow.com沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉滑嫩7 {: g3 i/ j1 T

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& ^* b  F6 H9 j: q7 ~% m公仔箱論壇用轉動式的焗爐雞皮會更香胞平均，肉質更嫩滑
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