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標題: [中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-8-4 09:39 PM     標題: 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）


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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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1 j! e" v# V2 r: ^- I+ r% \材料：公仔箱論壇8 ~- h* E2 |1 s2 v! G
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鮑魚仔     6﹣7隻www1.tvboxnow.com) [. }7 E2 ~) H1 j0 i. ?
清酒    2 湯匙
: R4 d& O" T& s0 \! o" {- i牛油     ½ 湯匙
5 Z7 Q' X+ {4 S! J- t. n公仔箱論壇蒜蓉     ½ 湯匙公仔箱論壇1 E2 F7 |! b: A' C
鹽、胡椒     少許
# Y' \+ n2 P* y公仔箱論壇豉油     1茶匙   
& X9 O- d( v$ E: t% m2 J  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒     少許(可以不加)
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' [! X( _5 W, `% X" _8 T8 `tvb now,tvbnow,bttvb製法：
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1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z1 q2 q0 Q8 L  [0 d
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6 ~. b* F" N' Q公仔箱論壇2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油tvb now,tvbnow,bttvb  p+ N" E8 l- t( D0 g* u+ A

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8 g& f- H0 E5 Y1 K( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了- ]6 e! `- H2 M9 ?% d) J: g- L




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