標題: [西式食譜] 鯖魚味噌煮配燒酎柚子雞尾酒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-8-5 01:49 PM     標題: 鯖魚味噌煮配燒酎柚子雞尾酒

材料
1 U" i  c5 c& M. T" f8 q% `3 F" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙www1.tvboxnow.com# h2 ~5 x9 a: Q# ^* q6 }5 p

, N, @2 `$ y5 S+ F( a  _  {www1.tvboxnow.com公仔箱論壇5 Q) u* o0 ]  R9 h+ T, y9 H: G$ p
醬汁
$ @) Z+ N' B8 ~% Z( ^% c/ i水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙9 S6 T) [+ o2 k8 I  a1 Y

; L$ [$ U( L. G$ b: a0 I燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量
: U# m6 b- {$ l4 ~$ O: @( G+ P+ ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. B$ q5 c3 J# j7 L# ~

% y! \8 v' A+ w9 E: ?: I4 J0 Dwww1.tvboxnow.com做法：
% G- t1 W$ H: [% etvb now,tvbnow,bttvb1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。
7 ~: K1 {9 A9 ?( G8 O& O# ptvb now,tvbnow,bttvb
) B0 V! K: K5 [5 g8 O3 mwww1.tvboxnow.com2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。公仔箱論壇; Q. h9 ^9 ]$ ]; e
tvb now,tvbnow,bttvb7 P9 k8 i' i2 i5 J1 c- P# ~
3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。
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4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E" D5 z" d9 L3 N& w) H9 p( S

7 I) p! G/ v- S$ Z/ `$ I, Twww1.tvboxnow.com5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。
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0 p9 l+ |3 n$ c+ u# O/ }( Q: P公仔箱論壇6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。
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/ `9 V4 P7 a* C, P$ qtvb now,tvbnow,bttvb7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。
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