標題: [中式食譜] 海鮮豆腐煲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-7-26 07:41 AM     標題: 海鮮豆腐煲

《材料》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]3 a5 W. Y! B3 E5 r' z( V, A- A
盒裝滑豆腐 q磚、蝦仁8隻、熟蟹肉30克、唐芹（切碎）/鹽/雞粉各少許、蛋白3隻、雞湯160毫升、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W" K5 ]# q, }* P& I+ W

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7 I" @; p7 x* ?  Wtvb now,tvbnow,bttvb《做法》; ^; M8 A( P: G- {
1.滑豆腐切大粒。. u; Y, P% ~1 g# k+ n9 v4 C' v

. @3 w) Y7 k! C8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水加鹽，下豆腐粒，浸至水再次煮滾，撈起，抹乾多餘水份，先放入煲中。
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3.另煲滾水，下蝦仁汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K- J% `8 b9 o* E. d
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4.煮滾雞湯，加入蝦仁、雞粉，埋生粉水，慢慢推煮至變稠身。tvb now,tvbnow,bttvb' q6 z  f; T3 r' t

, ^5 u8 l4 W2 M' y* I5.加入蟹肉繼續煮，最後再倒入蛋白，推成蛋白花，把蟹肉、蝦仁，鋪在豆腐上，灑上唐芹即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~: H" |% V- t- x1 N

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